Hozzávalók
- 4 friss közepes tintahal
- 4 fokhagyma kockára vágva
- 1 csepp főzőbor
- 2 babérlevél
- 2 közepes burgonya, meghámozva és félbevágva
- só, bors
Készítmény
1. lépés
Az első dolog, amit meg kell tennünk, elő kell készítenünk a tintahalat, kiürítjük a belüket és az általuk hordott kaparást, eltávolítjuk a körmöt (fogat) és eltávolítjuk a felesleges bőrt, így elválasztjuk a lábakat a test többi részétől. Mossa meg ismételten folyó víz alatt. Most elkészítjük a serpenyőt egy olajcseppvel, és hagyjuk felmelegedni. Miközben elkészítjük a sütőtálcát a burgonyához.
2. lépés
A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra, amely fel-le melegszik. A tálcát kibéleljük elegendő alufóliával, és adjunk hozzá egy kevés olajat, jól elosztva a papíron, hogy a burgonya ne ragadjon, az egyik oldalon megsózzuk a burgonyát, és hozzáadjuk a tálcához. Hagyja a burgonyát kb. 40-50 percig a sütőben, ügyeljen arra, hogy ne égjen meg .
3. lépés
Itt a sor, hogy a tintahalat hozzáadjuk a serpenyőbe, sok vizet fognak eltávolítani, ezért talán akkor kell eltávolítanunk a felesleges vizet, amikor készen állnak a tűzről való levételre. Add hozzá a babérlevelet és egy csepp főzőbort a tintahal elkészítése közben. Körülbelül 20-30 percet vesz igénybe, attól függően, hogy tetszik-e több vagy kevesebb tény. Ezután egy tányérra tálaljuk, mint a kép, és készen állunk az ízre.