Tipikus étel Oroszországban: az orosz konyha tipikus ételei
A gasztronómia nemcsak a kultúra kifejeződése, hanem az emberek életmódjának tükröződése is. Az oroszországi tipikus ételek sokféleségükkel és különösen finom ízükkel tűnnek ki. A tipikus orosz konyha ételei nagyon gazdagok, ugyanakkor elég sok kalóriát tartalmaznak, mert télen segítenek melegen tartani. Annak érdekében, hogy tipikus ételeket élvezhessen Oroszországban, ebben a cikkben felajánljuk a hagyományos ételek listáját.
Levesek
Valójában, ha evésről van szó, az első fogás mindig leves, ha nem eszik levest, akkor nincs az első fogás. Ezért létezik sokféle húsból, halból vagy zöldségből készült leves.
Solyanka az orosz konyha sűrű levese, különféle húsokkal, savanyúságokkal, fekete olajbogyóval, citrommal és zöldségekkel.
Borscs ez nem csak a hagyományos orosz konyhából, hanem Ukrajnából, Litvániából és Lengyelországból származó leves. Cékla, káposzta, sárgarépa, burgonya, zöldségfélékből készül húsleves alapján.
Hideg borscs Ez a nyár egyik legnépszerűbb levese. Hideg répa pác alapján készül (néha joghurtra cserélheti a pácot) apróra vágott uborka, hús, tojás, zöldség hozzáadásával. Tejföllel is tálaljuk.
Második tanfolyamok
Befstroganov Az orosz konyha egyik legismertebb étele, amelyet egyébként Szentpéterváron főztek először. Borjúszelet apróra vágva tejszínes mártással, gombával, savanyúsággal is tálalva.
Pelmeni Az orosz konyha olyan étele, amely hasonlít a raviolira, vagyis a hússal töltött és főtt tésztára.
Golubtsy, vagy töltött káposzta tekercs. Az étel főzésének különböző változatai vannak, például rizzsel, apróra vágott káposztával, sárgarépával, hússal, hagymával.
Saláták
Orosz saláta Oroszországban más néven ismert - Olivier. Ez az egyik legnépszerűbb ünnepi saláta. A fő összetevők főtt burgonya, hús vagy kolbász, főtt tojás, savanyúság, borsó, majonéz.
Hering a bunda alatt (Seliodka pod shuboi) egy saláta, amelyet sós hering, főtt burgonya, reszelt répa, tojás, majonéz rétegekkel készítenek. A rétegek megismétlődnek.
Studen (holodetek) Ez egy nagyon vastag húsleves, amelyet a húsdarabokkal keverve hűtőszekrényben fagyasztanak le. A tormamártással kell tálalni.
Palacsinta és pogácsa
Blinis Ez egy sült tészta tortilla (egyfajta palacsinta). Egyedül vagy különféle töltelékekkel fogyasztják, például hússal, gombával, burgonyával, sajttal, lekvárral és kaviárral.
Pirogi Ők a különböző formájú és töltelékű orosz konyha empanádái. Például halból, csirkéből, húsból, gombából, káposztából, bogyókból, sajtból készült pogácsák.
Sütemények
Smetannik nedves és bolyhos tejfölös torta, gyümölcsökkel (például eperrel) díszíthető.
Medovik Ez egy puha és finom ízű mézes sütemény, amely senkit sem hagy közömbösnek. Több rétegből áll, felváltva és finom krémmel borítva.