A nyári időszak általában magával hozza az étkezési szokások változását, például az otthonon kívüli étkezések számának növekedését, amelyek végül az ünnepek után sok ember számára kedveznek a nem kívánt súlygyarapodásnak. Annak elkerülése érdekében, hogy elhanyagoljuk az etetést és az ebből származó nyereséget súly Ezekben a hetekben Dr. María Luisa de Mingo, a La Luz Klinika Átfogó Elhízás és Túlsúlyos Központjának (CIOS) endokrinológiai szakembere javasolja egy sor egészséges irányelv betartását. Ezek a következők:
1) Mérsékelt fizikai aktivitás. "Ki kell használnunk a jó időt, hogy legalább fél órás sétákat tegyünk a nap leghűvösebb óráiban (reggel vagy napnyugtakor), miközben egy sörösüveg vizet inni kis kortyokban a séta során" - magyarázza Dr. De Mingo. "Az ideális egy bizonyos fizikai aktivitás fenntartása, amely segít ellensúlyozni a feleslegben fogyasztható kalóriákat" - teszi hozzá.
2) Jó hidratálás. Mindig jó fenntartani a hidratációt, főleg nyáron. Így naponta legalább másfél liter folyadékot kell meginni. "Jó lehetőségek olyan hideg italok kalóriák nélkül, mint a tea és az infúziók vagy a jégkávé, valamint a zöldséglé, például a paradicsom" - magyarázza a szakember, aki azt tanácsolja, hogy csökkentse a cukros üdítők fogyasztását, és ha nincs más választás, válaszd a könnyű verzióikat. Az alkoholtartalmú italok tekintetében figyelembe kell venni, hogy minél magasabb az alkoholtartalom, annál több a kalória.
3) Napi öt étkezés. Próbáljon meg a lehető legtöbbször tartani a szokásos étkezési ütemtervet, próbáljon napi öt ételt elkészíteni anélkül, hogy kihagyna egyet, és anélkül, hogy 3-4 óránál többet töltenék anélkül, hogy bármit megennének. A vacsoráknak lágyabbaknak kell lenniük, mint az étkezések. Természetesen fontos, hogy lassan egyél, legalább 20 percet szentelj minden étkezésnek, és jól rágd meg az ételt.
4) Reggeli és harapnivalók. Az ideális reggelinek tartalmaznia kell egy darab gyümölcsöt, tejet vagy joghurtot, valamint egy hidrátot (kenyér, gabona vagy süti). Reggel közepén fogyaszthat egy darab gyümölcsöt, egy sovány joghurtot vagy egy kis szendvicset, például könnyű sajtot, természetes bonito vagy York sonkát, pulykát vagy Serrano sonkát látható zsír nélkül. Jó snack lehet egy tejtermék gabonafélékkel vagy gyümölcsökkel (például turmix gyümölcsökkel). Mindenesetre biztosítani kell, hogy a tejtermékek soványak és friss sajtok legyenek, mivel mivel jobban gyógyulnak, több zsír van bennük.
5) Gyümölcsök és zöldségek minden étkezéskor. Dr. De Mingo hangsúlyozza annak fontosságát, hogy naponta legalább három darab gyümölcsöt egyenek (ezek egyike citrusfélét). Hasonlóképpen, naponta legalább kétszer kell bevennie zöldségeket és zöldségféléket (az egyiket frissen, mint a salátában) és annyiban, amennyit mindenki kíván.
6) Rizs és tészta, jobb hideg salátákban. A hüvelyeseket hetente kétszer-négyszer, a rizst pedig egy-két alkalommal érdemes enni, bár mindkét étel, például a tészta, jobban fogyasztható hideg saláták részeként.
7) Több hal, mint hús. Ami a fehérjebevitelt illeti, a szakember rámutat, hogy meg kell próbálnia több halat enni, mint húst. Ez utóbbit a zsír előzetes eltávolításával kell megfőzni, grillezve, főzve vagy papillotával.
8) A sülteket, alkalmanként. A sült, panírozott vagy hántolt fogyasztásnak alkalmi jellegűnek kell lennie, mindig olívaolajat használva. Ez a szabvány az előételekre is vonatkozik: "jó lehetőség természetes, grillezett vagy főtt tenger gyümölcseinek vagy puhatestűinek, gazpacho típusú krémeknek vagy savanyúságoknak a választása" - mondja az orvos.
9) Alacsony kalóriatartalmú szószok. Célszerű kerülni a majonézt és más kalóriamártásokat, és másokat választani, például joghurtos, vinaigrette vagy természetes paradicsomszószt. Természetesen minden esetben szabadon, mennyiségi korlátozás nélkül használhatók olyan fűszerek, mint a petrezselyem, oregánó, bazsalikom, bors, paprika vagy kömény.
10) Korlátozza a tejfagylaltokat. A gyümölcs vagy a joghurt nagyon jó lehetőség desszertként, de ha egy fagylalt kiválasztásáról van szó, akkor előnyösebbek, a nyerés elkerülése szempontjából. súly, fagylaltok vagy akár sorbetek a tejjel készültekhez képest, amelyek sokkal kalórikusabbak, és néha egészségtelen zsírokkal, például kókusz- és pálmaolajjal.
11) Használjon bevásárlólistát (és ragaszkodjon hozzá). Azoknak az embereknek, akik szívesebben étkeznek otthon a vakációjuk helyén, vásárolniuk kell "éhség nélkül és egy meghatározott ételek listájával, hogy ne essen a kísértésbe, hogy többet vásároljanak, különös tekintettel a később otthon kapható kalóriatermékekre".
12) „egészséges” ételeket kínáló éttermek. Ami a szabadban való étkezést illeti, a legjobb, ha mindig azokat az éttermeket választja, amelyek menüjében egészséges lehetőségek szerepelnek, például saláták, zöldségek, grillezett hús és hal stb. Az étteremben "jó lehetőség az, ha először egy salátát, főtt zöldséget vagy egész zöldséget vagy tejszínt választunk, másodszor pedig grillezett húst vagy halat főtt burgonya vagy kenyér mellé" - mondja Dr. De Mingo. "Ha van paellája vagy rizs, tenger gyümölcseivel vagy hússal, akkor azok egyedi fogások legyenek, bár ha éhes, akkor hozzáadhat egy zöld salátát" - teszi hozzá.
A fő következtetés Dr. De Mingo szerint az, hogy nincs olyan étel, amelyet nyáron ne lehetne elfogyasztani, még azok sem, amelyeknek magas a kalóriatartalma, bár "feltéve, hogy annak bevitele alkalmi jellegű és a kiegyensúlyozott mediterrán étrend része". "Ezenkívül mindig megpróbálhatjuk ellensúlyozni ezeket a kis szeszélyeket fizikai aktivitással és a nap további étkezéseinél nagyobb gondossággal" - zárja.