fényképezéséhez

A az ételfotózás mindenütt jelen van a közösségi hálózatokban. Akár amatőr fotós, akár professzionálisan szeretné szánni magát a zamatos ételek ábrázolására, itt hagyunk Önnek útmutatást tippekkel és trükkökkel. Jó étvágyat kívánunk! (vizuális).

A világítás

A kép megvilágítása a legfontosabb minden típusú fotózásnál. Összefüggő

  • Az ételek fényképezésénél ajánlatos a természetes fényforrás. Ha étterembe megyünk, jobb, ha egy ablak mellett ülünk. Az oldalsó vagy a hátsó megvilágítás a legalkalmasabb, mert segít textúrák és árnyékok létrehozásában, és megkönnyíti a képet.
  • Is vaku használata nem ajánlott, mivel negatívan befolyásolja a textúrákat és módosítja a színeket, amelyek elveszítik természetességüket.
  • Kerüljük a fénytípusok keverését. Ha természetes fényünk van, ne használjuk a mennyezeti lámpát sem.
  • Ha választunk egyet rezsi fotó, vigyáznunk kell, hogy ne vessünk árnyékot, amely elrontja az ételt.

Fókusz

  • A szakértők javasolják vegyen sok mindent. Változtassa meg a szöget, fordítsa meg a tányért, hogy megtalálja az étel legjobb oldalát ... Sorozatokban lőhetünk vagy megváltoztathatjuk a mélységélességet. Könnyebb meggyőznünk egy fényképpel, ha sok lehetőségünk van.
  • Ha nem tudjuk, hogyan válasszunk jó megközelítést, akkor az egyik trükk a nagyobb kontrasztot mutató tárgy. Mivel a látásunk természetesen mindig rajta van. Ugyanígy a melegebb tónusú ételekre is összpontosíthatunk.
  • Az étel fényképezésének három fő szöge van: zenit, szemmagasságban és 45 ° -os szög. Bár ezen szögek egyike sem téves, a szakemberek azt tanácsolják, hogy válasszák a 45º. Ez az, ami nálunk van, amikor leülünk enni, így természetesebb.
  • Minden szögnek vannak előnyei, mert a zenit több tárgyat fog meg, és a fókusz szemmagasságban lehetővé teszi, hogy a háttér elemekkel játszhasson, és a mélységélességen dolgozzon.

A kompozíció

Két általános vonal van, talán ellentmondásos. Válassza ki azt, amelyik a legjobban megfelel Önnek vagy a pillanatnak:

  • Egyrészt van egy minimalista iskola Azt javasolja, hogy az ételekre összpontosítson anélkül, hogy felfogná a kontextust. Vagyis tányér, abrosz, evőeszközök ... El tudják vonni az igazi főszereplő figyelmét. És még például az evőeszközök esetében is csúnya fényt produkál. Ezek a fotósok javasolják a használatát semleges vagy földi háttérrel. A fa alja szintén jó eredményeket hoz.
  • Más szerzők azzal érvelnek fényképezésünk mesél, hogy sokkal közelebb legyen. Nemcsak étkészlet vagy dekorációs elemek, de még az ételt tartó vagy intő kezek is több meleget adnak. Még akkor is, ha döntünk erről a trendről, próbáljunk meg gondoskodni bizonyos részletekről, például, hogy ne jelenjen meg foltos edény, ráncos szalvéta ...

Játszhatunk a színkontrasztok. Például néhány paradicsom zöld háttéren, tök krém kék tálban ... Az ellenkező színek szövetségeseink lesznek.

Néhány ételfotós szakember, például Alison Lyons is javasolja használjon kis lemezeket, amelyben az étel gyakorlatilag az összes helyet elfoglalja.

Mindig muszáj először állítsa be a színpadot végül helyezze bele az ételt. Az étel fotogénebb, ha éppen főzték. Így az étel nem veszíti el a frissességét.

Néhány tipp az ételek fényképezéséhez

  • Add a olajsugár az ételek szaftosabbak és fényesebbek lesznek.
  • A citromlé szolgál, hogy a gyümölcsök és zöldségek ne oxidálódjanak.
  • Ha a szabadban dolgozunk és salátástálat fotózunk, akkor a szökőkút jéggel hogy az összetevőket ne befolyásolja a hő.
  • Az ételeket gyakran fényképezik is, amikor még mindig kicsit nyers. Ennek az étvágygerjesztő külleme már megvan, de friss marad és színei élénkebbek lesznek.
  • Néhány szakember „Hamisítson” ételt. Például, ha egy tál levest kell lefényképezniük, először a háttérben néhány golyót vagy burgonyapürét helyeznek el. Aztán leöntik a levest, hogy az alapanyagok közelebb legyenek a felszínhez, és láthatóak legyenek a képen.
  • Egy másik trükk a használata burgonyapüré ételfestékkel a fagylalt szimulálására. A fagylaltot nehéz fényképezni, mert azonnal elveszíti eredeti textúráját.

  • Ahhoz, hogy egy szendvics vagy hamburger ugyanolyan étvágygerjesztő legyen, mint a reklámokban, trükk az mozgassa az összes hozzávalót a kenyér oldalára. Így úgy tűnik, hogy túlcsordulnak, és az összetevők jobban mutatnak.
  • Egyéb tippek, amelyeket szendvicsekhez használnak helyezzen egy papírt az étel és a tányér közé. Nem csak rusztikusabb tapintást kölcsönöz, hanem a papír elnyeli a cseppfolyós folyadékot, elszínezi a lemezt és fényt okoz.

Az ital

A folyadékok különleges bánásmódot érdemelnek:

  • A sötét italok nem néznek ki jól a kamerán. Tipp a kép javításához hígítsuk fel őket kevés vízzel.
  • Célszerű az italokat lefényképezni, amikor azokat a pohárba töltik. Ad mozgalom a képhez.
  • A borospoharak aránytalanul magasnak és esztétikának tűnhetnek. A szakemberek gyakran használják rövid szárú csészék.
  • A hideg ital nagyon ízletes kép. De soha nem szabad jeges vagy kockás poharat használni. A jég megolvad, megtörik a hatást és gyorsabb munkára kényszerítenek, mint szerettük volna. A reklámfogás az permetezzen vizet az üvegre. Ezt a nedves és hűvös hatást érik el.
  • Végül egy tipp az Instagram és a Photoshop szűrőkről. A digitális eszközök nagyon hasznosak a fénykép szépítéséhez, de vigyáznunk kell arra, hogy a színek továbbra is természetesnek tűnjenek, tehát szabályozzuk a telítettség szintjét.

Kövesse az előnyöket

A tanuláshoz semmi sem jobb, mint megfigyelni a szakemberek munkáját. Szeretne néhány nevet?

  • Francesco Tonelli. Dolgozott a reklám világában, szállodákban és éttermekben. Jelenleg a konyhaművészet professzora a Amerikai Kulináris Intézet.
  • Lou Manna. Pályafutását a „New York Times” fotóművészeként kezdte, de ezután az élelmiszeriparra összpontosított, munkahelyekkel reklámkampányok.
  • Francesc Guillamet. Ez a spanyol konyha mércéje. Fényképezte az ételeket Ferran Adrià, Paco Torreblanca vagy Carme Ruscalleda.
  • Beth Galton. Újító az élelmiszerek fényképezésében. Nagyon népszerű a „Vágott ételek” sorozata vagy a használata szempontjából világítás mozgóképekben.

Címlapkép | Fotó: Elli O. az Unsplash-on