Valószínűleg képzelethiány, szokás és kényelem miatt. Társadalmi csoportként alkalmazzuk, hogy az ünnepek szinonimája legyen a túlzásoknak (mennyiségben és minőségben egyaránt), és ennek nem kell így lennie. Élvezhetünk egy kellemes ebédet/uzsonnát/vacsorát anélkül, hogy mindig ugyanazon ételekhez vagy ugyanazokhoz a receptekhez kellene folyamodnunk.
Lehet-e kiegyensúlyozott menüt készíteni egy születésnapra?
Miért nem kezdjük táplálkozásilag egyensúlyba hozni az ünnepeinket? A gasztronómiai élvezet nem összeférhetetlen az egészséggel. Ehhez csak kulináris forrásokra van szükség, és arra a vágyra, hogy bátor legyünk az újításokkal. Miért vannak tele a gyermekpartik olyan édességekkel és ételekkel, amelyeket általában kisebb mértékben ajánlunk? Nagy következetlenség az egészséges táplálkozás oktatása és népszerűsítése, valamint az emberek ajánlása kevésbé ajánlott ételekkel. Ki ne hallott volna olyan kifejezéseket, mint "hogy megünnepeljük a születésnapját, elviszünk [véletlenszerű táplálékláncba]"? Másrészt a mindennapokban konfliktust mutatunk be az egészséges ételek tálalásakor, és az étkezés közbeni harcokkal, verekedésekkel és kötelességekkel társítjuk őket.
Kollektívánként önmagunkban adjuk meg azt az értelmet és értéket, amelyet szeretnénk kulturális szempontjainknak, és az ünnepi étel nagyon fontos.
A kényelem és a "biztonságos játék" problémája
A hagyomány mozdulatlanságának egyik nagy oka, hogy "kényelmes" vagy "mindenkinek tetszik", de vajon ez az oka vagy a következménye? Vajon a születésnapok és menük valóban választ jelentenek-e a valódi igényre, vagy ez az igény egy kialakult hagyomány megalapozásából származik?
Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket nagyobb mértékben érdemes enni, miért nem lehet más és újszerű előadásban bulizni?.
Lehet, hogy néhány csicseriborsó nem új keletű, de a görögdinnye sem joghurtos desszert, sem a közepén néhány paradicsom borssal. De ugyanazok az összetevők lehetnek, amelyeket egy frissítő görögdinnye gazpacho vagy egy ízletes hummus bemutatására használunk az est kíséretére. A lehetőségek végtelenek, sok online oldal ismerteti az elkészítéséhez szükséges friss, egyszerű és egészséges recepteket, akár desszerteket, igen, egészséges desszerteket is! Lucía kollégám "Dimequecomes" blogját ajánlom, amely nagyszámú, erre a célra felhasználható receptet tartalmaz.
Éppen tegnap élveztem a születésnapi ünnepségemet az embereimmel, a Facebook oldalon már előre figyelmeztettem őket, hogy a menü egy kicsit különleges lesz, néhányan még idegesek is kezdtek lenni ...
Közülünk, akik elkötelezettek vagyunk az egészség népszerűsítése iránt, felelősségünk, hogy először a mi példánkkal, nem pedig a beszédünkkel oktassunk, És ilyen ünnepségek megtartása az évek egyik legnagyobb keresztes háborúja.
Az alábbiakban bemutatok néhány olyan ételt, amelyeket tegnap este élveztünk. Előrehaladok, hogy nem hiszek a "pontos receptekben". Úgy vélem, hogy az arányoknak és az összetevőknek játszaniuk, "ugraniuk" és módosítaniuk kell az alkalomnak vagy az érzésnek megfelelően. mint a táplálkozási egyensúly belsejében, maga az étel adaptálása vagy az összetevők más módon történő felhasználása sokkal értékesebb hogy vonzóbbá tegye a kérdéses közönség számára. Ezért mutatok több "ötletet", mint maguk a receptek.
Görögdinnye Gazpacho:
Pontosan ugyanúgy készül, mint egy normál andalúz gazpacho, a fő különbség az, hogy az általunk használt paradicsom felét helyettesítjük görögdinnyével. Sokkal édesebb ízt és mindenekelőtt meglehetősen nagy hatást ér el a szájban. Ajánlásként poharakban tálalhatjuk néhány darab sonkával a gazpacho fölött, hogy sósabb érzetet kapjon. Ha szeretne egy példát egy receptre, itt van egy:
Csicseriborsó hummus ananász joghurttal
A hüvelyesek valószínűleg az egyik legérdekesebb étel táplálkozási szinten, és amit kevesebb fantáziával használunk a konyhában, a hüvelyesekre és a nyárra való gondolkodás egyet jelent az izzadsággal, a hővel és a kellemetlenséggel, ha csak elképzeljük.
A nagyon hideg hummus elkészítése nagyszerű módja lehet a vacsora közbeni egészséges falatozásnak, a hummus főleg csicseriborsóból áll az általában hozzáadott fűszerek mellett (esetemben curry, kurkuma, paprika és só), ezen felül, Szeretek hozzáadni egy ananász joghurtot, amely nagyon lágyítja a textúrát, és a gyümölcs íze sok kontrasztot ad neki.
Roteño start
Az előétel az egyik különlegesség, amelyet idén felfedeztem andalúz vidékeken, és ami a legjobban tetszett, mivel egyedileg tapaszként tálalhattam, vagy a központban kenyérrel vagy savanyúsággal kóstolhattam meg, ez az étel a salmorejo, a kuszkusz és az andalúz gazpacho ötleteit keverő különlegesség.
Keverje össze a paradicsomot, a borsot és a fokhagymát az elavult kenyérmorzsával, hogy nagyszerű állagot nyerjen azok számára, akik nem ismerik.
Fahéjas csirke
Hozzá kellett adnom egy fehérjét a legigényesebb szájízzel, akik vacsoránál némi húst kértek, és a menü andalúz témájának kiegészítése érdekében egy tipikus csirkét édesítettem mazsolával, amihez fahéjat adtam, amikor a hagyma felszabadította aroma.
Eszembe jutott az a jelenet az „Egy kis fahéj” -ból, egy filmből, amelybe évekkel ezelőtt beleszerettem, ahol Fanis nagyapja elmagyarázza, hogy fahéjat kell adni a húsgombóchoz, hogy az emberek kommunikálóbbak legyenek, és hogy egymás szemébe nézzenek. az étel alatt…
Remélem, hogy ezek a kis ötletek és különösen a kezdeti elmélkedés segít a különböző menük megvizsgálásában, túl a tipikus forrásokon, amelyeket általában a születésnapokon és a partikon adnak.
Mivel a megosztás megélés, természetesen nyitott voltam a bor, paradicsommal, quichével, almaborral és süteménnyel soványan, amit az embereimtől kaptam. Túl jók, és nem hagyták, hogy megváltoztassam az egyik szokásait ... és még kevésbé ülhetek tétlenül.
Élvezze az egészséget minden szempontból. A tortával zárom a bejegyzést, vannak egészségesebbek, de már nincsenek jók. A Fao-dolognak alig van köze az ENSZ FAO-jához, túl hosszú a története és túl cserkész. Egyébként 24 bot.
- Tippek a macska egészséges táplálkozásához GATOSPEDIA
- Szív-egészséges étrend tippek Baptista egészség
- Tippek az egészséges spagetti elkészítéséhez és az étrend gondozásához Easy Kitchen
- Táplálkozási tippek az egészséges étrend fenntartásához karantén alatt Tapas
- Egyszerű tippek az egészséges táplálkozáshoz a mindennapokban; Becrit