Minél több szín, annál jobb.

Az olyan ételek fogyasztása, amelyek a szivárvány színeit tartalmazzák egy tányérban, valójában nem új fogalom, de tudja-e, hogy ezek az élénk színű ételek miért nagyszerűek az egészségére, a testére és a közérzetére?

miért

Mikor figyelt fel utoljára az étele színére? Nem titok, hogy a szivárvány színeinek elfogyasztása elősegítheti a súlycsökkentő célok elérését és javíthatja az egészségét, nem beszélve a különféle tápanyagokról, amelyekkel hozzájárulhat a szervezetéhez.

Ezek a színes előnyök erősíthetik immunrendszerét, elősegíthetik az egészséges szív működését, ragyogó bőrt teremthetnek, és még jobb életminőséget is előidézhetnek. Tehát hogyan befolyásolják az étel színárnyalatai az egészségét?

Ha színes ételeket fogyasztunk, akkor a legjobb, ha a tárgyak szezonban vannak, vagy a legfényesebbek és a legérettebbek; ilyenkor van a legnagyobb tápanyag-hozzáférésük, és mivel a tested mindent elfogyaszt, amit eszik és iszik, ilyen vagy olyan formában létfontosságú, hogy összekevered és olyan dolgokat adj neki, amelyek kölcsönhatásba lépnek az emésztési folyamatban.

Lássuk az ételeket színük és előnyeik alapján, amelyek a testünknek származnak.

Piros.

A vörös ételek meglepő előnye, hogy karotinoid likopint tartalmaznak; És bár valószínűleg hallottál már a nyers étrend előnyeiről, a likopint a főzés fokozza. Ezért olyan cikkek használata, mint a konzerv paradicsomszósz, lehetővé teszi, hogy a test több likopint szívjon fel, mint csak egy paradicsom elfogyasztása. A likopin a prosztata és a mell egészségét is elősegíti.

Próbáljon meg grillezett görögdinnye szeleteket. Megpiríthatja a pirospaprikát, és még az epret is felmelegítheti egy finom desszerthez. Vásárolhat egy marék áfonyát, meggyet, gránátalmát vagy málnát is.

A legjobb hír az összes közül? A vörösbor számít! A szőlőben található flavonoidok gyulladáscsökkentők és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a rossz LDL-koleszterinszintet, növelni a HDL-t, megelőzni egyes rákos megbetegedéseket, és akár az edzőteremben nyújtott teljesítményed növelésében is.

Kék és lila.

Ha folyamatosan elfelejti a dolgokat (határidők, barátok születésnapjai, vagy miért éppen belépett a konyhába), próbáljon átjutni a gyümölcsök és zöldségek sötét oldalára. A kék és a lila ételek a legjobb agyi táplálékok. Az áfonya az antioxidáns király, sok ilyen szabadgyökös harcossal, csak egy borsónyi gyümölcsben.

Korai memória-változásokkal küzdő idősebb felnőtteknél végzett tanulmány megállapította, hogy a résztvevők javították a szavak felidézését, valamint csökkentették a depressziós tüneteket, miután csak 12 hétig fogyasztottak vad áfonyalevet. David Wolfe, a Superfood szakértője az áfonyát ajánlja a memória és a megismerés javításának, valamint a vérnyomás csökkentésének egyik módjaként.

Az aszalt szilva, a füge, a padlizsán, a mazsola, a lila burgonya, a szeder, valamint a lila és fekete szőlő (a borfogyasztás másik mentsége) mind öregedésgátló tulajdonságokkal bírnak, és elősegítik a hosszú élettartamot.

És itt nem áll meg; az antocianinok, amelyeket a kék-ibolya pigment ad ezeknek a gyümölcsöknek és zöldségeknek, szív-egészséges vegyületek, amelyek védelmet nyújtanak a környezeti toxinok ellen.

Zöld.

Válasszon brokkoli, spenót, bok choy, collard zöld, rukkola vagy kelkáposzta közül, és nem tévedhet el, ha bölcs táplálkozási döntést hoz. Ja, és ne felejtsük el a kelbimbót. Ezen leveles zöldségek mindegyike nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz, valamint jó kalciumforrás, ideális azok számára, akik nem tolerálják a tejtermékeket.

A zöldségek gazdag K-vitaminban is, amelyet az emberek gyakran figyelmen kívül hagynak, és amely segít a véralvadás szabályozásában. Ezekben a zöld zöldségekben az izotiocianátnak nevezett vegyület szintén tisztítja a májat és véd a rák ellen. Ezen kívül tele vannak káliummal.

Ha zöldebbre vágysz az életedben, de fáradt vagy a kelkáposzta, próbáld ki a spárgát, amely elősegíti az egészséges húgyhólyagot és megelőzheti a húgyúti fertőzéseket. A cukkini, a zöldbab és az articsóka szintén kiváló lehetőség, valamint a gyógynövények (bazsalikom, petrezselyem, koriander, kakukkfű és menta) és a zöld gyümölcsök (alma, körte, szőlő, kivi, édes citrom és lime).

MÁSOK OLVASIK

Sárga és narancssárga.


Szeretné ezt a természetes fényt és tiszta arcszínt? Ebben segíthetnek a sárga és a narancssárga ételek. A citrom, az ananász, a kurkuma, a kukorica, a mangó, a narancs, a mandarin, az édesburgonya, a papaya, a sárgarépa, a dinnye és a passiógyümölcs (chinola) növeli a bőr rugalmasságát és belülről természetes fényt kölcsönöznek.

A gyönyörű nap nélküli barnulás érdekében egyél ezeket az egészséges ételeket. Számos narancs alapú termék tartalmaz béta-karotint, egy karotinoidot, amely bőséges adag A-vitamin biztosításáért felelős, és amely közismerten elősegíti a szem jó egészségét. A narancssárga és sárga ételek a csontokat és a fogakat is erősítik a C-vitamin, kálium és folsav révén.

fehér.


A fehér is szín, és a fehér ételek világában sokkal több van, mint a fehér kenyér, tészta vagy fehér cukor. A finomítatlan ételek, mint a karfiol, a gomba, a hagyma, a zeller, sőt a banán is, a fehér kategóriába tartoznak, és minden bizonnyal több tápértékkel bírnak, mint egy szelet kenyér.

A burgonya is megérdemel egy második pillantást. Keményítőt és szénhidrátokat tartalmaznak, persze, de egy közepes burgonya több káliumot és élelmi rostot tartalmaz, mint egy közepes banán, valamint magnéziumot és fehérjét. Fontolja meg a fehér yautíát és a jam-et is.