Ez a genetikai teszt meghatározhatja, hogy melyek azok az élelmiszerek, amelyek a legkevésbé előnyösek a molekuláris lánc alapján.
Újra és újra feltettük magunknak a kérdést: Miért nem fogyunk, ha úgy étkezünk, mint amire állítólag fogyni kellene? Csökkentett a cukrok mennyisége, ezer és egy alacsony kalóriatartalmú étrendet hajtottunk végre, táplálkozási ketózishoz folyamodtunk és természetesen elfelejtettük az alkoholtartalmú italokat. Azonban továbbra is dagadtnak érezzük magunkat, és nem fejezzük be az olyan világosan megjelenített célok elérését. Miért kapaszkodnak még mindig azok a kilók a testünkbe?
Az az igazság, hogy a szokásos étrend nagyon hasonló mintákon alapul, és ez befolyásolja azok hatékonyságát, ezért működik egyesek számára, mások számára nem. Azután, Mitől függ a diéta sikere? A válasz erre a kérdésre benne van a génjeid.
A valóság az, hogy az általunk egészségesnek tartott ételek közül sok nem egészséges a testünk számára, mert igen meghatározza a DNS-ünket, és ezért többe kerül nekünk a fogyás, vagy megemésztés stb. Ezt magyarázzák el nekünk a Clinicas Clínicas de Recuperación del Estado Saludable (CRES) szakértői táplálkozási szakértői és genetikusai, akik Juan Carlos de Gregorio, alapítója és vezérigazgatója vezetésével több éven át elkötelezték magukat elemezze a genetikai aktát mindaddig, amíg nem válik sablonká, amely információt nyújt nekik arról, hogy mi érzi jól magát és rosszat mindegyikük számára.
A szakértők kitalálták azt a képletet, amely tudatja velük milyen ételeket ehetünk és milyeneket nem a testünkben tapasztalható intolerancia függvényében. És ez nagy különbséget jelent, mert a jó vagy rossz érzésű ételek ismerete az alapvető eleme az ételek emésztésének és anyagcseréjének. Ha Ön is tisztában van a lehetségesekkel intoleranciák, vagy ha genetikai hajlamos az elhízásra, akkor intézkedhet az ügyben. Ezenkívül a CRES táplálkozási és genetikus csoport képes értékelni hogyan működik a jóllakottság ellenőrzése hogy megtanítsam megérteni a tested által küldött üzeneteket.
És az a helyzet, hogy például egy tésztaétel vagy egy jó paella nem teszi olyan kövérvé az embert, mint a másikat. A nyál, vagy jobban mondva, a nyálunk tanulmányozása megadja nekünk az étrendi választ arra, hogy mit ehetünk vagy mit nem, vagy többé-kevésbé rendszeresen csináljuk anélkül, hogy megbánnánk.
Anélkül, hogy tovább mennénk, néhány tükörtojásnak nagyon eltérő hatása lehet, a genetikai teszt, amelynek eredményei egész életünkben nagyon hasznos információkat nyújtanak a táplálkozásról, mivel a genetika nem változik, ezt a tényezőt figyelembe kell venni a táplálkozás genetikai alapokon nyugvó megtanulásakor.
A táplálkozásban beavatkozó 26 kiválasztott polimorfizmus alapján genetikai teszten keresztül vizsgálják őket laktóz, glutén, hisztamin intolerancia vagy a fruktóz malabszorpciójára. A valóságban az a DNS-minta gyűlik össze, amelyben szembeállítják őket genetikai paraméterek orvosbiológiai vizsgálatokkal rendelkező egyének. Ezekkel személyre szabott táplálkozási kezelések alakíthatók ki az emberek életminőségének javítása érdekében.
A teszt nagyon egyszerű. Csak egy vattapálcára rakódott kis nyálminta megszerzéséről van szó. Ennek a tesztnek az eredményei alapján a beteg speciális étrendet tarthat igényeinek megfelelően.
"A legfontosabb megérteni az egyes emberek genetikai kódját, és tudni, hogy ez hogyan metabolizálja a különféle élelmiszer-összetevőket" - magyarázza Juan Carlos de Gregorio, a biogenetika szakértője. „Ha az étel nem metabolizálódik jól, akkor testünk meghatározott helyein tároljuk és hajlamosak vagyunk szelektíven felhalmozni. Más szavakkal, egy minimális nyálminta genetikai kódjának elolvasásával megtudhatjuk, melyik étel illik hozzánk jól vagy rosszul ”- teszi hozzá a szakember.
Mi több, a DNS-ünk nagyon értékes információkat nyújt a betegségek megelőzéséhez vagy a kialakulásukra való hajlamhoz, amely "lehetővé teszi a megelőzési tervek és az egyes személyekhez igazodó viselkedési irányelvek kidolgozását" - mondja a szakember.
De Gregorio biztosítja, hogy a CRES klinikákon a genetikai teszt elvégzése mellett egy táplálkozási szakember elmagyarázza a betegeknek a teszt eredményeit, és megtervez egy személyre szabott táplálkozási terv az étkezési szokások megváltoztatásához és az életminőség javításához. A terv segít csökkenteni azokat a rendellenességeket, amelyek tünetei túlsúlyhoz vagy a bélmembrán gyulladásához vezethetnek. De ha a probléma az elhízás, akkor hatékonyabb kezeléseket is végeznek a fogyáshoz, mint például a pózmódszer vagy a gasztronómikus léggömb.