Iratkozzon fel a Snackissimo kéthetente megjelenő hírlevelére? Ne hagyja ki a rád váró ajándékot! A legeredetibb háttérképek

együtt

Ajánlások, amelyeket figyelembe kell vennie a celiakia számára készített étel elkészítésekor

A spanyol lakosság körülbelül 1% -a intoleráns a gluténben, mind a gyermekeket, mind a felnőtteket érinti, és minden férfira két nőt diagnosztizálnak. De a celiakia csak 20-25% -át diagnosztizálják.

A lisztérzékenység kezelhető, de ebben az esetben nem gyógyszerekkel, hanem gluténmentes étrenddel, más módon főzve. A lisztérzékeny emberrel való együttélés meglehetősen nagy kihívást jelenthet, a főzés során a lehető legóvatosabbaknak kell lennünk, hogy megpróbáljuk nem szennyezni az ételüket. Egyszerű gondatlanság bélelzáródáshoz vezethet a betegségben szenvedő személy számára.

Íme 8 ajánlás, hogy elkerülje a cöliákia ételének hibáit:

  • Tervezze meg az élelmiszerek vásárlását és az alapvető receptek kidolgozását.
  • A termékek kezelése előtt mindig mosson kezet.
  • A zöldségeket és gyümölcsöket nagyon jól meg kell mosni, mivel érintkezhettek a kenyérrel.
  • Ne ossza meg sütőolajjal vagy forrásban lévő vízzel a gluténmentes ételek főzését, majd a gluténmentes ételek újrafelhasználását.
  • Kerülje a keresztszennyeződést. A gluténmentes ételeket a többitől elkülönítve tárolja, akárcsak a konyhai eszközöket
  • Használjon üvegedényeket az élelmiszerek tárolásához, mivel azok megnehezítik a szennyeződést.
  • Ellenőrizze a kenyérpirító, a sütő és a mikrohullámú sütő használatát, a cöliákiának saját kenyérpirítóval kell rendelkeznie, és a szennyeződés elkerülése érdekében a sütőt meg kell tisztítani
  • Nem osztja meg a mosogatószivacsot

?Tartsa tiszteletben a lisztérzékenységben szenvedők étrendjét!