A TCM-ben a tavasz a csírázás ideje, a termékeny talaj, amely gyümölcsöt terem, és ennek a talajnak tisztának kell lennie. Nos, képzelje el, hogy a teste a talaj, amelynek csíráznia kell, mindig kényelmes a testet egy kicsit megtisztítani, ezért ma ajánlok nektek egy receptet egy tisztító húsleves elkészítéséhez. Ha egy kevés ebből a húslevesből napi 2-3 alkalommal, 7-10 napig segít megtisztítani a felhalmozódott feleslegeket, méreganyagokat, és segít a zsír oldásában is.
- 1 liter vizet.
- 4 gomba lehetőleg shiitake, ha fogyni akar, mert segít felhígítani a felhalmozódott zsírt.
- 1 fehérrépa és 1 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 1 póréhagyma hosszában kettévágva (hogy kihasználja a zöld részt) és félig vékonyan felszeletelve
- 1 szár zeller négyzetekre vágva
- 1 csík kombu hínár, opcionális, de ásványi anyagokat ad nekünk.
- 2 evőkanál szójaszósz, ha kedveli a kínai levesek ízét.
- egy csipet só.
Körülbelül 5 percig pároljuk a zöldségeket egy csipet sóval és kevés olajjal.
Adja hozzá a kombu tengeri moszatot, a szójababot és a liter vizet. Kb. 30 percig forraljuk, lefedve (csökkentenünk kell).
Tálaljuk a húslevest, kevés zöldséggel, ha úgy tetszik, és egy kis friss metélőhagymával.
Nagyon gazdag, és azt is látni fogja, hogy leereszt.