Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend egyik leginkább ajánlott és szükséges étel kék Hal, ez a legnagyobb zsírtartalmú halcsoport. Már tudja, hogy ennek a tengeri fehérjének a besorolása a következő: kék hal, fehér hal és félzsíros hal, a hal zsírtartalmától függően egyik vagy másik csoportba sorolja. Erről a Kék hal, fehér hal című bejegyzésben beszéltünk.
Annak ellenére, hogy az olajos hal a legtöbb zsírtartalmú hal, 5-10% -kal, egészséges ételnek tekinthető, mivel többszörösen telítetlen zsírjai, amelyekben kiemelkednek az Omega 3 zsírsavak, növelik a HDL-koleszterinszintet és csökkentik az LDL-koleszterinszintet, ezért csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Annak érdekében, hogy ne felejtse el ezt az ételt a heti étrendjébe (legalább kétszer) felvenni, összeállítást készítettünk Tizenkét kék hal recept.
A a legtöbb fogyasztott kék hal Ezek többek között a tonhal, a bonito, a szardínia, a szardella, a lazac, a makréla, az angolna, a mocsár, a kardhal, a kutyahal, a makréla és a makréla. Ebben a tizenkettőben receptek nem mindegyik kék hal, csak azok a halak, amelyeket a leggyakrabban fogyasztunk, bár rájövünk, hogy sok receptünk van ilyen halakra, amelyeket megoszthatunk veletek.
Most hagyunk néhány receptet lazacról, tonhalról, bonitóról, makréláról ... Már tudja, hogy a receptet a fenti képpel azonosíthatja, a szokásos sorrendben, balról jobbra és fentről lefelé. Reméljük, hogy tetszenek nekik.
Burgonya, hóborsó és makréla saláta: Nagyon könnyű salátával kezdjük, a hal konzerv, a makrélát olajban készíthetjük, hasonló módon, mint a tonhal olajban. A lila burgonya helyettesítheti a fehér burgonyát.
Teriyaki makréla: A makréla elkészítésének sokféle módja van, ezúttal Ferrán Adrià receptje inspirált minket, nagyon könnyen elkészíthető bármilyen konyhában, és a hal nagyon finom.
Grillezett bonito saláta földimogyoró-vinaigrettel: Egyszerű saláta gyümölcsökkel és friss halakkal. A bonitót rövid ideig főzzük a grillen, hogy kívül barnuljon és belül lédús legyen.
Tonhal-tartár: A nyers hal ízének, állagának és tápanyagainak élvezéséhez a tartár az egyik legjobb recept, könnyen elkészíthető és finom, íme néhány ötlet.
Tonhal borsóval és lével a hüvelyéből: Javasoljuk, hogy használja ki a borsószezont, hogy elkészítse ezt a tonhal receptet. Ízében elegáns, könnyen elkészíthető recept, és amint láthatja, hozzáférhető és friss alapanyagokból.
Hagyma tonhal szójaval, mustárral és mézzel: A hagyma tonhal a Cádiz konyha klasszikusa, mert ennek az ételnek az ihlette készítjük ezt a változatot szójaszószban, mustárban és mézben, finom.
Marmitako: A baszk gasztronómia hagyományos receptje, ajánlja, hogy mindenki receptkönyvében szerepeljen, könnyen elkészíthető és finom.
Kandírozott paprika és szardínia torta: Ez a recept ideális előételek készítéséhez vagy kötetlen vacsorához, bár rövid kéregből indulunk ki, ugyanezt a receptet követheti, ha egy kakaó vagy pizza tésztát készítünk alapként, személy szerint szerintünk ez a legjobb megoldás.
Pácolt szardella dinnyével és hideg kenyérlevessel: Ideális előétel az étkezők meglepetésére egy ünnepi étkezés alkalmával. Ez olyan snack, amely egyesíti az ízeket és a textúrákat, amelyekben harmónia van, ízletes és frissítő.
Lazaclaksa curry: Finom és fűszeres lazacleves, kókusztejjel, gyömbérrel, curryvel ...
Sült lazac narancshéjjal és parmezánnal: Ez a sült lazac recept mindig sikeres volt vendégeinknél, és sokan megerősítettétek ugyanezt. Nagyon ízletes főétel, nagyon kellemes az ízek és textúrák játéka.
Lazac pesto-val és gnocchival: Nagyon teljes étel a hét bármely napjának elkészítéséhez, nagyon rövid idő alatt elkészül, a gnocchiknak néhány percre van szükségük, hogy elkészüljenek, a szószok is egyszerűek és a lazac, ahogy mi szeretjük legjobb, a vas.
Lazac avokádósalátával: A grillezett lazac másik receptje, a recept érdekessége a köret, milyen jól illik hozzá az avokádó, paradicsom, szezám saláta ... és az avokádó majonéz.