A rántotta tofuval és gombával az angol nyelvű országok tipikus reggelijének vegán változata. Az általam részletezett recept szerint készített tofu lédús, bolyhos és krémes mintha egy tojás lenne. Mmm ... milyen finom!
A Vegan Rántotta szuper könnyű, finom és egészséges étel. Ideális bármely főétkezéshez, és csak kész 15 perc. Kiszabadítja a bajból, amikor fáradtan és főzni nem hajlandó hazatérni.
Továbbá, tudta, hogy a gomba fehérjében gazdag? A tofu és a gomba tülekedés tehát tökéletes kombináció azok számára, akik sportolnak. Az övéért alacsony zsír- és kalóriabevitel, ideális azok számára is, akik fogyni szeretnének.
Hozzávalók
2 fő esetén szüksége lesz:
- 250 g kemény tofu
- 250 g gomba
- 2 evőkanál szójatej
- 1 teáskanál curry
- Extra szűz olívaolaj
- Szárított oregánó
- Fokhagyma por
- Petrezselyem
- Bors
- Só
Hogyan készítsük el a tofut és a gombát
Elkészítési idő: 15 perc
- Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk apróra a gombákat. Vigye át őket néhány percre a serpenyőbe, amíg aranybarnák nem lesznek. A sót és a borsot csak a végén adjuk hozzá, hogy azok ne engedjék ki a vizet és színezzék.
- Törd meg a tofut a kezeddel, és főzd egy serpenyőben néhány evőkanál extra szűz olívaolajjal, állandó keverés mellett.
- Adjunk hozzá curry-t, sót, borsot, szárított gyógynövényeket és szójatejet.
- Addig főzz, amíg lédús krémed nem lesz.
- Helyezze a tofut a tányérra, és a tetején lévő gombával tálalja.
Ajánlásaim
- A tofuból kis víz szivároghat. A tej nélküli tej hozzáadása előtt hagyja elpárologni.
- Ha a kalóriák nem félelmetesek, cserélje ki a szójatejet növényi tejszínre, és a tofu és a gombás tülekedés továbbra is krémesebb.
- A gombát lecserélheti a legjobban ízletes zöldségekre. Például spárgában és padlizsánban is nagyon gazdag.
- Ha szereted a hagymát, vágd apróra, és főzd kevés vízben, amíg átlátszó nem lesz. Amikor elkészült, adjunk hozzá egy csepegtető olajat és a tofut.
Tojás nélküli rántotta, amely megtéveszti a szemet
Forró tofuval és gombás tülekedéssel töltött vegán szendvics úgy eszel, mint a jogdíj. Gondolod?