Körte- és gombasaláta finom ízeket és textúrákat ötvöz. Körte, lédús gomba édessége vagy a sült saláta kitûnõ keserûsége. Ha élvezi az eredeti saláta recepteket, a Házi Konyhában a körte és a gomba receptjeit javasoljuk.

körte

A körte és a gomba által biztosított kalóriák és tápanyagok

A körte gazdag vízben és 49 kalóriát tartalmaz 100 gramm adagonként, 2,7 ug A-vitamint és 5 mg C-vitamint tartalmaz, majdnem 10 mg kalciumot is tartalmaz. A gomba vízben is nagyon gazdag, ezért ez a saláta nagyon vízhajtó. A gomba 33 kalóriát tartalmaz, és 10 mg kalciumban is gazdag, és körülbelül 5 milligramm B3-vitamint tartalmaz.

Hozzávalók körte- és gombasalátához 4 fő részére

  • Rukkola - 250 g
  • Körte - 2 egység
  • Gomba - 150 g
  • Hagyma - ½ egység
  • Só ízlés szerint
  • Bors - csipet
  • Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál
  • Almaecet - 1 evőkanál
  • Citromlé - 1 teáskanál
  • Kurkuma - csipet

Hogyan készítsük el a körte- és gombasaláta receptjét

  1. A gombákat nyersen, apróra vágva fogják használni, ezért először a földet távolítjuk el. Nedves fogkefével haladjon át a teljes felületen. Tedd simán, ily módon eltávolítjuk a föld nyomait.
  2. Miután egyesével megtisztítottuk őket, tegye vissza a szűrőbe. Cserélje ki a vizet a tartályban, és merítse el néhányszor. Drain és voila, ezt az eljárást körülbelül öt perc alatt elvégzi.
  3. Mossa meg a rukkolát (még a zacskóban is) és hagyja, hogy kifolyjon. Hámozzuk meg a körtét és vágjuk darabokra, a hagymát is vágjuk szeletekre.
  4. Helyezünk egy „körteszelet ágyat”, és a tetejére sült saláta kitûnõ leveleket, majd a gombákat és a felszeletelt hagymát. Elõkészítjük az öntetet: az összes hozzávalót összekeverjük egy fedõs tégelyben és rázzuk.
  5. Ízesítsük a salátát sóval, borssal, és csepegtessük le az öntetet. Ne keverje úgy, hogy minden étkező összekeverje a salátáját, az öntet a tartály aljára esik, és a körteszeletekkel kombinálva kissé édes és sima ízt ad, ami remek.

Megjegyzések és tippek

Diódarabokat adhatunk a salátához, így növeljük annak szénhidráttartalmát és hozzáadunk Omega-3 savakat. Tetszett a recept? Ez is érdekelheti: