Feladta Kaliu 2018.12.12-én

gratin
Hozzávalók:

1 teáskanál frissen vágott gyömbér

1/2 teáskanál kurkuma

1/2 teáskanál curry

1/2 teáskanál fahéj

1 natúr joghurt

olivaolaj (*)

Hámozzuk meg a tököt és kockára vágjuk.

Melegítsük fel az olívaolajat és pároljuk meg az apróra vágott hagymát. Amikor átlátszó, adjuk hozzá a fűszereket, keverjük és hagyjuk felmelegedni. Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a joghurtot, mindent nagyon jól keverjen össze, és adjon a tök kockákhoz.

Hagyja, hogy minden pácolódjon legalább 6 órán át.

Ezután tegyen mindent egy tepsibe.

Melegítse a sütőt kb. 200 fokra, és tegye bele a forrást.

Körülbelül 30 perc elteltével a töknek puhának kell lennie. Fűszerezzük ízlés szerint és tálaljuk.

(*) Ez a recept alkalmas a böjt utáni napokra, de különösen az etetés utáni első napon az olajat nem szabad használni, a takarmány visszatérését követő második napon pedig mértékkel kell használni.