Tök: magok, héj, pép, minden felhasználásra kerül. A tökmagokat évszázadok óta ismerik gyógyhatású természetes anyagként. Ezek a szervezet számára előnyösek, legfeljebb 24,5% fehérjét, zsírsavat, ásványi anyagot, esszenciális aminosavat, cucurbititet és cucurbinsavat tartalmaznak. Gyulladáscsökkentő, lágyító és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
A sült tökmagot snack ételnek tekintik.
A sütőtök 7 tulajdonsága
- A magas rosttartalma miatt székrekedésre használják, ezért ajánlott gyakori fogyasztása.
- Magas a béta-karotin, különösen az ecet tök, amely 2620 mcg-t tartalmaz. Míg a cukkini 650, a normál tök 400.
- A-vitamint is tartalmaz, amely hasznos a szem egészségére és segít megelőzni a szürkehályogot.
- Likopin van benne. Ez az a tulajdonság, amelyet felfedeztek, segít megelőzni a prosztata, a tüdő, a gyomor és a hólyag rákját.
- Segít csökkenteni a koleszterint és a vércukorszintet, cukorbetegségben szenvedőknek ajánlják.
- Gazdag folsavban, ez a vitamin segít megvédeni a szívet a szívrohamtól.
- Gazdag ásványi anyagokban, mint például: kobalt, bór, vas, magnézium, kálium és cink.
Tök használ
A sütőtök felhasználásának különféle módjai vannak, mert még a magját is használják. Sok helyen a tökmagot szárítják, őrlik, és ezt a port tisztítószerként használják a férgek és a galandférgek elpusztítására. A láz csökkentésére, a hasmenés csökkentésére és az égés gyógyulásának elősegítésére is alkalmazzák.
Nagyon fontos megjegyezni, hogy gyakori fogyasztása segít csökkenteni az emberek édesség utáni vágyát a cukor iránt.
Hol található a tökmag?
Kúszó lágyszárú növényekből származnak (a Cucurbit családból), amelyek hossza legfeljebb 2 méter, zöldes levelűek, mély karéjjal és félig borított szárral. Virágai (egyneműek) kúp alakúak, gyümölcsei kemény héjú gömb alakúak és változatos alakúak (fajuktól függően: hosszúkásak, gömb alakúak vagy hengeresek). Magjai laposak, simaak és különböző színűek. Gyümölcsének súlya 5–8 kg, pépje narancssárga és nagyon különleges édes íze van. A növények normál növekedéséhez sok földre van szükségük, mivel vízszintesen fejlődnek.
A sütőtök magjai tartalmaznak A-, C- és E-vitamint, valamint többszörösen telítetlen zsírsavakat, például Omega 3 és Omega 6. Ezek a sok tulajdonság miatt a nyers magok bevitele rendkívül hatékony a megnagyobbodott prosztata ellen.
A tökmag egészben fogyasztható vagy turmixgépben feldolgozható az emésztés megkönnyítése érdekében.
Néhány természetes termékben megtalálhatók más anyagokkal kombinálva is, mint például a csodálatos természetes gyógyszer, a ProstaSafe esetében.
A tökmag előnyei
A tökmagok hatékonyak lehetnek a jóindulatú prosztata hiperplázia (BPH) kezelésében, önmagában vagy a fűrészpálmával együtt fogyasztva.
A következő állapotok kezelésére is használták őket:
- Jóindulatú prosztata hiperplázia (BPH) dysuria
- Húgyhólyag-irritáció
Óvintézkedések:Szájon át fogyasztva biztonságosnak tekintik őket
Hogyan fogyasztod?
- Ehető egészben vagy feldolgozva, hogy könnyebben emészthető legyen. Fontos kerülni, hogy a magokig ne pirítsák őket, mert ily módon a tápanyagok egy része elvész.
- Ha nem, akkor általában a tökmagot eltávolítják és vízben és sóban forralják. Ezután a sütőbe tesszük pirítani. Miután megpirították, közvetlenül így is fogyaszthatják, vagy más készítményekhez felhasználhatják, bár amúgy is ugyanolyan finomak.
- Az egyik lehetőség az, hogy pirítsuk meg őket sóval és használjuk sós készítményekben, például salátákban, például levesekben vagy bárhol, ahol csak eszünkbe jut. Karamellizálhatók és hozzáadhatók müzli vagy házi gabonapelyhek készítéséhez is.
- Kiváló alternatíva a tökmag felporolása és a friss gyümölcsök és diófélék kombinációjához való hozzáadása, kukoricapehely vagy más gabonafélék fogyasztása, akár meleg, akár hideg. Ez a liszt akár házi kenyér vagy sütemény készítésekor is felhasználható, ezeket a por alakú magokat hozzáadva a szokásos módon az elkészítéshez használt liszthez.
- Tökmagolajhoz szaküzletekben is lehet jutni.
Hogyan kell használni a sütőtök héját?
Kihasználhatja saláták, rizs gazdagítására, vagy szendvicsként, egészséges előételként szolgálhatja fel. Minden esetben fontos főzni az ételt, mivel annak megjelenése és állaga nagyon kemény.A sütőtök bőre rostokban, C-vitaminban és karotinoidokban gazdag (megakadályozza a szívbetegségeket és a rákot, a látást és a bőrproblémákat). Egy nemrégiben az Egyesült Államokban végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a tökhéj gombaellenes hatású fehérjével rendelkezik, és küzd a hüvelyi fertőzéseket és más egészségügyi problémákat okozó gombákkal.
A sütőtök héja nagyobb mennyiségű fehérjét, rostot és káliumot kínál, mint a saját pépe.
Gyógyító sütőtöklé és turmix receptek
Energiatöklé
Hozzávalók (2 adag)
1/2 csésze kókusztej
1/2 csésze víz
2 csésze főtt tökpüré
1 teáskanál fahéj, őrölt
1 teáskanál gyömbér, őrölt
1 teáskanál őrölt szerecsendió
1 teáskanál vanília kivonat (esszencia)
Különböző jégkockák
Helyezzen két poharat a fagyasztóba, hogy lehűljön. A kókusztejet, vizet, tököt, muscovado cukrot, fahéjat, gyömbért, szerecsendiót és vaníliát turmixgépben simára keverjük. Adjuk hozzá a jeget és keverjük össze újra.
Poharakba öntjük, meghintjük még egy kis cukorral és tálaljuk.
Tök turmix prosztata ellen
Hozzávalók (2-4 adag)
1/2 csésze sima sovány joghurt
1/2 csésze tökmag
1 darab banán darabokra vágva
1 teáskanál fahéj, őrölt
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
A sütőtökmagokat előző este áztassa meg, hogy megtisztítsa és megpuhítsa őket.
A joghurtot, a tökmagot, a banánt, a fahéjat és a szerecsendiót turmixgépbe tesszük simára. Öntsük a poharakba és igyunk minden másnap (minden másnap)