Semmi, mint a régi szakácskönyvek olvasása! Ötletek százai származhatnak tőlük, amelyek az időktől és az új ízléstől függően elveszítettek. Az egyik könyvben, amely már nem készült el, megtaláltam azt a receptet, amelyet otthagyok neked. Török sült sárgarépa. Egyszerűen elkészíthető kezdő és teljesen más.

sárgarépa

«Törökország, rendkívül érdekes gasztronómiai mozgalom indul» Joan Roca

Joan Roca szerint a világ körüli gasztronómiai turnéi után megerősíti, hogy Törökország rendkívül érdekes gasztronómiai mozgalmat indít

A Roca testvérek figyelmesen figyeltek fel látogatásaik alkalmával, és elkészítették az Isztambulban felszolgált, de gironai éttermükben folytatott tisztelgési menüt. „Isztambuli étlapunkból olyan ételeket kaptunk, amelyek hosszú utat tettek meg az El Celler de Can Roca-nál. Termékeinkkel főzve, de Törökországba szállítva az ügyfelek számára. Ez a csodálatos dolog a gasztronómiában ".

Tehát ezekkel az előzményekkel szükséges lesz vizsgálódni Törökország gasztronómiájában.

Otthagyom a receptet:
Hozzávalók:

1 evőkanál liszt

Olivaolaj

1 natúr joghurt

Kidolgozás:

Miután a sárgarépát megpucoltuk, megmossuk és felszeleteljük. Egy serpenyőben vízzel forraljuk, és körülbelül 10 percig főzzük; amikor majdnem gyengék, leeresztik és szétterítik, hogy teljesen megszáradjanak.

A sárgarépát átengedjük a liszten, kissé megrázzuk, hogy ne legyenek túlságosan összetörve, és közepes lángon megsütjük. Amikor aranyszínűek, lecsöpögtetjük, sóval és borssal ízesítjük.