Étel
A hálaadás és a szenteste vacsorák főszereplője
Hálaadáskor sült pulyka, könnyebb recept, mint gondolnád
Jose Luis Escalante
Ha van a nagy bankettek királya, az kétségtelenül az pulyka. Főszereplő a hálaadás vacsoráján és az étkezésekben Karácsony, ez az egyik legjobban várt étel ebben az időben.
Pörkölt, az asztal közepén elnökölt pulykát hagyományosan az Egyesült Államokban eszik november utolsó csütörtökén, a hálaadás alkalmával, bár nagyon gyakran Szenteste vacsorák. Nem meglepő, hogy hús alacsony kalóriatartalmú és magas fehérje-, vitamin- és folsavtartalom, amely gazdag körettel, például kelbimbóval kíséri, remek vacsorát kínál. Természetesen tudnia kell főzni, hogy a hús ne legyen túl száraz.
Pulykahús
Tápérték (100 grammra):
Kalóriák: 10,7 kcal
Fehérje: 21,9 gr
Zsírok: 2,2 gr
Szénhidrátok: 0 gr
Kalcium: 8 mg
Magnézium: 23 mg
Kálium: 300 mg
mérkőzés: 150 mg
Azt is tartalmazza a B csoport vitaminjai, különösen B6 Y B12.
Tulajdonságok és előnyök
A pulyka a sovány húsok, amelynek fogyasztását a Spanyol Táplálkozási Alapítvány hetente háromszor ajánlja. Ezen étel egy adagja gyakorlatilag azt is tartalmazza 100% niacin-B3-vitamin-, ajánlott azok számára, akik mérsékelt fizikai tevékenységet folytatnak 20 és 39 év között.
Másrészt alacsony zsírtartalmú húsról van szó - ezek többsége a bőrben található meg - az diétákban ideális amelynek célja a súlycsökkentés. Magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára is alkalmas.
A pulykahús közel 80% -át víz alkotja, így annak fogyasztása segíti a testünk hidratáltságát.
Emellett kiemeli magas vitamin tartalmát, amely elősegíti a immunrendszer és az öregedési tünetek késése.