ananász

Az ananász olyan gyümölcs, amely kitűnő ízével és jellegzetes állagával tűnik ki. Az ananász tápértékének ismerete lehetővé teszi, hogy hatékonyan beépítse az étrendbe. Ebben a cikkben elmondunk mindent, amit tudnod kell erről a finom és tápláló gyümölcsről, beleértve az egészségre gyakorolt ​​előnyeit és a tápértékeket is.

Az ananász a broméliák családjába tartozó trópusi gyümölcs, bár ezek közül egyedüliként képes ehető gyümölcs termelésére. Tulajdonképpen, az ananász egy sok bogyó csoportja, amely egy központi mag körül csoportosul.

Az ananász egészségre gyakorolt ​​számos előnye. Először is, az ananász kitűnik képességével, mint antioxidáns szer. Ez a gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint és mangánt, és fontos B-vitamin-forrás.

Másrészt az ananász kiváló élelmi rost- és bromelainforrás. Ezenkívül az ananász kis mennyiségben tartalmaz A- és K-vitamint, foszfort, cinket és kalciumot is.

Nevezetesen az ananász kalóriabevitele viszonylag alacsony, mivel csak körülbelül 50 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Ettől az ananász ideális étel a kalória-korlátozó étrendhez.

Az ananász egészségügyi előnyei

Az ananász olyan gyümölcs, amely kitűnő vitamin-, ásványi anyagok, karotinoidok és többszörös fitonutriens forrás. Ennek a trópusi gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása csökkenti a kockázatot túlsúlyos betegségekben szenvedők, mint a cukorbetegség és a szívbetegség.

Meg kell jegyezni, hogy az ananász alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely viszont nagyon tápláló. Valójában, ananász magas tápértékű gyümölcs. Az ananász mérsékelt adagjával mikroelemeket kap ugyanolyan fontos, mint a B1-vitamin (tiamin), a B2-vitamin (riboflavin), a B6-vitamin (piroxidin), a B9-vitamin (folsav) és a B5-vitamin (pantoténsav), valamint a magnézium, mangán, kálium, béta-karotin és más fitonutriensek nagy antioxidáns hatástól.

Remek antioxidáns-forrás

Az ananász nagyszerű antioxidáns-forrás. Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek segítik a testet leküzdeni az oxidatív stresszt. Az oxidatív stressz olyan állapot, amelyben túl sok van szabad radikálisok a testben. A szabad gyökök ionizált oxigénrészecskék, amelyek öregedést, DNS-változásokat, szív- és érrendszeri betegségeket, cukorbetegséget, megnövekedett LDL-t és rákot okoznak.

Ezek a szabad gyökök kölcsönhatásba lépnek a test sejtjeivel, és krónikus gyulladással, legyengült immunrendszerrel és számos káros betegséggel kapcsolatos károsodást okoznak. Az ananász különösen gazdag flavonoidokban és fenolsavakban.

Mi több, az ananászban található antioxidánsok közül sok meg van kötve. Ez lehetővé teszi az antioxidánsok számára, hogy túléljék a test súlyos körülményeit és hosszabb ideig tartó hatásokat fejtsenek ki.

Szövetséges az emésztési folyamatban

Az ananász emésztési enzimek csoportját tartalmazza, amely bromelain néven ismert. Ezek az emésztőenzimek megkönnyítik az emésztési folyamatot, mivel lebontják a fehérjemolekulákat és megkönnyítik azok felszívódását. A bromelain emellett csökkenti a gyulladásos immunsejteket, az úgynevezett citokineket, amelyek károsítják az emésztőrendszer bélését.

Ezenkívül rost- és víztartalmának köszönhetően az ananász segíthet megelőzni a székrekedést, valamint elősegítheti a bél rendszerességét és az egészséges emésztőrendszert.

Rákellenes tulajdonságok

Az ananász nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és fitotápanyagokat, amelyek antioxidánsként hatnak. Ezért az ananász fogyasztása segít csökkenteni a szabad gyökök által a szervezetben okozott károkat.

Ebben az értelemben több tanulmány is kimutatta az ananász és vegyületei csökkenthetik a rák kockázatát. Ugyanis minimalizálhatják az oxidatív stresszt és csökkenthetik a gyulladást.

Ezen vegyületek egyike a bromelain, amely elpusztíthatja a rákos sejteket, vagy megállíthatja azok ellenőrizetlen növekedését. Az ananászban jelen lévő bromelain nagy része azonban ehetetlen részben van.

Mi több, az ananász kiváló C-vitamin-forrás, erős antioxidáns, amely segít a szabad gyökök képződésében. Ugyanez vonatkozik a ananászban jelen lévő béta-karotin, amely bizonyítottan védelmet nyújt a rák különféle típusai ellen is.

Végül meg kell jegyezni, hogy az ananász az élelmi rostok egyik fontos forrása is, tápanyag, amelyet számos tanulmány a rák alacsonyabb kockázatához köt.

Javítja az immunitást és gyulladáscsökkentő

Az ananász serkenti a növekedést és javítja az immunrendszert gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően. Ez a trópusi gyümölcs sokféle vitamint, ásványi anyagot és enzimet tartalmaz, például bromelént, amelyek együttesen fokozhatják az immunitást és elnyomhatják a gyulladást.

Meg kell jegyezni, hogy néhány tanulmány kimutatta, hogy a bromelain képes csökkentse a duzzanatot, a véraláfutást, a gyógyulási időt és a fájdalmat sérülésekkel és műtéti beavatkozással jár. Ezenkívül számos tanulmány kimutatta, hogy a bromelain képes csökkentse a gyulladás markereit.

Hatékony az ízületi gyulladás okozta fájdalom ellen

Az ízületi gyulladás krónikus degeneratív betegség, amely főleg az ízületeket érinti, fájdalmat és gyulladást okozva. Mit ananász kiváló gyulladáscsökkentő gyümölcs segíthet enyhíteni az ízületi gyulladás tüneteit.

Enyhíti a fájdalom okozta fájdalmat

A testmozgás okozta izomfáradtság és fájdalom fájdalomhoz vezet, amelyet nehéz enyhíteni. Ananász, magas bromelain-tartalmának és gyulladáscsökkentő erejének köszönhetően csökkenti az izomszövetek mikrokönnyeinek okozta gyulladást edzés közben.

Erősíti a látást, megakadályozva a makula degenerációját

Egy tanulmány szerint, az ananász fogyasztása fordítottan arányos a makula degeneráció szenvedéseivel és egyéb látással kapcsolatos állapotok.

Növeli a tüdő egészségét

Az ananász kiváló béta-karotin forrás, egy karotinoid, amely kiváló tüdőegészségügyi előnyöket nyújt, ezáltal nagymértékben csökkenti az asztma és más tüdőbetegségek valószínűségét.

Javítja a szív- és érrendszeri egészséget

A magas káliumtartalomnak köszönhetően, az ananász jelentősen javítja a szív- és érrendszeri egészséget. Ebben az értelemben az ananász fogyasztása csökkenti a szívroham, agyvérzés és a magas vérnyomás valószínűségét.

Az ananász egészségügyi kockázatai

Laz ananász káliumban gazdag gyümölcs. A káliumfogyasztás fontos egészségügyi előnyökkel jár, mint például a vérnyomás csökkentése és általában véve a jobb szív- és érrendszeri egészség.

Mindazonáltal, Vigyázzon, ne vigyék túlzásba a káliumot, különösen a betblokkoló gyógyszerek szedésekor, például acebutolol, atenolol, bizoprolol, metoprolol, nadovol, nebivolol és propranolol. A béta-blokkoló gyógyszereket magas vérnyomás, pangásos szívelégtelenség, aritmia és mellkasi fájdalom (angina) kezelésére használják.

A magas káliumtartalmú étrend és a béta-blokkolók kombinációja túl sok káliumhoz vezethet a vérben, ami nagyon káros lehet a vesékre.

Ananászallergia: tünetek, kockázati tényezők és szövődmények

Ananász magas tápértéke és az egészségre gyakorolt ​​számos előnye ellenére ez a gyümölcs a allergén faktor néhány embernek.

Lássuk az alábbiakban azokat a tüneteket, kockázati tényezőket és lehetséges szövődményeket, amelyek az ananászra adott allergiás reakció eredményeként jelentkezhetnek.

Tünetek

Az ananász az egyik leghíresebb gyümölcs a kedvezőtlen allergiás reakciók szempontjából. Jelentős az emberek száma, akik ananásznak kitéve érezni kezdik magukat viszketés vagy csalánkiütés a test különböző részein.

Emellett az ananász savassága miatt a gasztro-nyelőcső refluxjában szenvedő emberek olyan tüneteket tapasztalhatnak, mint gyomorfájdalom, reflux, gyomorégés, hányás és hasmenés.

Az ananászra adott allergiás reakcióval járó egyéb tünetek:

  • az arc, a torok, a nyelv és az ajkak duzzanata
  • nehéz légzés
  • bőrpír
  • székrekedés
  • orrdugulás
  • intenzív viszketés
  • szédülés
  • Ájulás
  • anafilaxia

Kockázati tényezők

Általában, az allergia örökletes állapotként jelentkezhet. Emiatt fontos tudni, hogy a családban előfordult-e allergiás reakció az ananászra, mivel ez az allergia kockázati tényezője.

Nem szabad szem elől tévesztenünk azt a tényt, hogy az ananász kiemelkedő jelentőségű allergén-tartalommal rendelkezik. Ananászallergének is megtalálhatók ban ben egyéb élelmiszerek, anyagok és anyagok, mint pl természetes gumi latex. Ezért lehetséges ananászallergia, ha allergiás reakció lép fel az ezzel az anyaggal készült termékekre.

Meg kell jegyezni, hogy az ananászban jelen lévő bromelain nagy mennyiségben fogyasztva igen túlzott menstruációs vérzés mellett bőrkiütéseket és súlyos gyomor-szövődményeket okozhat.

Bonyodalmak

Allergiás reakció ananászra, mint minden allergiás reakció, anafilaxiában éri el a veszély csúcsát vagy anafilaxiás sokk. Az anafilaxia a test erős reakciója allergén faktorra. Ennek következtében az immunrendszer kikerül az irányításból, és ennek következtében káros vegyi anyagokat szabadít fel, amelyek alacsony vérnyomást és légszomjat okoznak.

Az anafilaxia egyéb tünetei: lihegés, gyors szívverés, a nyelv, az ajkak, az arc és/vagy a torok duzzanata és ájulás. Extrém helyzetekben halálos lehet. Az anafilaxiás sokk megállításának egyetlen módja az adrenalin adagja (adrenalin) beadva. Az anafilaxia azonnali orvosi ellátást igényel, ezért anafilaxiás sokk esetén a lehető leghamarabb forduljon orvoshoz

Végül, bromelain bizonyos gyógyszerekkel kombinálva súlyos szövődményeket mutathat ki, mint például antibiotikumok, antikoagulánsok, görcsoldók, antidepresszánsok, barbiturátok és benzodiazepinek.

Mi több, különös gonddal kell eljárni, és kerülni kell a zöld ananász minden áron történő fogyasztását (éretlen), mert ez nagyon mérgező az emberre.

Az ananász tápértéke: táplálkozási összetétel

Ezután elemezzük a tápértéke ananász. A tápérték 100 gr-ra vonatkozik. ehető ananász mennyisége, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Agrárkutatási Szolgálatának nemzeti tápanyag-adatbázisa szerint