Ha fogyni akarunk, akkor az evés ideje fontos, vagy mi az, amit eszünk, függetlenül attól, hogy mikor csináljuk? Szakértők szerint

Valami olyan egyszerű elvileg, mint a reggeli és a vacsora étkezési óráinak módosítása sokat tehet az egészségünkért, alapvetően azért, mert a testzsír csökkenését támogatnánk. A fő következtetés az, amely egy szakemberek által 2005 - ben végzett kísérleti tanulmányból származik kronobiológia (biológiai ritmusokat tanulmányozó tudomány) a Surrey Egyetemről és a Journal of Nutritional Science folyóiratban jelent meg.

Ennek végrehajtásához 16 egészséges résztvevőből álló csoport volt, 29 és 57 év közötti férfiak és nők életkorúak, hasonló életkörülményekkel és számottevő súlyváltozás nélkül a vizsgálatot megelőző 6 hónapban.

Az étkezések közötti optimális idő jobb étkezést tesz lehetővé, és könnyebb kontrollálni a súlyunkat

Két héttel az indítás előtt mindegyik felvette a felvételét alvás és ébrenlét menetrendje, valamint étkezési szokásaik. A vizsgálat kezdetén pedig teljes körű egészségügyi elemzést készítettek, különös figyelmet fordítva a testsúlyra és a testzsírra. Innen heten a kontroll csoport részévé váltak (fenntartották a tanulmány előtti rutinjukat), a maradék kilenc pedig 90 percet késeltek a reggelizési idővel és ugyanabban az időben, másfél órában haladtak előre a vacsoránál. Tíz hétig csinálták ezt, és a végén az összes résztvevő orvosi vizsgálatát megismételték. Egy kérdőívben megválaszolták a legszubjektívebb benyomásukat is erről az időváltozásról.

A testzsír elvesztése javítja a közérzetet

Az eredmények a következők voltak: bár nem találtak jelentős különbségeket a fogyás tekintetében Az új rutinokkal (kevesebb, mint egy kilogramm veszteség mind a kontroll, mind az intervenciós csoportban) kiderült, hogy a reggeli késleltetése és a vacsora előrehaladása tíz hétig érdekes testtömeg-veszteség. Ahogy az egyik kutató megjegyzi, dr. Jonathan D. Johnston, "ez nagyon biztató, mivel csökken a testzsír csökkenti az elhízás kockázatát és egyéb kapcsolódó betegségek, ezért létfontosságú általános közérzetünk javítása ".

A tanulmány következtetéseinek második lényeges pontja az, hogy a résztvevők elveszett testzsír, de nem a kevesebb evés árán, mivel a napi étkezések számát vagy a bennük lévő kalóriák mennyiségét nem korlátozták. Egyszerűen, ahogy ők maguk kommentálták a kérdőívet személyes tapasztalataikról, a reggeli késleltetésével és a vacsora előrehaladásával kevesebb lehetősége volt (és kevesebb vágya volt) az étkezések között csipegetni, különösen délután; Ugyanígy ez a szokásváltozás arra késztette őket, hogy kevesebb késő esti társasági összejövetelen vegyenek részt, elkerülve ezzel az olyan harapnivalókat, üdítőket és alkoholos italokat, amelyek gyakran társulnak a barátokkal való találkozásokhoz.

reggeli
Fotó: iStock.

Ami egyelőre válasz nélkül hagy bennünket, az az, hogy a végeredményeket mennyire befolyásolta maga az időváltozás, vagy az a tény, hogy az azt végrehajtó résztvevők kevesebbet ettek ezekben a hetekben. Dr. Johnson egyértelmű, hogy „bár ez egy kicsi tanulmány, és ambiciózusabb tanulmányokat kell folytatnunk a témában, ez megmutatja, hogy étkezési szokásaink apró változásai egyértelmű előnyökkel járhatnak a testünkben ".

A vizsgálat gyenge pontja (és nem kisebb jelentőségű) a Nehézség az ütemezés hosszú ideig történő végrehajtásában hogy a kutatók azt javasolták. A mai élet elkötelezettségei, a munkaidő megkezdése megakadályozzák, amint azt a résztvevők 57% -a jelzi. Mindenesetre 43% -uk megerősíti, hogy erőfeszítéseket tesz annak érdekében, hogy a reggeli és a vacsora időtartama megváltozzon, ha megbizonyosodnak arról, hogy ez hasznos lesz az egészségükre.

A menetrend logikai változtatásával jobban eszel

Mennyire befolyásolja a testsúlyunkat az elfogyasztott menetrend? Magda Carlas, táplálkozási orvos, megadja a választ: "Amit eszel, az alapvető dolog, az evés idején felül, Ebben nem téveszthetjük meg magunkat. "Ennek a világos előfeltevésnek a birtokában" az ütemterv nem azért fontos, mert annak megváltoztatásával pontosan ugyanannyit ehet és fogyhat, ez nem bizonyított. Fontossága azért van, mert megváltoztatva a menetrendet, megváltoztatja a szokásait, és a végén jobban fog enni; ez igaz, és onnan jöhetnek az előnyei a tömeggel szemben ".

A Surrey Egyetem tanulmánya azért is érdekes, mert rávilágít annak szükségességére logikusan kövesse az étkezési időket. Ahogy Dr. Carlas jelzi: "ha az ember sokat elmozdítja a vacsorát az ebédtől, az az oka, hogy vacsoraidőben sokat eszik. Valaki nagyon eltúlzott étkezési idővel rendelkezik, aki éjjel tizenegy órakor vacsorázik teljes felesleg, azonnal észrevesz egy változást, ha józan ésszel ütemezed, mert biztosan kevesebbet eszel ".

Fotó: iStock.

Mi akkor az optimális időbeli különbség az étkezések között? Az orvos szerint "nagyon sok múlik az emberen (ha nagyon szorong vagy sem, lassan vagy gyorsan eszik, milyen étrendet követ. Sok változó van). De általában úgy gondolom, hogy van étkezés, három vagy négy óra elteltével snack (gyermekek és felnőttek) és három, maximum négy óra után egy vacsora. Amikor vacsorából alszol, most keveset kell emlékezned. Van egy kis nassolás lefekvés előtt (egy pohár tej, infúzió), de a vacsorának messze el kell maradnia. Ez azt eredményezi, hogy reggeli közben étvágya van, akkor jól eszel, amikor a legnagyobb szüksége van rá, és sokkal jobb reggel van. Ez egy kerék".

Magda Carlas érdekes szempontot emel ki étkezésünk időzítésével kapcsolatban, és ez az 2-3 órás késés hogy mi, spanyolok, megvan a többi európaival, és hogy át kellene nézni: "Itt nem furcsa, ha hétvégén este tíz-tíz harminckor vacsorázunk. És ez, eltekintve attól, hogy késő van sokat enni, azt jelenti, hogy befejezzük kevesebbet alszik és pihen, ami befolyásolja a cirkadián ritmust, az anyagcserét. Van igen, van biológiai különbségek, így ennek a menetrendnek a betartása hosszú távon befolyásolhatja egészségét és életét ".