Feladta Kalyn Denny, 2020. október 9.

Az egyik régóta megszállott reggelimániám a Gomba és Feta túrós reggeli muffin egy gyors reggelire.

PIN ezeket a túrós reggeli muffinokat később elkészítéshez!

muffin

Nagy hatással van rám, amikor olyan emberekkel beszélgetek, akik heti étkezési tervet készítenek. Ez nem egy olyan képesség, amelyet tökéletesítettem, bár mindig igyekszem javítani azon, hogy tervem legyen, mit ennék! De leginkább egy bizonyos étel megszállottja vagyok, és néhány napig eszem egymás után. Reggelire pedig az alacsony szénhidráttartalmú muffinokat és a reggeli muffinokat eszem újra és újra, hétvégén elkészítem a muffinokat, és egész héten megeszem őket.

Egy muffin, amit évek óta szeretek, ilyen hús nélküli. Túrós reggeli muffin gombával és feta sajttal! Ennek a finom túrós muffinnak több változata van a blogon. Alacsony szénhidráttartalmúak, de van bennük kevés liszt, vagy a lisztet lenmaglisztre cserélhetjük, így gluténmentesek. Ezeket a muffinokat évek óta élvezem, ezért emlékeztetem őket a hét pénteki kedvenceire. Remélem, kipróbálod őket, ha rajongsz a gombákért és a feta sajtért, mint én!

Hogyan készítsünk gombás feta túrós reggeliző muffint:

(Görgessen lefelé a teljes nyomtatható recept és a táplálkozási információk megtekintéséhez).

  1. Vágd a Cremini gombákat 1/4 hüvelykes darabokra, és pirítsd meg egy kevés olívaolajban, amíg a gomba aranybarna és a folyadék elpárolog.
  2. Keverje össze a tészta hozzávalóit, majd óvatosan adja hozzá a főtt gombát, a feta sajtot és a felszeletelt zöldhagymát.
  3. Ossza el a tésztát egyenletesen hat nagy szilikon muffin pohárba, és süsse 25-30 percig.
  4. Tálaljuk forrón. Ezeket hűtőben tarthatjuk, és a mikrohullámú sütőben felmelegíthetjük, amit akkor teszek, amikor megszállottá válok rajtuk!

További receptek feta sajttal, gombával és tojással:

Kolbász, gomba és feta tojással
Rántotta gombával és fetával
Alacsony szénhidráttartalmú reggelire rakott gomba, bors és feta sajt
Reggeli rakott gombával és feta sajttal

Hétvégi étkezés előkészítése:

Ez a recept a Hétvégi étkezés előkészítése nevű kategóriába került, hogy segítsen megtalálni a hétvégén elkészíthető vagy elkészíthető recepteket, és a hét folyamán enni is!

Hozzávalók

8 oz. Cremini gomba, 1/4 hüvelykes darabokra vágva

2 teáskanál olívaolaj

1/3 csésze túró

1/4 csésze parmezán sajt

1/4 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt

2/3 csésze mandulaliszt

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál tüskés fűszerezés (lásd a megjegyzéseket)

4 felvert tojás

3 evőkanál vizet

1/2 csésze morzsolt feta sajt

2 evőkanál zöldhagyma, szeletelve

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt vagy a kenyérpirítót 400F/205C hőmérsékletre.
  2. Mossa meg a gombákat és szárítsa meg centrifugával vagy papírtörlővel. Vágja a gombákat kb. 1/4-es darabokra.
  3. Melegítsük fel az olívaolajat egy nehéz serpenyőben, adjuk hozzá a gombákat és főzzük kb. 5 percig, amíg a gomba barnulni nem kezd, és az összes folyadék elpárolog.
  4. Amíg a gomba sül, keverje össze a túrót, parmezán sajtot, fehér teljes kiőrlésű lisztet (affiliate link), mandulalisztet (affiliate link), sütőport, Spike fűszerezést (affiliate link), a tojásokat és a vizet egy nagy műanyag edényben.
  5. Keverjük össze nagy kanállal.
  6. Amikor a gomba elkészült és kissé kihűlt, óvatosan keverje össze a gombát, a feta sajtot és a zöldhagymát a tésztába.
  7. Szükség esetén szórjon be egyedi szilikon muffin csészéket vagy szilikon muffin csészéket nonstick spray-vel. Ha egyedi muffinformákat használ, helyezze őket egy sütislapra.
  8. Töltse meg a muffinformákat majdnem tele, osztva a tésztát, így a formák egyformán tele vannak.
  9. 25-30 percig sütjük, vagy amíg a muffinok világos aranybarnák és szilárdak lesznek. (Kicsit több mint 30 percig sütöm őket, mert szeretem, ha jól megbarnultak.
  10. Tálaljuk forrón vagy szobahőmérsékleten.
  11. Hűtőszekrényben tárolható és mikrohullámú sütőben felmelegíthető. Ne mikrohullámú sütőben 1-2 percnél tovább.

Évfolyamok

A tüskés fűszerezés (affiliate link) opcionális, de erősen ajánlott, vagy használjon egy másik mindenféle fűszerkeveréket, amely jó a tojással. Erősen ajánlom szilikon sütőpohárakat ehhez a recepthez, nagy vagy kicsi. Ha nincsenek szilikon muffin formák vagy edények, győződjön meg arról, hogy a serpenyőjét jól permetezik-e nem ragasztó spray-vel vagy olívaolajjal, különben nehezen fogja kivenni őket a serpenyőből.

Recept a túrós muffinokból 101 szakácskönyvbe adaptálva, Rose Elliot eredeti receptje.

Tápanyag-információ:

Teljesítmény:

Rész mérete:

Összeg arányonként:

Kalória: 222 összes zsír: 15 g telített zsír: 4 g transzzsír: 0 g telítetlen zsír: 10 g koleszterin: 141 mg nátrium: 618 mg szénhidrát: 10 g rost: 2 g cukor: 2 g fehérje: 13 g

A táplálkozási információkat az általam használt recept beépülő modul automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakember, és nem tudom garantálni a 100% -os pontosságot, mivel sok változó befolyásolja ezeket a számításokat.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend/alacsony glikémiás étrend/South Beach diéta javaslatok:
Ezek a muffinok jó reggeli alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony glikémiás étkezési tervekhez. A liszt mennyisége muffinonként minimális, de ezek a muffinok az eredeti South Beach-i étrend 2. vagy 3. fázisa lenne, és nem lennének alkalmasak a Keto-ra. Használjon fehér teljes kiőrlésű lisztet a South Beach-hez. A muffinok jelentős mennyiségű zsírt tartalmaznak mandulalisztből, parmezán sajtból és feta sajtból, ezért tartsa ezt szem előtt, amikor más étkezéseket tervez az adott napra, ha az eredeti South Beach-i étrendet követi.

Nagyon szeretem a muffinok állagát kevés liszttel. De ha gluténmentes variációra van szükség, akkor a lisztet lenmag-étellel cserélem le (affiliate link).

További ilyen recepteket talál:
Használjon Reggeli recepteket további ehhez hasonló receptek megtalálásához. A Receptek diéta típus szerint fotóindexoldalakon további recepteket találhat egy adott étkezési tervhez. Szeretné követni Kalyn főzését a Pinteresten, hogy megnézze az összes remek receptet, amelyet ott megosztok.

Feladta Kalyn Denny, 2020. október 9.

Ne hagyjon ki egy receptet!

iratkozzon fel, hogy e-mailben új recepteket kapjon: