A Stevia egy olyan szó, amely sokaknak nem mond semmit, nos, a Stevia természetes édesítőszer, ennek a növénynek az édesítő ereje 300-szor nagyobb, mint a cukoré, és ez az egyetlen természetes édesítőszer, amely teljesen biztonságos rendszeres és hosszú ideig -fogyasztás.
Az édes levélként vagy egyszerűen Stevia néven ismert Stevia rebaudiana Bertoni faj az Asteraceae családba tartozik, Dél-Amerika és Közép-Amerika trópusi és szubtrópusi régióiban honos, ez a legrégebbi ismert természetes édesítőszer. A guarani indiánok már leveleit édesítették, mivel ugyanarról a területről származnak, ahonnan a pár származik, történelmileg ennek társaként használták.
A Stevia legnagyobb gyártója és fogyasztója jelenleg Kína Japán előtt.
Édesítő tulajdonságain kívül a stevia számos más tulajdonsággal rendelkezik, amelyek miatt a növény annyira érdekes. diétás szempontból tökéletes, mivel nem tartalmaz kalóriákat, telített zsírokat vagy szénhidrátokat.
Mellett stevia cukorbetegek elviselik, egészségessé válnak számukra, mivel ebben a növényben a cukor természetes szabályozóját találják, csökkentve a vércukorszintet. Jó eredményeket főleg I. típusú cukorbetegeknél és néhány II. Típusú stevia fogyasztásánál figyeltek meg.
A Stevia az eddig említettektől eltekintve számos tulajdonsága miatt előnyös az egészség számára; értágító hatása miatt szabályozza a vérnyomást és a vérnyomást, erőteljes antioxidáns (hétszer erősebb, mint a zöld tea), megakadályozza a fogszuvasodást a bakteriális lepedék elleni antibiotikus hatása miatt, előnyös a zsírok felszívódásában, küzd bizonyos gombákkal, javítja a megfázás és az influenza elleni rezisztenciát, valamint vizelethajtó és gyógyító hatású.
A piacon megtalálhatjuk stevia Háromféleképpen, száraz levelekkel, fehér és folyékony porral is megvásárolhatjuk termesztéshez, úgy érzem magam, mint egy könnyen növekvő növény a kertben vagy a teraszon.