A "Miért ragadozók a tehenek?" Című könyv szerzője Pavel Sebastyanovich azt állítja, hogy az ember mindenevő, de a nyers étel megfelelő táplálék a számára. A megfelelő táplálék az, amelyhez az emésztőrendszer alkalmazkodik. Pavel analógiát mutat a modern autókkal: a 95-ös benzinmárka alkalmas motorjaira. Az autók a 92-esen is közlekedhetnek. Vannak azonban szén- és gyújtógyertyák, valamint egyéb mellékhatások. Sebastianovich érveit a nyers élelmiszerek mellett a cikk tárgyalja.

szíriáról

Autolízis

Az érvek egyértelműbbé tétele érdekében vizsgáljuk meg az autolízis kifejezést. Ez a szó önemésztést jelent. Az emberi sejtek, állatok, növények, mikroorganizmusok enzimeket, más szóval enzimeket tartalmaznak. Amikor egy növény vagy állat megesz valakit, a gyomornedvben lévő sósav megkezdi az autolízis folyamatát. Így történik: a sav feloldja a sejt sejtfalait, amelyeken belül enzimek találhatók. Az enzimek felszabadulnak és elkezdik oldani az áldozat sejtjeit: az állatot vagy a növényt. Az autolízis eredményeként a komplex anyagok egyszerű fehérjékre, például aminosavakra bomlanak, és a test felszívódik. Kiderült, hogy az étel emészthető. Az autolízis jelenségét először Ugolev akadémikus írta le.

Miért ragadozó a tehenek?

Sebastianovich ezt viccként mondja, de az állítás több szempontból is igaz. A tehén, valamint az ember enzimjei nem képesek megemészteni a növényi rostokat, tápanyagokat kapni belőle. A tehén gyomra több részlegből áll. Az első elfogyasztott állatban a füvet mikroorganizmusok fogyasztják. Ezután bemennek a második szakaszba, ahol elkezdik emészteni. Ennek eredményeként a tehén aminosavakat és más anyagokat kap testének felépítéséhez. Így az állat mikroorganizmusokat eszik, amelyeket szintén elpusztít. Ezért a tehenek ragadozók.

Az emberi emésztés

Testünkben az étel különféle emésztési folyamatok révén kerül feldolgozásra. Tegyük fel, hogy egy ember almát evett. Az autolízis, az önemésztés a gyomorban és a vékonybélben történik. Enzimjei segítik, feldolgozzák azt, ami nem emészthető meg. Ez a saját emésztésed. A vastagbélben a baktériumok enzimjei kapcsolódnak a munkához. Ezeket a mikroorganizmusokat mikroflórának is nevezik. A "Miért tehenek ragadozók" című könyvben azt jelzik, hogy súlyuk 2,5-3 kg. A bakteriális enzimek feldolgozzák azt, ami nem emészthető meg a gyomor-bél traktus más részein. Ennek eredményeként az ember esszenciális aminosavakat, vitaminokat és egyéb tápanyagokat kap. Ezt a típusú emésztést szimbiotikusnak nevezik.

Nyers étel vs. főtt

Sebastianovich a miért tehenek ragadozók a könyvben felsorolja a nyers növényi ételek előnyeit. Itt van:

  1. Az élő enzimek, amelyek kiválthatják az autolízist, csak olyan ételekben találhatók meg, amelyeket nem főztek. A főtt ételeket is emésztik és felszívják, de a test rengeteg energiát fog rá fordítani. Először szintetizálnia kell a saját enzimeit.
  2. A szimbiotikus mikroflóra, amely az embereket aminosavakkal, vitaminokkal látja el, csak növényi rostokkal táplálkozik. Fehérje főtt hús, a hal módosított, természetellenes állapotban jut be a szervezetbe. Az immunrendszer egy ilyen fehérjét idegenként érzékel, és a vérben lévő fehérvérsejtek szintjének éles növekedésével reagál.
  3. A nyers élelmiszerekben a rost formájában lévő hulladék változatlan állapotban könnyen ürül a szervezetből. A test nem pazarolja az energia újrafeldolgozását. A hagyományos étrendben a testet nehezebb elvégezni. Ezenkívül szükséges a toxinok eltávolítása, a rothasztó baktériumok, a főtt étel és a fehérje hatása elleni küzdelem.

Diéta

A kezdőknek szánt nyers étel menübe való áttéréshez nagyon hasznos lesz. Pavel Sebastyanovich először azt tanácsolja, hogy ne korlátozódjon a nyers növényi élelmiszerek mennyiségére, egyél annyiszor, amennyit csak akar. Ne keverje azonban a termékeket, egyszerre egy típust kell ennie.

Bármilyen étel, bogyó, zöldség, fűszeres gyógynövény alkalmas ételre. A szemek és hüvelyesek a legjobbak áztatáshoz vagy csírázáshoz, valamint diófélék és magvak nyers formában történő vásárlásához.