A május 20-i „Egészséges hét” a világon úttörő tudományos tanulmányban résztvevő 600 alkalmazott családjainak szervezett bulival zárul.

mediterrán

A média tavaly kiemelte, hogy a Seat Zona Francában található sajtó- és fémlemezgyár automatáiban kicserélték a Bollycaos-t és a chorizo-szendvicseket más szervesekre hummusszal és escalibadával. A változás annak a sok intézkedésnek köszönhető, amelyet a MedCARS kidolgozására, a táplálkozással és az úttörő egészséges életmóddal kapcsolatos első tudományos tanulmány kidolgozására hajtottak végre a világon, amelyben az autóipari vállalat összesen 600 dolgozója vett részt. A kísérletet a Clínic Kórház, IrsiCaixa, az ITAE és a Harvard Egyetem tudósai hajtották végre.

A tanulmány eredményeit az Egészséges héten vagy az egészséghéten mutatják be, amelyet május 20-tól tartanak a Seat-ban, és amelyen egy párt szerveznek a kísérletben önként részt vett 600 munkavállaló családjának. "Soha ilyen hosszú ideig nem végeztek tudományos kutatásokat ennyi egészséges emberrel" - hangsúlyozza Dr. Patricia Such, a SEAT-csoport Egészségügyi, Biztonsági és Sürgősségi Osztályának vezetője és a spanyol VW-csoport társaságai, valamint igazgató a SEAT Központi Egészségügyi és Rehabilitációs Osztályának (CARS) vezetője.

Dr. Ilyen előrelépés, hogy a tanulmány egyik következtetése az, hogy a mediterrán étrend befolyásolja a halálozás és a fő krónikus betegségek csökkenését. A mediterrán étrend, amely az egészséges életmóddal együtt meghosszabbítja az életet és a legjobb körülmények között, ezért "érdemes megtenni az erőfeszítéseket, hogy minden dolgozóra és általában a spanyol társadalomra kiterjesszük az egészséges egészséges előnyeit".

Bél bakteriológiai elemzés
A kísérleten önként vállalt 600 munkavállaló teljes körű orvosi vizsgálaton esett át, amelynek során különféle vér-, vizelet- és ürülékvizsgálatokat vontak be a bél mikrobiota vizsgálatára a beavatkozás előtt és után, annak megismerése érdekében, hogy az étrend és a mediterrán életmód hogyan befolyásolja a helyes működés a belekben élő baktériumok halmaza.

A munkavállalókat két csoportra osztották: a Zona Franca sajtó- és fémlemezgyárának háromszáz alkalmazottja életmódjuk javítására vonatkozó irányelvek kézhezvétele után még a családi étrendben is egészséges ételeket vezetett be, míg a SEAT Componentes, az Új az El Pratban működő régi Gearbox leányvállalat neve, ahol sebességváltókat gyártanak, egy csöppet sem változtatta meg táplálkozását vagy szokásait.

A Zona Franca munkatársai gasztronómiai workshopokon vettek részt a Michelin-csillagos szakácsoknál, akik megtanították őket a helyes, szép és egészséges főzéshez szükséges étrendi irányelvekre. Kaptak tételek olívaolajat és diót is annak biztosítására, hogy családjukkal hozzászokjanak a mediterrán étrend bevezetéséhez. Befejezték a kezdeményezést: 50% kedvezmény a Veritas lánc vásárlásaiból, szemináriumok a családdal a mentális erőnlét javítása érdekében, valamint olyan oktatók, akik megtanítják, hogyan kell az életükhöz igazodó minimális gyakorlatokat végezni.

Egy tudományos kutatás, amely megmutatja a "mi vagyunk, amit eszünk" axiómát, és amely megmutatja azt az empirikus utat, hogy az egészséges táplálkozás és az életszínvonal növeli a várható élettartamot és jobb körülmények között.