Valamikor mindannyian megtapasztaltuk a visszafordíthatatlan késztetést enni valamit, tudván, hogy ez nem reagál az éhség csillapítására, néha tudatosan és gyakran öntudatlanul. Ezekben a helyzetekben hagyjuk magunkat az éhségtől eltérő érzések elszállítani. Ez lenne az, amit hívunkÉrzelmi étkezés’. De miért érzelmek vezérlik az étkezési impulzust és az ételválasztást?

Az étkezés nem csak az étel, hanem minden, ami körülveszi, öröm: aromák, ízek, kulináris rituálék ... Minden befolyásolja az érzékszerveket.

útmutató

Az érzelmi evés az étel használata az érzelmekkel való megbirkózás helyett az éhség csillapítására. Mind a pozitív, mind a negatív érzelmi állapotok befolyásolják étrendünket, bár a legnagyobb hatással a következők: harag, szomorúság, félelem és szorongás. De mi a viszony az érzelmek és az étel között? Az érzelmek és az étel közötti kapcsolat öt speciális formáját különböztetjük meg:

-Az ételek stimuláló tulajdonságai által kiváltott érzelmek. Például az energiában gazdag ételek, például zsírok vagy cukrok fogyasztása pozitív érzelmeket vált ki, míg a keserű összetevőket tartalmazó élelmiszerek negatív érzelmeket és elutasítást váltanak ki.

-A nagy izgalommal vagy intenzitással járó érzelmek elnyomják a befogadást az összeférhetetlen érzelmi válaszok miatt. A bevitel csökkentése intenzív stressz esetén természetes adaptív válasz, amelyet a hatástalanítás és a környezettől való elszigetelés, valamint a motiváció gátlása okoz. Ezenkívül a stressz késlelteti a béltranszportot, megzavarva az emésztést.

-A mérsékelt intenzitású érzelmek az étkezési motivációtól függően befolyásolják az étkezést. Például a társas kapcsolati problémákkal küzdő embereknél az édességeket részesítik előnyben, és hajlamosak kellemetlen és stresszes érzelmeket érezni. Ezzel szemben a legellenségesebb és legszorongóbb emberek hajlamosak az étkezés folytatására, ha étvágyuk kielégül.

-Élelmezéskorlátozás esetén a kognitív kontroll hiánya miatt a negatív vagy pozitív érzelmek növelik a bevitelt. A korlátozó étrendben a negatív érzelem jelenléte a diéta közvetett elhagyásához vezet, mivel az étrendre való figyelmet sürgős inger tereli.

-Normális bevitel esetén az érzelmek a kognitív és motivációs jellemzők alapján befolyásolják az étkezést. Például, ha a nők rosszul érzik magukat, akkor inkább hajlamosak kellemes ételeket fogyasztani, míg a férfiak akkor, amikor jól érzik magukat. Felnőtteknél a pozitív érzelmek megtapasztalása megnöveli a hedonikus táplálékfelvételt. Éppen ellenkezőleg, a fiatalok nagyobb fogyasztást tapasztalnak, amikor negatív érzelmeket mutatnak.

Bár az egyes élelmiszerek irracionális fogyasztása iránti vágy iránti impulzust nem lehet elkerülni az élvezet egyes ételekkel való társításával, ellenőrizhetjük az étkezés impulzusát. De hogyan?:

-Tanuljon meg különbséget tenni a fizikai éhség és az érzelmi éhség között

-Naponta végezzen testmozgást, ha teheti. Legalább próbáljon aktívabb maradni

-Érzékelje a riasztási jeleket, és gyakoroljon relaxációs gyakorlatokat a szorongás szintjének csökkentése érdekében.

-Végezzen gyakorlatokat a tudatos étkezéshez:

  • Tervezze meg előre a bevitelét, és próbáljon kombinálni egészséges ételeket és ízletes ételeket.
  • Menjen vásárolni egy listával, hogy elkerülje a problémás ételek kényszeres vásárlását.
  • Készítsen napi 5 bevételt, és ne hagyjon több mint 4 órát a bevitel között.
  • Nincs semmilyen „tiltott étel”, megengedik maguknak, hogy a legtöbb „problémás” ételt kis mennyiségben vegyék be bármilyen bevitel részeként.
  • Tartson teljes és kiegyensúlyozott étrendet tápanyagok hiánya nélkül.

Emilia jelenleg az étkezési és elhízási rendellenességek átfogó kezelési központjának (TITCA) ügyvezető igazgatója.