Mindannyian ismerjük a cukor asztallapok vagy kávés cukorcsomagok, de kiderült, hogy hatalmas mennyiségű étel erős cukor. Ezt nevezik 'szellemcukor".
Azért hívják, mert ez a cukor ez nem látható, és valószínűleg fogalmunk sincs arról, hogy egy termék tartalmazhatja. És ez azért van, mert a cukor Ez nem csak azonnali energiaként működik, vagy azért, hogy jó ízt kapjon az ételből, de technológiai szempontból növelheti a termék élettartamát, meghosszabbítva annak lejárati idejét.
A leggyakoribb források cukor Ezek üdítőitalok, csomagolt gyümölcslevek, teljes és alacsony zsírtartalmú joghurtok, ipari sütik, gyermekáruk, gabonafélék, fánk, granola, lekvárok, mogyoróvaj, majonéz, ketchup, kakaópor, könnyű ételek, sok egyéb ultrafeldolgozott termék mellett.
Ahhoz, hogy felismerje őket, el kell olvasnia a tápértékjelöléseket. Ha egy termékben több mint öt gramm van cukor 100 gramm ételhez hozzáadva, máris úgy tekintik, hogy az említett tápanyag nagy mértékben hozzájárul.
Egy másik információ az cukor nem jelenik meg a 'nevévelcukor„Az összetevők listáján, ami zavart okozhat. Ha az alábbi nevek egyike megjelenik az első három összetevő között, ez azt jelenti, hogy a termék magas cukortartalmú: szacharóz, kukoricaszirup, glükóz, fruktóz, dextrin, szőlőcukor, cukornád, tápióka szirup, olajos repce, maltodextrin, méz, karamell, juharszirup és gyümölcskoncentrátumok.
A források ismerete cukor mert sokszor vásárolunk magunknak, vagy a családnak és a gyerekeknek olyan termékeket, amelyek egészségesnek tartjuk magunkat, és a valóság az, hogy nem.
Több példát felhozva: 2000 kilokalóriás étrendben 25 gramm lenne az elfogadott mennyiség a cukor. Ez három csomagnak felel meg. Tehát szeretnénk elkezdeni az egészséges táplálkozást, és vásárolunk granolát. A granola 30 gramm cukor, ugyanaz, mint tizenkét csokoládé vagy egy tábla csokoládé.
Másrészt úgy gondoljuk, hogy talán a citrom-szóda jobb, mint a kóla, és kiderül, hogy egy kannából 51 gramm nyerhető cukor; vagyis tíz teáskanál. Vettünk egy mokkás frappuccinót, amely 64 grammot tartalmaz cukor, hogy egy másodperc alatt megissza, és ez három csokoládénak felel meg.
Ezek a gyakori példák képet adnak arról, hogy mennyi cukor Fogyaszthatunk napközben, ha nem figyelünk arra, hogy mit vásárolunk és eszünk. Ha azonban ez alkalmi fogyasztásra szolgál, akkor nincs gond. Semmi sem történik, ha egy finom csokoládé italt élvez, mindaddig, amíg ez nem szokás.
Tippek a cukorfogyasztás csökkentésére
Az első dolog, hogy rájöjjünk ezekre a vágyakozásokra valami édes után, és ha ez bizonyos helyzetekben fordul elő. Meg kell értenie, hallgatnia kell önmagára és meg kell értenie, hogy a vágyakozásnak nem kell rossznak lennie. Ezeket egészséges módon lehet elkényeztetni, és figyelni arra, hogy mit eszünk, miközben élvezzük. A fontos az, hogy ezek nem válnak minden problémánkra válaszul, és bűntudat érzéséhez vezetnek bennünket.
Másrészt arról van szó, hogy alkalmazkodjunk az ízhez, és lehetőséget adjunk számukra az ételek valódi ízeire. Sok olyan van, amelynek természetesen isteni és édes íze van, és különféle tápanyagokkal is ellát. Köztük: sárgarépa, édesburgonya, cékla, tök, útifű és gyümölcs. Ne vegye ki őket a napi étrendből, és használja saját előnyére. Fogyasztásuk segít kordában tartani az édesség utáni vágyakat. Hozzáadhat egy uncia étcsokoládét, és édesítéséhez természetes stevia-t használhat.
Röviden: egészségesen édesíthetjük életünket.