A kapcsolat, amit eszünk, és hogyan érezzük magunkat
Mindannyiunknak vannak jó és rossz napjaink, valamint olyan ételtípusok, amelyek jobban gerjesztik az étvágyunkat, mások pedig nem annyira. A kérdés: Van-e összefüggés az étkezés módja és az érzés között? Ebben a bejegyzésben fogunk beszélni az, hogy mit eszünk, befolyásolja a hangulatunkat.
Ételválasztásunk több szempontból iszik, például kulturális, társadalmi, családi, emlékeink, tanulásunk, érzelmi állapotunk, valamint táplálkozási állapotunk. Ez utóbbit az utóbbi években elvakították az ultraszerkezetű termékek, amelyek sok esetben kétes minőségűek, vonzó csomagolással és mennyiséggel, valamint több mint megfizethető árral rendelkeznek.
Ma ezt tudjuk ez a fajta, nagy ízű étel befolyásolja az agy jutalomközpontjainak aktivitását, növeli az étvágyat és az örömöt, egyes gyógyszerekhez hasonló ingerrel, Amellett, hogy elősegítjük belső gyulladásunkat, hogy ha hozzáadjuk a krónikus stressz hormonális reakciója által okozott gyulladáshoz, amelyet jobban megszenvedünk, mint azt a szokásos szokásaink szerint szeretnénk, akkor kellemetlen koktélt kapunk. Egyre több bizonyíték halmozódik fel a depresszióval való összefüggésében, ami tovább alátámasztja a kapcsolat a pszichológia és az étkezési magatartás között, és ez a sok oka annak, hogy bizonyos ízletes ételek fogyasztását abbahagyják és harmonikusabb rutinokat állítanak fel, ahol az alváson túl vannak helyek a pihenésre és a felépülésre.
Bár az emberi lény pszichológiai és érzelmi összetettségét nem egyetlen tényező befolyásolja, feltárhatjuk, hogyan hathatnak ránk.
Hogyan kapcsolódhat étrendünk lelkiállapotunkhoz?
2001-ben felismerték az érzelmi magatartás belső információs útját a tápanyagok vagus idegen keresztül az agyba történő szállításával kapcsolatban. Ez azt jelenti bizonyos ételek közvetlenül befolyásolják az agyi neurotranszmitter-rendszereket, amelyek viszont befolyásolják a hangulatot és a teljesítményt az agy szerkezetének, kémiajának és fiziológiájának megváltoztatásával. Nemrégiben Edward Bullmore a "The Lancet" magazinban is kiemelte a a gyulladás és az immunaktiváció kapcsolata, mint lehetséges összefüggés az alacsony hangulattal, az öröm elvesztésével és a fáradtsággal.
Milyen tápanyagok befolyásolják a hangulatot?
Néhány tápanyagok, amelyek befolyásolják a hangulatunkat ezek:
Folsav, vas, B-vitaminok (B1 és B12):
A fokozott tiamin státusz növeli a közérzetet, a társasági életet és az általános energiaszintet. Ezzel szemben a tiamin elégtelen mennyisége összefügg a hangulat és a kognitív működés változásával.
A vashiány a maga részéről az egyik leggyakoribb táplálkozási problémát jelenti a világon. A vashiányos vérszegénység depresszióhoz, figyelmi problémákhoz és letargiához vezethet.
A B12-vitamin, a folsav és metilcsoportjai kulcsfontosságúak a neurológiai működés szempontjából. Az egyik markere a magas homociszteinszint a vérben, amely mindkettő hiányát mutatja, és depressziós betegekhez kapcsolódik. Érdekes, hogy a hagyományos kínai étrendet (folsavban gazdag) tartalmazó hongkongi és tajvani populációk, köztük súlyos depresszióban szenvedő betegek magas szérum folátkoncentrációval rendelkeznek. Ezekben az országokban azonban nagyon alacsony a súlyos depresszió. Ezenkívül az alacsony folsavszint az antidepresszánsokra adott rossz válaszhoz kapcsolódik, és a folsavkezelésről kimutatták, hogy javítja az antidepresszánsokra adott választ. Egy nemrégiben készült tanulmány azt is sugallja, hogy a magas B12-vitamin a jobb kezelési eredményhez társulhat.
Omega 3:
Az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak a depresszióban szerepet játszó neurotranszmitterek szintjén és a monoamin metabolizmusában. Továbbá azok erős gyulladáscsökkentők, különösen az EPA és a DHA, amelyek szintén támogatnák a depresszió kezelését, jelentős támogatással a kutatás mellett.
Magnézium és szelén:
Az alacsony magnéziumbevitel depresszióval jár. Ennek egyik módja lehet a gyulladás csökkentése, a pihenés és a gyógyulás javítása.
A szelén az agyad másik fontos tápanyaga, amelynek hiánya depresszióval jár.
D-vitamin:
Az agynak vannak receptorai a D-vitaminra, és ennek a vitaminnak az alacsony szintje összefügg a depresszió tüneteivel. Kiegészítése jótékony hatásról számolt be a hangulatra, összehasonlítva a meglévő gyógyszerekkel, de ne felejtsd el naponta néhány percig napsütésnek kitenni, mivel az ételen keresztüli felszívódásunk csak 30%.
Milyen ételekben találom meg ezeket a tápanyagokat?
B-vitaminok:
A B1 és B12 vitamin megtalálható a zöld leveles zöldségekben, hüvelyesekben, citrusfélékben. Borsóban, dióban és magvakban, marhahúsban vagy sertéshúsban is (finomított fehér gabonafélékből hiányzik a tiamin), tojás és belek. Ezért nagyon ajánlott a gyümölcsök és zöldségek rendszeres népszerűsítése, mivel ezek nemcsak helyreállítják a normál folsavszintet, hanem antioxidánsaikhoz is hozzáadják, amelyek csökkentik az alacsonyabb depresszióval járó gyulladást.
Vas:
A vas olyan termékekben található meg, mint a kagyló, a kagyló, a hüvelyesek, a diófélék, a zöld leveles zöldségek, a szervek vagy a vörös hús. Fokoznunk kell a gyümölcs és zöldség C-vitamin-fogyasztásával. Csökkentse a kávét vagy a teát a felszívódási zavar elkerülése érdekében, valamint a spenótot (oxalátok) és a teljes kiőrlésű gabonákat (fitátok). Hiány esetén ajánlott pótlást (vas-szulfát) szedni a normális szint helyreállításához. Ebben az értelemben azt javaslom, hogy kövesse szakember tanácsát.
Omega 3:
Az omega 3 megtalálható kék halakban, természetes fűvel táplált húsban, tojásban (különösen a # 0 tojásában), dióban (különösen mogyoróban és dióban), lenmagban ...
Magnézium:
A kakaó finom magnéziumforrás, különösen, ha fekete (85% és nincs cukor, vagy hogy az utolsó szerepel az összetevők listáján) valamint a fenntartható és ökológiai mezőgazdaság. Növeli a kellemes érzést, csökkenti a feszültséget és jó hangulatot kelt a szerotonin és a kannabinoid receptorok jelzésén keresztül. Antioxidánsai a gyulladásos paramétereket is javítják. Válassza ki, hogy öröméből veszi, és lassan, bűntudat nélkül élvezheti. Nem csak emésztését javítja, hanem elégedettebb is lesz.
Az étrendben is növelheti a magnéziumot a tökmag, a bab, a zöldrépa és a pirított mandula segítségével.
Szelén:
Kiváló szelénforrás a brazil dió.. Adja hozzá hetente 2-3 alkalommal, és jelentős szelénforrást kap.
D-vitamin:
A D-vitamin megtalálható zsíros halakban (lazac, tonhal, makréla, szardínia/szardella.), Marhahús májban, sajtban és tojássárgájában. És főleg a napfény.
Amint ezt a bejegyzésben láthattuk, világos összefüggések vannak az étkezési mód és a lelkiállapot között. Ezért van így Fontos, hogy gondoskodjunk táplálkozásunkról, mivel ez nemcsak fizikai formánkat, hanem mindenekelőtt egészségünket és érzelmi jólétünket is érinti.. Azok vagyunk amit megeszünk!