A fekete tea stimuláló ital, amely szintén a Camellia sinensis növényből származik, mint például a zöld tea. Megkülönbözteti a többitől, az elszenvedett oxidáció típusa miatt sokkal teljesebb. . A fekete tea az összes teatípus közül a legtöbb teinnel rendelkezik, mivel fejlettebb oxidáción megy keresztül, a tein felszabadul és polifenoljai oxidálódnak, így a szín. Néhány órán át egy ellenőrzött hőmérsékletű, levegőjű és páratartalmú helyiségben hagyjuk, hogy oxidálódva olyan sajátosságokat szerezzen, amelyek csak a fekete teához tartoznak. Ezután a teát megszárítják az oxidáció leállítására.

Ez egy ásványi anyagokban, például cinkben, kalciumban, vasban, fluorban, krómban, alumíniumban, magnéziumban, káliumban, mangánban és foszforban nagyon gazdag tea.

Minden csésze fekete teához körülbelül kétszáz milligramm flavanoidot (természetes antioxidáns) biztosít, ami segít javítani az erek kitágulási és összehúzódási képességét, ami csökkenti a szívroham kockázatát.

Tulajdonságok:

  • Is antioxidáns: A tea más fajtáihoz hasonlóan a fekete tea is gazdag polifenolokban, amelyek védelmet nyújtanak a szabad gyökök ellen, segítenek az öregedés elleni küzdelemben.
  • Vizelethajtó: a fekete tea segíti a folyadékok eltávolítását a szervezetben.
  • Alacsony kalóriatartalmú és megnyugtató- A fekete tea gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, de jól érzi magát, így ideális más italok helyettesítésére.
  • Serkentő: a fekete tea olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek a központi idegrendszerre hatnak, így ideális és jó reggelire vagy a nap elején.
  • Egy vizsgálat, amely fekete teát ivó nőket hasonlított azokhoz, akik nem, megerősíti, hogy ennek az italnak a bevitele csökkenti a petefészekrák kockázatát.
  • Ez ellazít: az L-theanin aminosavat tartalmazza, amely segít ellazulni és jobban összpontosítani.
  • Segíti a HDL-koleszterin (jó koleszterin) nem oxidálódását.

Anhui Keemun fekete tea

online

A Keemun teát Qimen megyében, Anhui tartományban állítják elő. A legtöbb fekete teával ellentétben tej nélkül fogyasztják. Ideális reggelire, mivel stimuláló és tonizáló ital.

  • Forrás: Anhui, Kína.
  • Aratás: Tavaszi
  • Magasság: 300-600 m.s.n.m.
  • Minőség: Első osztályú
  • Szag: Édes gyümölcs, karamellás.
  • Íz: Erős, de édes és füstös ízű, hagyományos fekete tea íze.
  • Szín: Vörösbarna.
  • készítmény: Melegítsük fel a vizet 95 ° C-ra, és öntsünk 2/4gr-ot minden 25cl vízhez. Hagyjuk állni 4 percig, és tálaljuk.

Dian Hong fekete tea «Arany rügyek»

Fekete tea eredetileg Yunnan-ból származik. Egész hajtásokból képződik, még bontatlan és fiatal. Hosszú tű alakú rügyeire, valamint sárga, barna és fekete színére jellemző. Nagyon aromás, malátás jegyek, fa, csokoládé és kakaó. Tea testtel és hosszú édes ízzel a szájban.

  • Forrás: Yunnan, Kína.
  • Aratás: Tavaszi
  • Magasság: 1500 m.s.n.m.
  • Minőség: Első osztályú
  • Szag: Érett jegyek, maláta, csokoládé, kakaó, fa.
  • Íz: Édes, testes, kakaó, fa jegyek.

Füstös Lapsang Souchong fekete tea ** füstölt **

Dohányzási tulajdonságai miatt nagyon különleges fekete tea. Kidolgozásához a teanövény második és harmadik levelét használják. Füstös ízét a tea fenyőkemencékben történő szárításával nyerik, ami erős füstös aromát kölcsönöz neki. Eredetileg a Fujian tartomány Wuyi-hegységéből származik. "Organikus"

  • Forrás: Fujian, Kína
  • Aratás: Július vége.
  • Magasság: 900-1000 m.s.n.m.
  • Minőség: Első osztályú
  • Szag: Fenyő és cédrus kőris, fenyőfüst és fás jegyek.
  • Íz: Frissítő, gyümölcsös és természetesen füstös.
  • Szín: Sötétvörös, borostyánszínű.
  • készítmény: Melegítsük fel a vizet 95 ° C-ra, és öntsünk 2/3 g-ot minden 25cl vízhez. Hagyja állni 2/3 percig kb. és szolgálni. 2 alkalommal adható be.

Lapsang Souchong fekete tea

Nagyon különleges és karizmatikus fekete tea. Kidolgozásához a teanövény második és harmadik levelét használják. Egész és hosszú levelek. Eredetileg a Fujian tartomány Wuyi-hegységéből származik.

  • Forrás: Fujian, Kína
  • Aratás: Július vége.
  • Magasság: 1400 m.s.n.m.
  • Minőség: Első osztályú
  • Szag:
  • Íz:
  • Szín: Sötétvörös, borostyánszínű.
  • készítmény: Melegítsük fel a vizet 95 ° C-ra, és öntsünk 2/3 g-ot minden 25cl vízhez. Hagyja állni 2/3 percig kb. és szolgálni. 2 alkalommal adható be.

Az elnevezés azért származik belőle, mert szálai hasonlítanak a majmok aranyszőréhez, enyhén aranyba hajlítva. A szálakat az arany rügyek nagy százaléka görbíti, ami kiváló minőséget nyújt.

  • Forrás: Fujian, Kína.
  • Aratás: Április vége.
  • Magasság: 800-900 m.s.n.m.
  • Minőség: Első osztályú
  • Szag: Friss, érett gyümölcsös.
  • Íz: Édes, virágos
  • Szín: Élénk narancsvörös
  • készítmény: Melegítsük fel a vizet 95 ° C-ra, és öntsünk 2/3 g-ot minden 25cl vízhez. 2/3 percig állni hagyjuk, és tálaljuk. Infúzió 2-szer.

Fekete tea Darjeeling First Flush FTGFOP 69. hivatkozás

A „teák pezsgőjeként” ismert. A Himalája lábánál lévő első szüretből nyert, nagyon aromás tea. Friss és finom, érett gyümölcs ízű és kissé muskotályos.

  • Forrás: Darjeeling (India).
  • Magasság: 2000 m.s.n.m.
  • Minőség: Első osztályú
  • Szag: Friss, fa, érett gyümölcs jegyei.
  • Íz: Édes és sima, virágos. Érett és zöldséges jegyzetek.

Earl Grey Black Tea természetes bergamottal

Nagyon különleges fekete tea citrus tulajdonságai miatt. Yunnan és Ceylon fekete teák keveréke, amelyet tökéletesen kiegészít a természetes bergamott olaj, a legjellemzőbb angol keveréket követve. Ideális a nap bármely szakában bevenni, tejjel megfesteni reggelire, snackre stb.