A földművelésügyi miniszter megerősíti a minőségi élelmiszerek címkéjének tavaszi bevezetését

Hírek mentve a profilodba

peral

Esther Álvarez sajtok között beszélget a Servanda Garcíával, José Manuel Valdés kíséretében, a miniszter kabinetjéből, és Tomasa Arce-val, az Agro-food főigazgatójával. ricardo solís

Francisco L. JIMÉNEZ

A La Peral sajt, az Avilesina régió egyik gasztronómiai kiválósága, a Hercegség egyik első ehető terméke lesz, amely a nagyközönség eladási helyein megmutatja az új regionális minőségi jelvényt, a címkét, amely « paradicsomi étel ". Ez a pecsét, a Vidékügyi és Halászati ​​Minisztérium által támogatott projekt, kihasználja azt a jó képet, amelyet Asztúria elért a jól ismert "Asztúria, természeti paradicsom" promóciós kampánnyal, és a római boltívek nem kevésbé népszerű emblémáját, amely mögött értékelik strand és a zöld hegyek.

Servanda García, a vidékügyi miniszter tegnap erről és más kérdésekről beszélt Esther Álvarezzel, a La Peral sajtgyár felelősével, ahol mind a kézműves eljárásokat, mind a legmodernebb ipari technikákat alkalmazva az egyik sajt nagyobb behatolás az asztúriai piacra, sőt Pajares-tól lefelé.

"Helyben megtudtam, hogy hol és hogyan készül a La Peral sajt, mert az a kívánságom, hogy első kézből szerezzek információkat a régió kis élelmiszer-ipari ágazatáról" - kommentálta a miniszter, aki ekkor Cudillero meglátogatja egy másik üzleti projektjét: «La cocina vaqueira», amely mögött a Fernández Gavín e Hijos, S. L társaság áll.

García megerősítette, hogy minisztériuma véglegesíti az eljárásokat, hogy a "paradicsomi étel" minőségi címke jövő tavasszal valósággá válhasson. A miniszter szerint ez egy olyan kezdeményezés, amelyhez önként csatlakozhat minden olyan élelmiszer-termelő, aki megfelel a termelés ellenőrzésének minimumkövetelményeinek, és aki gazdaságának kis mérete miatt nem férhet hozzá más adatokhoz, például a földrajzi jelzéshez. IGP).