A libamáj Ez egy hiteles csemege, a világ gasztronómia egyik "csillag" és ínyenc terméke, amely otthonainkba érkezik, hogy fokozzon mindenféle ételt és tapast személyiségének elvesztése nélkül.

friss

Mivel friss, fagyasztható későbbi felhasználásra, tulajdonságainak elvesztése nélkül.

Rész nak,-nek 750 gr friss libamáj vákuumcsomagolt.

Ez a termék már nem elérhető

Csipog Facebook Google+ Pinterest

Keresse meg online áruházunkban a piacon a legjobb friss libamáj a legjobb áron. A masmitnél a minőségi húsok és húskészítmények szakértői vagyunk. Ezért online hentesüzletünkben csak friss és elsőrangú termékeket talál.

Vásároljon friss libamájot online

A Masmit-ban vásárolhat friss libamájt a legjobb receptek elkészítéséhez. Élvezze ezt a csodálatos finomságot, és vásároljon online áruházunkban friss libamáj darabjainkat a legjobb áron, a legjobb minőséggel a piacon.

Ezt a terméket egy túlzottan táplált kacsa hipertrófiás májából nyerik.

* A termékek iránti nagy kereslet miatt jelenleg a Le Chateau de Canard mellett együttműködünk a Delicass céggel, mind az összes tanúsítvánnyal, mind a maximális minőségi garanciával.

Mi a friss libamáj?

Kétségtelen, hogy bárki, aki kipróbálta a friss libamáj egyetért azzal, hogy ez a gasztronómia egyik legfinomabb darabja, a legnagyobb személyiséggel, amelyet megtalálhatunk. A libamáj, kinek neve francia, kacsa- vagy libamáj.

Ezt a terméket azáltal érjük el kacsa vagy liba hipertrófiás májja, Töltve volt. A libamáj vásárlásakor fontos különbséget tenni a libamáj és a pástétom között. Mivel valójában nem ugyanazok. A valóságban a pástétom egy paszta, amely libamájból, tojásból és tejből készül, más fűszerekkel együtt, amelyek általában likőrök, fűszerek és gyógynövények.

Táplálkozási információk a friss libamájról 100gr-onként

- Energiaérték: 2412 KJ/586 Kcal

- Zsírok: 61,4 gramm ebből telített 25,1 gramm.

- Szénhidrátok: 1,1gr ebből cukrok 0,5gr.

* Hűtve tárolandó 0 ° C és 3 ° C között

Tipp a friss kacsamáj főzéséhez és szeleteléséhez

A vaj levágásához azt javasoljuk, hogy előzőleg vigye át a kést forró vízzel, így elkerülheti, hogy a vágáskor a késhez tapadjon és megsemmisüljön.

Ideális grillezéshez, 1,5 cm vastag szeletekre vágva és mindkét oldalon kb. 15 másodpercig a serpenyőben megjelölve.

Mit főzzünk friss libamájjal?

Ha kedveli a friss libamájt annak minden megnyilatkozásában, akkor mindenképpen tökéletesre kell főznie. A foie általában sok karácsonyi recept sztárösszetevője, többek között sokoldalúsága miatt. Azonban a legjobb receptek, amelyek megkóstolják a friss libamájt a legtisztább formájában vannak:

- A libamáj pirítósa almával és mézzel.

- Habos mousse kecskesajttal és karamellizált almával.

- Pohár foie mi cuit és chutney

- Hús és libamáj cannelloni.

- Bélszín medálok libamájjal.

Azonban, mint mondtuk, a libamáj olyan sokoldalú összetevő, hogy ezer és egy lehetőséget és kombinációt enged meg.

Hogyan készítsünk friss libamájt?

A zamatos termék főzésének legjobb módja az, amikor organoleptikus tulajdonságait, tulajdonságait és jellemzőit maximálisan tiszteletben tartják. Ezért a Grillezett vagy pirított kiváló lehetőség, zöldség vagy gomba kíséretében.

Azonban a foie al "mi cuit" ez a legelterjedtebb lehetőség. Vagyis konzerv, az idő nagy részében vékony kenyérpirítóra kenhető.

A libamáj főzése előtt szem előtt kell tartani, hogy ez egy nagyon törékeny termék, amellyel különösen óvatosnak kell lennie, hogy ne tegye tönkre, amikor a serpenyőbe teszi. Ehhez nagyon fontos a minőség, és hagyja egy ideig a hűtőszekrényből, mielőtt vele dolgozik.

Fagyasztható-e a friss libamáj?

természetesen. A friss libamáj fagyasztást tesz lehetővé, probléma nélkül és tulajdonságainak elvesztése nélkül, későbbi felhasználásra. Ily módon, ha egy nagy darabot vásárol, és nem használja fel teljesen, akkor a fagyasztóban tárolhatja, és későbbi recepteknél is felhasználhatja anélkül, hogy a liba elromlana vagy elromlana.