Frissítve 2017. október 24., 15:07

ömlesztve

A visszalépés néha a továbbjutás legjobb módja lehet. Ez történik a tömeges vásárlás szokásával: jó a bolygónak és a zsebének.

A jelenet nagyon régi: rizs- és csicseriborsótobozokat vásárló ügyfelek, maroknyi diót rendelnek vagy otthonról hozott üvegedényeket töltenek be. Néhány éve azonban ez történt minden nap a világ legnagyobb városainak legforgalmasabb negyedében.

És nem reagál semmiféle nosztalgikus felépülésre, éppen ellenkezőleg, egy egyértelmű eredmény eredménye akarat a jövőre nézve.

Egy új típusú fogyasztó helyreállítja a régi szokásokat azzal a céllal, hogy csökkentse a pazarló csomagolást és fogadni közeli étel. De ennek az ökológiai hivatásnak a nélkül is sok értelme van gyakorlati és gazdasági okokból.

HandMade Beauty, természetes kozmetikumok enni!

A tömeges vásárlás a felelős fogyasztás gyakorlása

Hazánkban a tömeges értékesítés újjáélesztésének élén Vidal Judit és Álvaro Iván, egy barcelonai pár áll, akiknek 2011-ben két négyéves ikre volt, és kényelmetlenül érezték magukat a állandó reklámozás amelyek gabonadobozokon és annyi egyéb, egyébként felesleges ételtartón keresztül jutottak el gyermekeikhez.

Hűséges fenntarthatósági elvek hittek, nekivágtak a nyitó kalandnak a ömlesztett áruház.

Ha ömlesztve vásárol, elkerülheti a csomagolást és több helyi terméket érhet el

Szerették volna "táplálékkal felébreszteni a társadalmi lelkiismeretet" - magyarázza Vidal. Kicsit őrültnek tűnt, mert a színház színteréről érkezett, ő építész volt, de tisztában voltak vele. Úgy döntöttek, hogy megteszik a lépést Vicben, egy katalán városban, amely eleve igényes volt, de ez, ha jól fogadja a javaslatot, szerintük utat mutat. Így volt.

A bolt Tömeges (granel.cat/es/) decemberben nyílt meg, és fél év múlva már folyamatban volt az első franchise. Ma 15 létesítményből álló hálózatuk van Katalóniában, a Baleár-szigeteken, Valenciában, Baszkföldön és Asztúriában.

"Egy olyan gondolatot valósítottunk meg, amely társadalmilag a levegőben volt" - mondja Vidal. "Bővülésünk és az utána született ömlesztett áruházak másolatai azt mutatják, hogy a fogyasztó felkészült egy felelősségteljesebb vásárlásra, amely kevesebb hulladékot eredményez".

A benzin- és dízelüzemű járművek betiltása évente több ezer ember halálát akadályozza meg

Ma az ömlesztett lánc viszonyítási alap az országon belül és kívül, amely még intézményi látogatásokat is fogad Franciaországtól vagy Koreától. Öt évvel ezelőtt azonban semmi sem tűnt olyan nyilvánvalónak. Akkor Európában csak egy ilyen létesítmény volt, a londoni Unpackaged.

A francia lánc napról napra, az olasz Effecorta vagy az eredeti Unverpackt csomagolás nélküli berlini szupermarket még nem született, mind a zerowaste mozgalom vonalában ill. nulla maradék.

Megfelelő mennyiség megvásárlása, a hulladék visszaszorítása

Judit és Iván számára a Granel sikerének kulcsa a koherencia és őszinteség az egész projekt. "A felelős vásárlás, a fenntartható fogyasztás, a hulladékcsökkentés, valamint az egészséges és tudatos étrend támogatása".

Célja: "a minőségi élelmiszerek közelebb hozása a fogyasztókhoz a kistermelők támogatásával és azoknak a mennyiségeknek a tiszteletben tartásával, amelyeket az egyik meg akar vásárolni, és amelyeket a másik előállíthat".

Hasonló elvek vezérlik a Madrilenianust Nugget és Gabona (pepitaygrano.com) vagy Fehér kancsó (cantaroblanco.com), egy eredeti ömlesztett tejüzem a madraszi Malasaña szomszédságában.

Csak a szükséges mennyiség megvásárlása csökkenti annak valószínűségét, hogy eldobja az ételt

Az ősi szokások visszatérnek a kezéből tudatos fogyasztás, sokféle ügyfélkörrel, az idős hölgyektől kezdve, akik kis mennyiségű zöldséget vásárolnak költségvetésük kiigazításához, és nagyon lelkiismeretes fiatal családokhoz, akik szövetzacskóval és újratölthető edényekkel jelennek meg az üzletekben.

Mindenki részt vesz ebben a kezdeti jelenségben, amelyre hajlamosak vásároljon megfelelő összeget ami szükséges.

Casa Perris, a tömeg, amely mindig is ott volt

Egy szokások megváltoztatása, Ahogy Josep Maria Teixé, a Casa Perris tulajdonosa (casaperris.com) kifejti: "Mielőtt megvettél egy zsák rizst, és azt el is költötték. Mondtak neked egy árat, és feltetted az összegnek megfelelő mennyiséget. Most ez a másik megfordítva: először a súlyt kérik, és az ár másodlagos ".

Perris-ház, a barcelonai régi Born piac előtt be van jegyezve, és ugyanakkor kiemelkedik a tömeges értékesítés divatja közül, mert 75 évvel ezelőtt már rizs- és dióraktár volt. A Casa Torras néven alapított zöldségeket, mézet vagy csokoládét kínált, és Teixé gyermekkorában járt mogyorót vásárolni nagyapjával.

Amikor öt évvel ezelőtt a kereskedelem felakasztotta a "Nyugdíjazásra zárva" táblát, Teixé ellenállt annak az ötletnek, hogy lássa, hogy a juta zsákok büdös világa meghal, és úgy döntött, hogy átveszi.

"Ha ma én vagyok a felelős az üzletért, az a melankóliának köszönhető" - vallja be. A magazin rendszeres munkatársa a Manantial de Salud gyógynövényes szakmájában folytatott hosszú karrierje miatt jelentős változásokat vezetett be az üzletben. A fő, kiküszöbölve a termék megvásárlásához addig szükséges minimális 1 kilós súlyt.

Mennyi idő alatt eltűnik a szemetet?

Létrehozta egy odaadó gondoskodó hivatalnokcsapatot is az egyes kliensek számára szükséges idő, nem számít, milyen kicsi a vásárlás. Ezek és más létesítmények, valamint a termékek minősége a Casa Perrist elismert létesítménygé tették, amely most kapta meg a barcelonai városi tanács kereskedelmi díjának különdíját.

Az üzletben kialakuló sorok sok kenyérliszt lisztjének, a leóniai Pardina-lencsének, a les Garrigues-i mandulának vagy a Vilanova del Campból származó fekete mogyorónak a sikereiről szólnak, amelyek drágábbak, mint a török ​​és a grúzok, de hogy ügyfelek, akiket tudnak értékelni.

A régi esztétikát fenntartó hely fából készült szerkezetekkel, fénygömbökkel és lépcsőkkel juthatnak el a felső polcokhoz. 900 referencia található benne, amelyeket ez évtől online is lehet vásárolni Spanyolország bárhonnan. "Ez az út" - mondja Teixé meggyőződve: "nyissa meg az üzletet a világ előtt".

Viszlát a műanyag zacskótól

Természetesen valami megváltozott a mai ömlesztett élelmiszerboltokban: a terméket beszállítják 100% biológiailag lebontható nádcukor zsák, Komposztálható burgonyakeményítő-kúpok vagy kukoricából nyert PLA-tartályok, egyéb ökológiai lehetőségek mellett, és csak akkor, ha az illető nem viseli a táskáját vagy korsóját!

"Ebből a szempontból kissé a tálibok vagyunk" - mondja Vidit de Granel Judit. tenger, mint hal 2050-ben ".

10 trükk kevesebb műanyag használatához

A tömeges vásárlás 8 előnye

A tömeges vásárlások megszokása megadja több előny amiről biztosan elképzeled:

  1. Környezetbarátabb, mivel nem keletkezik műanyag hulladék. Lehetővé teszi a szükséges mennyiség megvásárlását, ami azt jelenti, hogy kevesebb ételt pazarolnak el, és az étrend jobban változik.
  2. A vásárlás felelősségteljesebb és kevésbé impulzív, anélkül, hogy beleesne a reklám, a csomagolás és a marketing csapdájába.
  3. Jobban eszel, mivel az ömlesztett vásárlás figyelmesebb étkezéshez vezet, amelyben melyik dönti el, mit és miért eszik.
  4. Neked olcsóbb, mert csak annyit vásárol, amire szüksége van, kevesebbet költ, és jobb minőségű is.
  5. Győz az egészségben. Mivel minőségi termékekről van szó, a beruházás megtérül az egészségügyben és kevesebb orvosi kiadásban.
  6. Nézd meg, mit eszel. A termék természetesnek tűnik, csomagolás nélkül.
  7. Megkönnyíti a közelséget az alkalmazottakkal és az ügyfelek között, akik megosztják az ismereteket és kapcsolatot teremtenek.
  8. Lehetővé teszi a szabad vásárlást és visszanyerje az élelmiszer-szuverenitást.