étrend

Sandra Guillen

Táplálkozástudós és író/Megjelent

Oszd meg ezt az oldalt

Ebben a blogban a Diéta Vegetáriánus, diéta, amely szintén divatos, és amelynek során számos tényezőt figyelembe kell vennie, hogy ne legyen bármilyen típusú hiánya.

Ezért hangsúlyozom, hogy minden étrendet táplálkozási szakembernek kell felügyelnie, és azóta sok információt kell szereznie erről a témáról vegetáriánus étrend nagyon egészséges alternatíva mindaddig, amíg helyesen történik.

Egy etetés, amelyben a egyszeri fogyasztás és a fő a növényi eredetű élelmiszer, teljesen kiküszöböli a húst és a halat, sőt bizonyos esetekben a tejterméket is, amelyet az alábbiakban röviden kifejtünk.

A vegetáriánus étrend típusai:

  • Ovo-tej-vegetáriánus étrend: ez a diéta magában foglalja a tojást, a tejterméket és a növényi ételeket.
  • Tej-vegetáriánus étrend: tejtermékeket és növényi ételeket tartalmazunk.
  • Ovo-vegetáriánus étrend: növényi ételeket és tojásokat tartalmazunk.
  • Szigorú vegán vagy vegetáriánus étrend: Ez egy olyan étrend, amely kizárólag növényi ételeken alapul, és amely biztosítja a legtöbb táplálkozási hiányosságot, magas a vérszegénység, az oszteoporózis és a növekedés visszamaradásának kockázata.

Habár a Vegetáriánus étrend nagyon egészséges, ha nem minden igényt elégítenek ki veszélyeztethetjük a hiányokat, különösen a vitaminokban és az ásványi anyagokban.

A vegetáriánus étrend pozitív vonatkozásai:

  • Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
  • Csökkenti a rák egyes típusainak kockázatát.
  • Csökkentse a cukorbetegség kockázatát, vagy bizonyos esetekben fordítsa meg.

Mindez néhányhoz vezet negatív szempontok figyelembe venni, de helyesen tesszük, mint a fontos tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok hiánya a testünkben.

Vitaminhiány:

Az egyik leggyakoribb a B12 VITAMIN, fontos vitamin az anyagcserénk szempontjából, segíti a vörösvértestek képződése a vérben, a központi idegfenntartás mellett.

Hiánya orvosolható Vitamin-kiegészítők valamint a a következő ételek:

  1. Diófélék: mogyoró, mandula, gesztenye, földimogyoró és pisztácia.
  2. Zöldségek és zöldségek: burgonya, káposzta, édesburgonya, spenót, hagyma, paradicsom, fokhagyma.
  3. Zöldségek: borsó, csicseriborsó, lencse, bab.
  4. Gyümölcsök: alma, narancs, mangó, dinnye, görögdinnye és málna.
  5. Teljes kiőrlésű gabonák: búza, barna rizs, árpa, kukorica.

Ásványi anyag hiány:

A legkiemelkedőbbek a Cink, vas és kalcium.

  1. Megtaláljuk Vas: hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, borsó, bab és szójabab), gabonafélék (zab, búza, árpa és rizs), olajbogyó, zöldségek és zöldek (spenót, káposzta, sült saláta kitûnõ, articsóka, brokkoli és mángold), diófélék (mogyoró, pisztácia, mandula, dió és mazsola.
  2. Megtaláljuk Cink: gabonafélék (teljes kiőrlésű gabona, búzakorpa, szójaliszt), hüvelyesek (csicseriborsó és borsó), diófélék (fenyőmag, napraforgómag, földimogyoró és mandula).
  3. Megtaláljuk Kalcium: zöldségek és zöldek (bogáncs, spenót, póréhagyma és mángold), hüvelyesek (csicseriborsó, fehérbab, szárított bab és lencse), diófélék (mandula, mogyoró, szárított füge, pisztácia, dió, mazsola, datolya).

A vegetáriánus étrend másik fontos tényezője a Fehérje hozzájárulás, Honnan szerezhetjük ezt a hozzájárulást?:

  • A Zöldségek nagyon fontos szerepet fognak játszani a táplálkozásban, mivel azok az étrendek alapját képezik, amelyek során nem állati eredetű fogyasztás történik.
  • A hüvelyesekből származó termékek révén a fehérje megszerzésének másik módja a Tofu, A Tempeh (szójától) ill Seitan (búzából).
  • A Algák, másik nagy fehérjeforrás.
  • A Diófélék (pisztácia, kesudió, dió, földimogyoró) és Magok (tökmag, chia mag).
  • Igen azok vagyunk petesejt-vegetáriánus, a tojás és a tejtermék egy másik fehérjeforrás. A tojás magas biológiai értékű fehérjéket, a tejtermékek, például a joghurt és a sajt pedig ezt a fehérjebevitelt biztosítják a vegetáriánus étrendben.

Röviden elmagyaráztam az a vegetáriánus étrend anélkül, hogy ellátnánk azokat a fontos tápanyagokat, amelyekre szükségünk van nincsenek hiányosságai és azokat az ételeket, amelyek számunkra biztosítják, és amint mindig mondom Önnek, az étrend korlátozásához szükséges étrend készítéséhez, mint általában, forduljon dietetikus-dietetikushoz és egy orvoshoz, aki azt tanácsolja, hogy válassza ki a legmegfelelőbb választást.

BOLDOG NYÁR.

Ha célja a fogyás vagy a testsúly ellenőrzése, feltétlenül nézzen meg fogyókúrás csomagjainkban, amelyek fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag termékeinknek köszönhetően elősegítik az egészséges és tápláló étkezési terv betartását.