A C-vitamin az egészség elengedhetetlen tápanyaga. Ma kényelmes a fogyasztás növelése a táplálkozási hiányok elkerülése érdekében. A vitamin növelésének kiváló módja a sóska levelének fogyasztása.
Ebben a cikkben fedezze fel, miért fontos a C-vitamin fogyasztása, milyen rendellenességeket okozhat számunkra a hiánya, és miért tudjuk megelőzni és kezelni sóska segítségével. Ez az ehető gyógynövény, amely a hajdina és a rebarbara családjába tartozik, nagyon gazdag antioxidánsokban. Fedezze fel!
C vitamin
Az aszkorbinsav vagy a C-vitamin az egyik legjobb antioxidáns, amely van. Emiatt nemcsak számos egészségügyi rendellenesség megelőzése, hanem a hosszú élet is fontos.
A C-vitamin ajánlott napi adagja nőknél 75 mg, férfiaknál 90 mg. Mindazonáltal, a napi 200 mg-ot minden kockázat nélkül elérhetjük az esetleges hiány leküzdése érdekében. Ezenkívül a dohányosoknak azt is tudniuk kell, hogy ez a rossz szokás (vagy akár csak a dohányzásnak való kitettségük) nagyobb hiányt okoz ebben a vitaminban, ezért növelniük kell a bevitelüket.
A C-vitamin legfeljebb 5 órán át marad a vérünkben. Ebben az értelemben, ha minden étkezéskor olyan ételeket fogyasztunk, amelyek tartalmazzák, akkor biztosítani fogjuk, hogy ezt az igényt mindig fedezzük.
Mi történik velünk, ha hiányzik a C-vitamin?
Testünk C-vitamin-hiánya a következő betegségeket és rendellenességeket okozhatja:
- Scorvy: Végzetes lehet, ha nem kezeljük, mivel ez a betegség belső és külső vérzést okoz.
- Ínygyulladás vagy az íny gyulladása.
- A sebgyógyulás nehézségei.
- Fáradtság és izomgyengeség.
- Vérszegénység, mivel segít a vas asszimilálásában.
- Az ízületek, az inak, a porcok stb. Gyengesége.
- Korai öregedés és ráncok.
- Szív-és érrendszeri betegségek.
- Száraz haj és töredezett haj.
- Zúzódási hajlam.
- A fertőzések megkönnyítése.
Bár ez a vitamin elengedhetetlen a jó egészséghez, azoknak, akik kiegészítésként szedik, tudnia kell ezt Ha túllépik az ajánlott napi adagot, mellékhatásokat szenvedhetnek. A leggyakoribb a gyomorfájdalom és a hasmenés. Gyermekeknél annak feleslege veszélyes lehet, és befolyásolhatja a vese, a máj és a szív működését.
Kinek kell még C-vitamin?
Mindannyiunknak napi szinten meg kell szereznünk a szükséges mennyiségű C-vitamint. Kiegyensúlyozott és teljes étrend, gazdag nyers gyümölcsökben és zöldségekben, nem kockáztatjuk meg a hiányukat.
Mindazonáltal, vannak olyan csoportok, amelyeknek extra mennyiségű tápanyagra van szükségük:
Sóska
A sóska egy vadon élő, gyógyhatású növény, amely egész évben forró területeken növekszik. Gyengéd leveleit nyersen, pároltan vagy infúzióban fogyasztják. Az ókorban a gyökerét is tisztítószerként fogyasztották.
A savanyú és savanykás ízű sóska levelek nagyon gazdag C-vitaminban. Egyéb tápanyagokat is tartalmaznak, például béta-karotinokat, flavonoidokat, antrakinonokat és rostokat. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy oxalátokat is tartalmaznak.
Gyógyászati tulajdonságok
A sóska a következő hasznos egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik:
- Harcol a szabad gyökök ellen és megakadályozza az idő előtti öregedést.
- Könnyíti az emésztést, mivel serkentik a gyomornedveket és az étvágyat.
- Elősegíti a béltranszportot hashajtó tulajdonságainak köszönhetően.
- Flavonoid- és káliumtartalma megakadályozza a folyadék visszatartását és a duzzanatot.
- Enyhíti a köhögést.
- Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, például a magas vérnyomást és a magas koleszterinszintet.
Egyéb C-vitamint tartalmazó ételek
A C-vitamin fogyasztásának növelése érdekében a következő ételeket illeszthetjük étrendünkbe:
- Acerola
- Csípő
- Gujávafa
- Piros gyümölcsök (eper, ribizli)
- Citrusfélék (citrom, narancs, grapefruit, mandarin, lime, kumquat)
- Bors
- Keresztesvirágú zöldségek (retek, fehérrépa, sült saláta kitûnõ, karfiol, brokkoli, kelbimbó)
- Kantalup dinnye
- Aromás növények (koriander, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem)
Fontos megjegyezni, hogy hogy a legtöbbet hozza ki a C-vitaminból, kerülnünk kell a zöldségek túlfőzését. Ideális esetben hagyja őket kissé ropogósan, kevés vízzel vagy párolva.
- Martín-Belloso, O., Odriozola-Serrano, I., és Soliva-Fortuny, R. (2012). C vitamin. A funkcionális élelmiszerekben található aktív vegyületek elemzésének kézikönyvében. https://doi.org/10.1201/b11653
- Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H.,… Dutta, S. K. (2003). C-vitamin mint antioxidáns: szerepének értékelése a betegségek megelőzésében. Journal of American College of Nutrition. https://doi.org/10.1080/07315724.2003.10719272
- Schlueter, A. K. és Johnston, C. S. (2011). C-vitamin: áttekintés és frissítés. Kiegészítő egészségügyi gyakorlat áttekintése. https://doi.org/10.1177/1533210110392951
Újságíró végzettség a barcelonai Ramon Llull Egyetem (2005). Együttműködött különböző ügynökségekkel és médiával mint az Europa Press és a Com Ràdio. A kiadói szektorban dolgozott író, szerkesztő, fordító és könyvlektor (Edicions 62, Editorial Comanegra, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Természettudományi fok (természetes orvoslás) a Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), táplálkozásra, virágeszenciákra, természetes gyógymódokra és terápiákra szakosodott. Természetgyógyászként gyakorolt Katalónia központjaiban, és egyedül is. Dolgozott a Vegetalia vállalat bio- és vegetáriánus élelmiszer-ipari ágazatában. Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végzett, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem ajánlott fel.
- D-vitamin hiány, milyen következményei lehetnek az egészségre
- Az emlőrák metasztázisával járó D-vitamin-hiány - Instituto Nacional del
- Cinkhiány az élelmiszerekben, csak annyit kell tudnia
- B6-vitamin hiány és függőség - Táplálkozási rendellenességek - MSD kézi változat; n for
- D-vitamin hiány gyermekkorban