A kert fenntartása olyan feladat, amely elkötelezettséget, némi tudást és időt igényel, de megfelelő tervezéssel lehetséges. Gondoskodnia kell a talajról, ki kell választania a vetéshez legmegfelelőbb időt, figyelnie kell az időjárásra, gondoskodnia kell a kártevőkről és a betegségekről, többek között időt és elkötelezettséget igénylő kérdésekről.

kevesebb

Egy praktikusabb és dinamikusabb kertre gondolva ajánljuk ezt a 18 zöldséget, amelyek 60 nap alatt vagy rövidebb idő alatt megnőnek, hogy a kertben is termeszthesse őket.

Javasoljuk, hogy szerezzen be egy vetési naptárat a területéhez, hogy megtalálja a megfelelő időt az egyes növények számára.

1. Vízitorma - 10 nap

A vízitorma (Nasturtium officinale) az a zöldség, amelyet bármely sarokba el lehet ültetni, amennyiben bő víz van benne. Különböző tápanyagokat kínál, fűszeres és frissítő ízt ad az ételeknek. Vízi évelőnek számít, vízi kertben termeszthető.

Az ember által az egyik legrégebbi leveles zöldségnek tekintett vízitorma a rokon unokatestvére a gesztenyemustárnak, a káposztának és a sült saláta kitûnõnek.

10 nap alatt lehet betakarítani, amint a növények elérik az 5–15 cm magasságot, konyhai vagy kerti ollókkal levágjuk az első 10 cm-t.

Ez a zöldség előállítható Baby Leaf stílusban, amelyben a leveleket fiatalon fogyaszthatják, hasonlóan a hajtásokhoz.

2. Metélőhagyma - 21 nap

A metélõhagyma (Allium schoenoprasum L.; Allium fistulosum L.) nagyon kedveli a napot, de beltéren árnyékba is ültethetõ egy kis vázába. Amikor elérik a 15 cm-t, készen állnak a betakarításra.

A zöldhagyma nagyon rusztikus növény, és szinte minden talajban jól megnő, kivéve a vízzel borított és erősen savas talajt.

Tipp: Vágja az aljhoz közel, ahelyett, hogy lehúzná a földről. Ezért az izzó újra kihajthat, és mindig zöld hagyma nő.

3. Retek - 22 nap

A retek (Raphanus sativus) egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek kevesebb, mint 60 nap alatt megnőnek, és már a harmadik napon is megjelennek a hajtások. Kevés helyet foglal a kertben, az év bármely szakában beültethető, azonban inkább a teljes napsütést és a hideg időt.

Tipp: Ha a retket nem a megfelelő időben szüretelik, keserűvé és keményé válhat.

4. Saláta - 30 nap

Saláta (Lactuca sativa L.) az a levél, amelyet nem lehet az asztalon hagyni, igaz? Jó hír, hogy gyorsan növekvő zöldség is. Ezért használjon ki és ültessen be több fajt, hogy mindig változatos és különböző salátája legyen. Vannak lila, festett, sima, göndör ...

A saláta a hűvös és mérsékelt éghajlatot részesíti előnyben, például tavasszal és ősszel, a sok szerves anyagot tartalmazó és levegős talajt.

5. Spenót - 40 nap

A spenót (Spinacea oleracea L) egy levél, amely szereti a részleges árnyékot és a szerves anyagokban gazdag talajt. Naponta kell öntözni, 4 hét alatt betakarítható.

Tápanyagokban gazdag, fogyasztása azonban nem lehet eltúlzott, mivel leveleiben is magas az oxalát koncentráció.

6. Fehérrépa - 40 nap

Ropogós és forró fehérrépa (Brassica rapa) a 2 az 1-ben zöldség. Amíg az izzó növekedésére vár, betakaríthatja a leveleket, és finom salátákat készíthet belőlük, amelyek hasonlóak a mustárhoz.

Előnyben részesíti a komposztban gazdag, laza talajt, ideális betakarítási ideje a vetéstől számított 50 nap. Gazdag C-vitaminban, rostokban és ásványi anyagokban, kevés kalóriát tartalmaz.

7. Rukkola - 40 nap

A rukkola (Eruca sativa L.) a leggazdagabb vasforrás az egész kertben. Ültethető egész évben, és 40 nap után betakarítható. Kalciumot, foszfort és vitaminokat is tartalmaz, és a metélőhagymához hasonlóan a levelek része, amelyek visszanőhetnek.

8. Uborka - 50 nap

Az uborka (Cucumis sativus) nem nagyon szereti a hideg időt, és inkább a homokos talajt kedveli, és minden más növényhez hasonlóan komposztban is gazdagnak kell lennie. Remek vízhajtó, mivel 95% vizet tartalmaz. Rengeteg kálium mellett ideális saláták és konzervek formájában fogyasztani.

A betakarítást akkor kell elvégezni, amikor az uborka eléri a 20 centiméter hosszúságot, és a külső színe sötétzöld, bár fajonként változhat.

9. Mini sárgarépa - 50 nap

Az egyéb zöldségek mellett a mini sárgarépa (Daucus carota L.) az uzsonnától a főételig sokféleképpen elkészíthető. A homokos talajt kedveli. Gazdag a bőr és az immunrendszer számára előnyös vitaminokban, például béta-karotinban.

A leggyakoribb narancssárga gyökerek vannak, de vannak lila, sárga, vörös és fehér sárgarépák is.

10. Cékla - 50 nap

Finom és édes a cékla (Beta vulgaris L.) 50 nap után készen áll a betakarításra. Lombja azonban, amely a fehérrépához hasonlóan ehető, csupán 30 napot vesz igénybe, hogy ideális legyen fogyasztásra. Vasban és folsavban gazdag, ezért számos előnye van. Ide tartozik a májproblémák megelőzése, a bőr méregtelenítése, a vörösvértestek termelésének növelése, sőt az immunrendszer javítása. Ültessen tavasszal és ősszel, mivel nem támogatja a magas hőmérsékletet, inkább a mérsékelt éghajlatot.

11. Pod - 50 nap

A hüvely (Phaseolus vulgaris L.) az egyik olyan zöldségfajta, amely kevesebb, mint 60 nap alatt megnő, amikor arcát a napra helyezik. Annak ellenére, hogy ugyanabban a családban van, mint a borsó, inkább a teli napsütést és a lecsapolt talajt kedveli, ezért a legjobb idő a kora tavaszi ültetésre, amikor a talaj felmelegedni kezd. Vitaminokban, folsavban és vasban gazdag.

12. kelkáposzta - 50 nap

Káposzta, vaj, lila, portugál, több mint 10 féle kelkáposzta létezik, a káposzta rokona, és jó hír, hogy mindegyik 50 nap után betakarítható. Az a zöldségféleség, amelyet mindenkinek mindig otthon kell tartania, mert magas a tápértéke. Csak válassza ki az ideális típust az Ön éghajlati viszonyaihoz.

13. Cukkini - 50 nap

A cukkini az uborka és a nád unokatestvére, egy család, amely szereti a napot és a vizet. Ezenkívül a szellőztetett helyeket részesíti előnyben, ezért ne hagyja bent. Vitaminokkal, antioxidáns tulajdonságokkal és alacsony kalóriatartalommal rendelkezik.

A cukkini olyan virágokkal hozza szépségét és színeit a környezetbe, amelyek életre hívják kertjét. Ehetőek is.

14. Chard - 50 nap

A répával azonos családból származó mángold többszínű lehet, fehér, sárga, narancssárga, sőt vörös szárú is. Előnyben részesíti a mérsékelt éghajlatot, de ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek.

Tipp: cserepekbe ültetve hagyja néhány órán át teljes napsütésben, jó fényre van szüksége a növekedéshez.

15. Borsó - 60 nap

A borsó (Pisum sativum L.) a nedves és hűvös éghajlatot kedveli, és annyira ellenálló, hogy akár 5ºC hőmérsékleten is csírázni tud. A szőlőtípus még gyorsabban növekszik, mert nem kell energiát költeni a szár kialakulásához, mint a hegymászó borsó esetében.

16. Kakukkfű - 30 nap

A csendes növény, amelynek növekedése kevés gondot igényel, a kakukkfű (Thymus vulgaris) a meleg, homokos helyeket kedveli. Kerülje a felesleges vizet, megégetheti a leveleket, és megöli a palántákat is.

Csecsemőmirigyben gazdag illóolajat tartalmaz, ezért széles körben használják tüdőbetegségek kezelésére.

A közönséges kakukkfű leveleinek íze szárazon a legerősebb, és általában így használják őket. Az ágakat hagyhatjuk szárazon, közvetlen napfénytől mentes helyen, szárazon és jó szellőzés mellett. A citrom kakukkfű vagy a citrus kakukkfű leveleit előnyösen frissen használják.

17. Bazsalikom - 45 nap

A bazsalikom (Ocimum minim) a konyha legédesebb gyógynövénye. A régiótól függően bazsalikomnak és bazsalikomnak is nevezhető. Több mint 100 fajfajta van benne, gazdag vitaminokban, antioxidánsokban, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, fájdalomcsillapító, köptető, sőt nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.

Nagyon szereti a vizet, a napot és a szellőzést. Ez a kert természetes riasztója, amely távol tartja a rovarokat más növényektől. Ha a paradicsom mellé ültetik, elijesztheti a fehérlegyet.

18. Cilantro - 50 nap

A koriander (Coriandrum sativum L) egyetlen intoleranciája a hideg idő. Ezért a melegebb régiókban nagyon népszerű fűszer. Lehet, hogy egyesek imádják, mások pedig utálják, de ez nem változtatja meg azt a tényt, hogy gazdag A-, B-, B1-, B2- és C-vitamin-forrás.

A növényeket el kell vetni, 8-10 centiméteres távolságra. A talajhoz képest igénytelen és nagyon tolerálja a savasságot.

Ugyanabból a családból, mint a petrezselyem, nagyon könnyen termeszthető és bárhova elültethető.

Végül, miután ismeri ezeket a lehetőségeket, már nem tudja használni azt az ürügyet, hogy a kertészkedés hosszú időt vesz igénybe.