Amikor először látunk ilyen narancssárga példányt, az meglepetést okoz számunkra, és még lehet, hogy valaki azt gondolja, hogy korhadt. És ez a meglepetés normális, hiszen ez variációi narancs Spanyolországban nem ismert.
Nem mindenhol fordul elő, szezonja rövid, azonban ez az egyik legjobb ajándék, amelyet a természet ad télen.
A vérnarancs Ahogy a neve is sugallja, a narancs különféle tulajdonságai megkülönböztetik ettől, különösen a színtől a mélyvöröstől a legsötétebbig néha lila árnyalatok. A kéreg vörös foltokkal vagy kisebb vagy nagyobb intenzitással rendelkezik, amelyek belül kiemelkednek, néha vörös bor árnyalatot kapnak, és levének a málna színéhez nagyon hasonló színe van.
Ez a szín az antocianinok jelenlétének köszönhető, amely egy magas antioxidáns erő amely a gyümölcsöknek és zöldségeknek piros vagy lila színt kölcsönöz. Valójában ez az egyetlen citrusféléké, amelynek összetételében ez a pigment van, ami hozzáadott értéket jelent azoknak a nagy előnyöknek, amelyeket e család összes gyümölcse nyújt egészségünk számára.
A vérnarancs szezonja rövid, Nagyon különleges időjárási viszonyokra, meleg napokra és hideg éjszakákra van szükségük. Szicília éghajlata ideális, ahol úgy tűnik, hogy a hagyományos édes narancs mutációja miatt származnak. Szicília vörös narancssárga védett földrajzi jelzéssel rendelkezik. Ezeknek a narancsoknak a termesztése túlnyomórészt a mediterrán térségekben történik, bár jelenleg elterjedt, és néhány helyen, például Kaliforniában nagy termelés folyik.
A vérnarancs színén kívül azért különbözik a többitől, mert valamivel kisebb és íze intenzívebb, a tökéletes egyensúly az édes és savanyú között, bár a szín és az íz is a fajtától függ. Spanyolországban van a Sanguinello, amely a három legismertebb fajta egyike, és amelynek édessége és aromája közepes intenzitással bír a másik kettő, a Moro és a Tarocco között, amelyek egyaránt szicíliai eredetűek.
Minden citrusfélék nagyon hasznosak az egészségre, köszönhetően azoknak vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok nagyban hozzájárulnak . A nagyobb mennyiségben lévő vitamin C, elengedhetetlen a test számos anyagcsere-funkciójához. Valamihez hozzájárul vas felszívódása és egyéb jelen lévő ásványi anyagok, például kalcium és foszfor, amelyek segítenek megelőzni a vérszegénységet, és védik a csontokat és az ízületeket. Küzdelem a fertőzés ellen, influenza és megfázás, valamint segíti a sebek gyógyulását. A vérnarancs több C-vitamint tartalmaz, mint a közönséges narancs.
Gazdagak a B csoport egyéb vitaminjaiban is, amelyek nagyon fontosak védi az idegrendszert, mint például a tiamin és a folsav, amelyek a legújabb tanulmányok szerint segítenek megelőzni a rák egyes típusait és véd a szívbetegségektől . A terhesség alatt is elengedhetetlen a magzati rendellenességek, például a spina bifida elkerülése.
A narancs megvédi a testet a szívbetegségektől különböző módon: magas káliumtartalmának köszönhetően szabályozza a vérnyomást; megakadályozza a véralvadást és csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát, köszönhetően a magnéziumban való gazdagságának. A benne lévő pektin és rost segít a koleszterinszint szabályozásában. Enyhe hashajtó és vízhajtó hatása van, ami miatt ez a gyümölcs jó tisztítószer segít egészséges módon fogyni . Megkönnyíti a felesleges húgysav eltávolítását a vizelettel és megakadályozza a kövek képződését a vesében.
A narancs gazdag béta-karotinban, egy olyan pigmentben, amely gyümölcsöknek és zöldségeknek sárga és narancssárga színt kölcsönöz, és amely a szervezetben átalakul A-vitaminná. Ez a vitamin erős antioxidáns, amely segít nekünk véd a szabad gyököktől, erősíti immunrendszerünket, segít megőrizni bőrünk egészségét és nagyszerű védelmet nyújt a látás szempontjából, mivel segít megvédeni magunkat olyan betegségektől, mint a makula degeneráció vagy a szürkehályog.
A vérnarancs mindezen előnyökhöz hozzáadja azokat, amelyeket nyújt antocianinok, a magas antioxidáns erővel rendelkező pigment, amely ezt a különleges színt adja. Legnagyobb ereje abban rejlik, hogy képes leküzdeni a sejtek öregedését, mivel képes semlegesíteni a szabad gyökök által okozott oxidációs folyamatot. Ez a képesség az antocianinok nagy szövetségeseivé teszi a agy egészsége mivel javítják a koncentrációt és a memóriát, és megvédenek minket az olyan degeneratív betegségek ellen, mint az Alzheimer vagy a Parkinson. Bőrünket ezen anyagok jelenléte is elősegíti, amelyek elősegítik a sejtfalak regenerálódását és ezért késlelteti az öregedést .
Az antocianinok egyéb tulajdonságai, hogy képesek leküzdeni a rák egyes típusait, megvédik a húgyúti rendszert a fertőzéstől és enyhe gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, amely az osteoarthritisben szenvedő embereknek kedvez.
A vérnarancs megjelenési ideje a piacokon attól függ, hogy hol tartunk, de ez általában télen és tavasszal van, így még jó szezon áll előttünk, hogy élvezhessük ezt az értékes gyümölcsöt.