Szia!. Búcsúzni készülünk a nyártól, mivel az ősz hivatalosan néhány nap múlva kezdődik. Az időjárás jellemző erre az időre: egyes napokon lehűl, máskor a nap kissé felkel.
Szeretünk az évszaknak megfelelően főzni, és máris vágyunk pörköltekre, levesekre, krémekre és húslevesekre, amelyek bennünket melegítenek.
Ma egy megnyugtató, de nagyon egyszerű árpapörköltet főzünk, ami nagyszerű lesz az őszi és téli hónapokban. Árpát használtunk, de helyettesítheti bármilyen más gabonafélével, amely otthon van, vagy amilyen: rizs, quinoa, köles ...
Ha elkészít egy nagy rakott tésztát, több éjszaka készen is vacsorázhat, melegítés nélkül közvetlenül tálalás előtt. Délben is veheti, ha úgy tetszik.
Felkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 55 perc
Összesen: 1 óra 5 perc
Adagok: 3-4 adag
- 1 hagyma.
- 2 fehérrépa.
- 2 sárgarépa.
- 250 gramm seitan.
- 100 ml fehérbor.
- 1 csésze árpa (a gyöngyöt használjuk, ami kevésbé durva).
- 2 babérlevél.
- Só ízlés szerint.
- Olivaolaj.
- Víz szükséges mennyiségben.
- Hámozza meg a hagymát és aprítsa fel apróra.
- Tegye az olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát.
- Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre.
- A fehérrépát megpucoljuk és apróra vágjuk.
- Vágd fel a seitan-t.
- Amikor a hagyma megpuhul, adjuk hozzá a sárgarépát, a szejtánt és a fehérrépát.
- Hagyja főzni néhány percig, hogy a seitan színezzen kívülről, és adja hozzá a fehérbort és a babérlevelet. Hagyja főni néhány percig, hogy az összes alkohol elpárologjon.
- Hozzáadjuk az árpát, jól megmossuk és lecsepegtetjük, és egy liter vizet.
- Hagyja 45 percig párolni.
- Ellenőrizze, hogy a húsleveset elfogyasztották-e egy kicsit több víz hozzáadásához. Helyes só és főzzük még 5 percig.
- Tálalásra kész.
Melyek a kedvenc őszi ételeid?
Szeretjük hallani tőled. A hozzászólásokat szívesen látjuk!.