Ismerje meg a szív egészséges tulajdonságait, amelyeket ez a fajta tea kínál erjedési folyamatának köszönhetően.
A tea a divat. Egyes fajták talán jobban, mint mások, a nekik tulajdonított egészséges előnyök miatt. Ez lenne a helyzet Pu-erh, más néven kínai vörös tea, Kunming tea vagy császár tea, a tea a lipidcsökkentő hatások szempontjából a legjobb, több vizsgálat szerint. Egyesek azt állítják, hogy napi 3 csésze bevétele lehetővé tenné, hogy 1 hónap alatt akár 3 kilót is leadjon.
Ez a tea, amelynek nevét abból a régióból származik, ahol eredetileg előállították és forgalomba hozták, a kínai Yunnan tartományban, ugyanabból a növényből származik (Camellia Sinensis), mint a zöld, oolong és fekete tea fajtái. A különbséget csak az adja meg, hogy milyen típusú eljárásnak vetik alá lapjait, ebben az esetben egy folyamatot mikrobiális fermentáció, majd hosszan tartó parkolás (öregedés), amely hónapoktól évtizedekig tarthat.
Az időtartam kulcsfontosságú a minőség szempontjából az ízében és tulajdonságaiban, de jelentősen megnöveli az árát: Egy 50 évig érlelt 250 grammos csomag dollárok ezreit érheti. Ez nem csekély tény azok számára, akik egészségügyi okokból vörös teához folyamodnak; ezt tudnia kell nem minden tulajdonságnak ugyanaz a hatása.
Egészséges tulajdonságainak kulcsa
Az utóbbi években elvégzett különféle vizsgálatok meghatározzák 3 fő alkotóelem, egészséges tulajdonságaiért felelős: lovasztatin, gamma-amino-vajsav (GABA) és a polifenol ECGC (epigallocatechin-gallát), egy katechin, amely a fentiekhez hozzáadva lehetővé teszi a vörös tea számára a a szív- és érrendszeri egészség sokféle előnye.
Azon belül tulajdonságait, a következőket ismerik el:
- Antioxidáns, segít megvédeni a szívet és az ereket
- Csökkenti a rossz koleszterin vagy az LDL és a trigliceridek szintjét.
- Csökkenti a vérnyomást.
- Megakadályozza a thrombocyta-aggregációt (az artériákban vérrögképződésre való hajlam).
- Csökkenti a vércukorszintet.
- Gátolja a rákos sejtek áttétjét.
- Előnyös a máj anyagcseréje és javítja a bélflórát.
- Pihentető és stabilizáló hangulati rendellenességek esetén.
- Megakadályozza a folyadékretenciót és elősegíti a toxinok eltávolítását.
Vörös tea és koleszterin
2003 körül egy kínai kutatócsoport felfedezte ezt ez a fajta tea másokkal ellentétben kis mennyiségeket tartalmaz (139 nanogramm/gramm tea koncentráció) valóságos biokémiai kincsből: lovasztatin néven ismert sztatin, ebben az esetben természetes változatában, az egyik leghatékonyabb szer a rossz koleszterin vagy az LDL szint csökkentésében, amelyet jelenleg orvosi kezelésként írnak elő.
A tudósok úgy vélik A lovasztatint olyan baktériumok termelik, amelyek a fermentációs folyamat során játszanak szerepet. Valójában egy tanulmány megállapította, hogy termelése annál hosszabb ideig tart, míg a folyamat tovább tart.
1986-ban 86 szívkoszorúér-problémával küzdő beteget "vörös tea kúrával" kezeltek, és a kínai Yunnan Egyetem tanulmányozta őket. Közülük 55-en kaptak 15 gramm Pu-erh naponta, 3 adagra osztva 2 hónapig. A vizsgálat végén ezeknél a betegeknél kiderült, hogy a rossz LDL-koleszterin és a triglicerid szint csökkent, míg a jó HDL-koleszterin emelkedett.
Évekkel később, 2005-ben, a tajvani Tajpejben, a Tea Kutató és Hosszabbító Állomáson (TRES) ezúttal egy újabb vizsgálatot végeztek, ezúttal állatokon, amely értékelte a a 4 teafajta lipidcsökkentő hatása: oolong, fekete, pu-erh és zöld tea. Az eredmények a következő előnyökkel jártak: A Pu-erh és az oolong szignifikánsan csökkenteni tudták a triglicerid szintet, mint a zöld és a fekete, míg a pu-erh és a zöld hatékonyabban csökkentették az összkoleszterinszintet, mint az oolong és a fekete.
Hatékony-e a túlsúly és az elhízás megelőzésében?
Az egyik oka a vörös tea fogyasztása ma világszerte "kövérfaló" hírnevének köszönhető.
Az igazság az, hogy tanulmányok szerint Pu-erhnek van a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz kapcsolódó, zsírsav-szintáz (FAS) néven ismert komplex enzim gátlásának képessége, Ezért azt javasolják, hogy ez a fajta tea jó hatékony szer lehet a súlykontrollban, különösen, ha alacsony glikémiás indexű étrenddel és rendszeres testedzési programmal együtt alkalmazzák.
Mi a helyzet a cukorbetegséggel?
A Kínai Jilin Egyetem és a Changchun Tudományos és Technológiai Egyetem által végzett 2009-es tanulmány biztosítja, hogy Pu-erh képes jelentősen csökkentheti a vércukorszintet.
A tudósok 120 cukorbeteg önkéntest kérdeztek meg, a tea rendszeres ivása segített a vércukorszint kiegyenlítésében, anélkül, hogy bármilyen étrendet változtatott volna. A vizsgálat végén 70 százalék számolt be arról, hogy a vércukorszint kevesebb, mint 7 mmol/l volt, és a csoport átlagos csökkenése 35 százalék volt.
Óvintézkedések
A vörös teát, a központi idegrendszert stimuláló alkaloid anyag, a tein tartalmával emelheti a vérnyomást, ezért ha magas vérnyomásban szenved, ajánlatos mértékkel inni. Rendszertelen szívverést is okozhat, ezért szívproblémák esetén körültekintően kell bevenni.
Ezenkívül óvatosan kell eljárni ne kombinálja a fogyasztását a grapefruitlével, a keverék óta növelheti a tein plazmaszintjét és kihangsúlyozhatja annak káros hatásait.
CardioVida24 Javasoljuk, hogy az étrend bármilyen módosítása előtt mindig konzultáljon orvosával. A jegyzetek informatív szintet érnek el, és nem helyettesítik a szakember konzultációját.