Zá, (Adj latin sót). kompuehto minerá i kímiko kuya felekezet eh kloruro de zodio. A La zá nem tartalmaz kalóriát, fehérjét vagy idratoh 'és karbonót, az anke la zá nem finomít a rehtoh d' otroh mineraleh-vel. A diétán z ’ottiene zobre all d’ étel, prozezáoh i ze puee anyadí az elkészítés során, kozión vagy már ’n az asztal.
A zá z ’’ n a kozina komo konzervante (zalazón), pa zazoná alimenth ’i pa mehoá zu zabó. Az ihtoria la zá egészében hunto kon lah grazah ’animaleh’ i vetaleh z ’egy használt pa konzervá kahne i pehkáo. Zu hatása konkreto h ’er de reduzí l’ azide de loh ’azidoh és növeli az’ azúka keménységét. Amikor kombinan huntoh-ot használ loh ’alimenth-ben, a zá i l’ azúka attuan komo ahenteh ’ekilibranteh. A La zá eh nehezaria pa megerősíti a kenyér gluténját, anke ’n kantidadeh ezezivah inibe the élesztő.
UTILIDADEH [szerkesztés | kód szerkesztése]
A Ner pazáo la zá értéke nagyon magas volt, kazi mindig komo zihno de prehtihio zoziá vagy érték `konómika. Részben z ’á’ mpleado pa clean, tenyí i blankeá tehíoh, i ’n a kueroh’ i pieleh elkészítése. Anke ezenziá étrendünkhöz ’n kantidadeh xikah, eh nehezario konzegí a’ zodio és potazio ner kuerpo egyensúlya. Loh zerealeh, zöldségek, gyümölcsök, kahne i produttoh latteoh tartalmaznak zá ’n kantidadeh mu xika; zon rikoh ’in potazio és kontienen kantidadeh mu xika de zodio. Adja meg, hogy az ételek nagy része az ozidentá világban ’htán mu prozezáoh, tartalmaznak poko potazio-t és lah perzonah konzumen grandeh kantidadeh’ e zodio-t, szóval mi z ’művészi l’ természetes egyensúly Potazio és Zodio ner kuerpo között. No ’h nezezario anyadí zá a la komía, anke h’ a kohtum azehlo i pa muxah perzonah the komia h ’inzipid zi kareze de zá.
KONZUMO I ZALÚ [szerkesztés | kód szerkesztése]
Komo konzekuenzia de loh problemah 'e zalú relazionáoh kon lah dieth rikah' in zá, ezihten muxah proofh i 'htudioh k' azozian lah dieth kon 'arto kontenío' n zodio kon the ipertenzión, anke the reason not 'htá mu ai ai ner merkáo zuhtitutivoh dela zá. Éhtah zon zuhtanziah kímikah ke zabó zaláo, de ’n lah kualeh z’ á zuhtituío kazi t ’r kloruro zódiko by kloruro potáziko or amóniko, tuottaa azí a zabó parezíoo but mah zuave.
EHTRAZIÓN I. TERMELÉS [szerkesztés | kód szerkesztése]
A La zá ze képes ‘htraé a yazimientoh mineroh vagy lagoh zaláoh ya dezekáo, vagy ottenehla der ma by’ földről párolgással (zá marina) és ai muxah rezervah naturaleh ner mundo. La zá de roka ze, amelyet a zimilá mutatvány a zá marinába állít elő. Tisztítja a forralást és a fiziológiás sóoldat ’n diverzoh fokozatú és finomságát, hogy asztali vagy kozina zá álljon elő. Zá de meza ze finomítja még a mah kon ’antiapermazanteh’ anyadíoh pa konzervahla zekát és kerüli a ke z ’adierát. Kozina zá nem tartalmaz adalékokat h ’i ze fabrika’ n bloke p ’adobá i kurá la kahne. Lah zaleh naturaleh ze sell komo zá de roka or zá marina i ze komerzializan in krihtaleh gordoh 'or finoh vastavalt zu dehtino.
1996-ban Andalúzia 192 765 tonnát termelt.