A tíz legfontosabb összetevő az egészséges pizza elkészítéséhez
2015.04.02
A tíz legfontosabb összetevő az egészséges pizza elkészítéséhez
Súlyunk fenntartása vagy csökkentése érdekében nem kell elvetnünk a pizzákat étrendünkből. Amikor pizzákról beszélünk, hajlamosak vagyunk arra, hogy valami károsnak tartsuk az étrendet, és fenntartsuk vagy csökkentsük a testsúlyt. De ez nem igaz, a pizzában igazán fontosak azok az összetevők, amelyeket hozzáadunk. Egy közepes pizza 800-1000 kalóriát nyújthat számunkra. Ezért étrendünkbe házi készítésű pizza receptet is tartalmazhat, amely egészségesebb összetevőket, például zöldségeket és füstölt lazacot tartalmaz.
Ezt a sort követve ma meglátjuk, melyik 10 hozzávaló a legalkalmasabb egy táplálkozás szempontjából érdekes pizza elkészítéséhez, amely szintén finom. Az ideális azok számára, akik nem akarják elkészíteni a tésztát, megvásárolják és hozzáadják a friss alapanyagokat.
10. Serrano sonka vagy csirke darabok
Ezek az összetevők jó lehetőség a fehérjék beillesztésére anélkül, hogy a zsírok, például a darált hús, a szalonna vagy a chorizo túlzott mértékben hozzájárulnának a zsírokhoz. A sonka nagyszerű lehet egy ibériai pizzán, amely természetes zúzott paradicsomból, paradicsomdarabokból és fekete olajbogyókból készül. A kockákra vágott csirkemell szintén fenomenális kapcsolatot kölcsönöz a pizzának, és még kevesebb zsírt ad nekünk.
9. Alacsony zsírtartalmú sajt
A túlzott sajtmennyiség bizonyára a pizzák sötét oldala. Annak elkerülése érdekében, hogy nagy mennyiségű kalória kerüljön ebbe az összetevőbe, tanácsos a megfelelőt hozzáadni, és ha lehetséges, használjon alacsony zsírtartalmúat, például könnyű mozzarella sajtot, amely értékes tápanyagokat, például kalciumot biztosít számunkra, de lényegesen alacsonyabb energiafelvétel.
8. Tonhal, szardella vagy sonka
További jó lehetőségek arra, hogy valamilyen fehérjét vegyenek a pizzánkba. A "mediterrán pizza" paradicsom-, bors-, cukkini-, olajbogyó-, oregano- és szardella szeletekkel óriási és a legérdekesebb összetevőket tartalmazza.
7. Olajbogyó vagy avokádó
Ők lesznek azok az összetevők, amelyek egyszeresen telítetlen zsírokat biztosítanak számunkra, kiválóan alkalmasak a szív- és érrendszer egészségére. A trükk a jó pizza kiválasztásához az, hogy tápanyagokban gazdag ételeket (magas táplálkozási sűrűségű) adjunk hozzá, ezért az olajbogyó vagy az avokádó beépítése érdekes, hogy extra tápanyagokat, például E-vitamint nyújtson. Mivel ezek egészséges zsírokban gazdagok, ha vágunk is A sajt vagy olyan ételek, mint például szalámi, chorizo vagy szalonna hozzáadásának részeként ugyanolyan zsírokkal rendelkező pizzát kapunk, de igen, sokkal érdekesebb lipidprofillal.
6. Ananász
Azon kevés gyümölcs egyike, amelyet még a pizzára sem festenek. Úgy képzelem, hogy a legtöbben kipróbálták vagy ismerik a "trópust" ananász, sonka és paradicsom darabokkal. Jó pizza lehetőség. Bár a C-vitamin, a tápanyag, amelyben az ananász kiemelkedik, nagy része elpusztul a sütési folyamat során, továbbra is olyan enzimeket biztosít számunkra, mint a bromelain, amelyek segítenek a fehérjék emésztésében. Egyébként a gyümölcsökről szólva, ha még nem próbáltad ki, nagyon ajánlom egy körtés pizzát, finomságot az íze számára.
5. Zúzott természetes paradicsom
Ez gyakorlatilag minden pizza alapja, és amellett, hogy kevés energiát szolgáltat, kiváló ízt nyújt. Ezért, ha kísértésbe esünk, hogy valamilyen alapanyagot tartalmazzon, akkor talán a paradicsom a leginkább ajánlott.
4. Gyógynövények és fűszerek
Feladatuk a megkülönböztetés és az ízesítés adása. Bár nagyon kis mennyiségben adjuk hozzá, nagy tápanyag-sűrűségű összetevők: 100 g petrezselyem, anélkül, hogy tovább mennénk, négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint 100 g narancs (bár persze nézzük meg, ki az a bátor, aki 100 g petrezselymet vesz egy üléssel). A par excellence oregano a legszélesebb körben használt, bár sok más fűszert is használhatunk, mint például bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, darált chili, kapor ... Ezek fokozzák az ízt anélkül, hogy vissza kellene élni a sóval.
3. Sampinyonval és gombával
A gomba vagy a gomba amellett, hogy sok pizzában klasszikus, nagy mennyiségű vizet tartalmaz, így alacsony az energiafogyasztásuk. Kiemelkednek magas káliumtartalmuk miatt, amelyek szinte minden pizzában kiegyensúlyozzák a nátrium feleslegét. Kiváló antioxidánst, például szelént is biztosítanak.
2. Spenót
Ezek a levelek, amelyeket Popeye annyira szeretett fogyasztani, nem olyan gazdag vasban, mint azt korábban gondolták, de kiemelkednek vitamin- és ásványianyag-gazdagságuk miatt, valamint jelentős mennyiségű luteint tartalmaznak, amely kémiai vegyület antioxidáns lehet. és segít megőrizni a jó látást a makula degeneráció és a szürkehályog előrehaladásának megakadályozásával.
1. Brokkoli
Bár általában nem a pizzák széles körben használt összetevője, a brokkoli az egyik legmagasabb táplálkozási sűrűségű zöldség, és bár nem vagyunk hozzászokva, pizzához adva színt és kiváló ízt biztosít, amely tökéletesen összeillik sok más összetevővel . A brokkoli gazdag C-vitaminban, béta-karotinban, folsavban és kalciumban, emellett különböző antioxidánsokat, például glükozinolátokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a különböző típusú rák kialakulásának kockázatát.