A rizs a napi étrend egyik legtöbbet elfogyasztott gabonaféléje, amelyet a kulináris kultúrákban alapvető ételnek tekintenek, különösen Ázsiában.

ellenjavallatai

Ez a növény magja Oryza sativa, A poaceae (fű) lágyszárú növények családjába tartozik, magassága nem haladja meg a két métert. Mivel ez egy termelékenyebb gabonafaj, az első élelmiszer-növénynek nevezik.

Cikkindex

Mi a rizsolaj?

A rizsolaj olyan anyag, amelyet a héjból és a növény csírájából nyernek ki, ezért magas E-vitamin-tartalma miatt nagy tápértékkel rendelkezik.

Széles körben használják az ázsiai kultúrában, főleg Kínában és Japánban, az utóbbi időben tulajdonságai és előnyei miatt nagy népszerűségnek örvendett.

Bizonyos zsíros komponenseket és viaszokat megszüntettek, ami előnyös az öregedésgátló kezelésekben, véd az öregedés és a külső agressziók ellen.

A rizsolaj eredete

A rizsolaj ázsiai és afrikai őshonos, de Kr. U. C.-t Európába vezették be.

A rizstermesztés azonban a 15. század körül terjedt el. A szétaprítás során a héjat eltávolítják, amely a gabona legtáplálóbb része, amely fehérjéket, B-vitamint és ásványi sókat tartalmaz.

Ezzel kapcsolatban javasoljuk, hogy olvassa el Az egészségünk szempontjából a 10 legfontosabb ásványi só

A rizsolaj története

A rizst évmilliók óta termesztik Kínában és Indiában, olaját azóta is használják, mert már a kozmetikai részen is ismerték az előnyeit.

A rizsolaj jellemzői

Homogén anyag, világos színű és nincs aromája.

A rizsolaj tudományos neve

A rizsolajat a növény tudományos neve ismeri, Oryza Sativa.

A rizsolaj kémiai összetétele

A rizsolaj kémiai összetevői között szerepelnek: növényi szterolok, γ-orzanol és fitoszerol (segítenek csökkenteni a szervezet koleszterinszintjét), fitoszterolok, béta-karotinok, likopének, Q10 koenzim és ásványi anyagok: kalcium, kálium, vas, magnézium, foszfor és cink-.

  • Telített zsírsavak: palmitin: 22%, sztearin: 3%, Myristic: 1%
  • Egyszeresen telítetlen zsírsavak: olajsav: 43%
  • Többszörösen telítetlen zsírsavak: Linolsav: 26%

Hogyan nyerik ki a rizsolajat?

A rizsolaj kivonásának folyamata a rizsszemet borító héjak vagy külső héj megnyomásával történik.

Ajánlott adag rizsolaj

A rizsolaj használatához ajánlott dózissal kapcsolatban a következőket kell figyelembe venni: Energia: 100gr olaj biztosítja a napi szükséges kalória 44% -át és az összes zsír: a felnőttnek napi 65 gramm zsírra van szüksége, ez a 100 g olaj 100 g teljes zsír, 0% koleszterin.

A rizsolaj aktív elvei

A rizsolaj aktív összetevői: vitaminok (A, E és K), zsírsavak (linolénsav és ferulinsav) és más anyagok, például fitoszterolok (Gamma oryzanol) antioxidánsok, amelyek segítik a szív egészségét és csökkentik a koleszterinszintet.

A rizsolaj előnyei és felhasználása

Az olajnak tulajdonított tulajdonságok közül megemlítik: természetes gyulladáscsökkentő és hasmenésgátló.

A bőr számára az irritációk csillapítására, a gyulladás csökkentésére és a tályogok elvezetésére szolgál, összehúzó tulajdonságainak köszönhetően. Ezenkívül az étrendbe való felvételével gazdag E-vitamin-forrást, tokotrienolokat és linolsavakat kínál számunkra, amelyek mind a bőr, mind pedig a test számára előnyösek.

A rizsolaj olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nagy szövetségessé teszik, mert megakadályozza a jóindulatú és rosszindulatú daganatok kialakulását, emellett erősíti az immunrendszert, helyreállítja a vérkeringést.

Magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően jó szív-egészséget biztosít, segít csökkenteni a koleszterinszintet.

Milyen előnyökkel jár a bőr és az arc?

  • A rizsolaj elősegíti a vérkeringést, ami kedvez a sötét karikák és a szem alatti táskák megszüntetésének.
  • Antioxidáns hatásának köszönhetően megakadályozza a bőr öregedését és fellép a szabad gyökök ellen.
  • Aktiválja a kollagén termelését, helyreállítja a bőr természetes nedvességét.
  • Oryzanol (antioxidáns) tartalma miatt védelmet nyújt a napsugarakkal szemben.
  • A rizsolaj segít csökkenteni a faggyútermelést, és elősegíti a bőr megfelelő regenerálódását és fejlődését. Azzal, amit elérünk, hogy egészségesebb legyen a bőrünk.

A rizsolaj jó a fogyáshoz

A rizsolaj természetes antioxidánsainak nagyszerű összetételének köszönhetően elősegíti az anyagcsere sebességének növelését, ezért étrendet követve nagyon előnyös a fogyás.

Számos tulajdonsága van a haj számára

A rizsolajnak a hajra vonatkozó tulajdonságai között szerepel, hogy fehérjetartalmának köszönhetően növeli a haj rugalmasságát, megerősítve a hajrostot, ami a haj térfogatának növekedéséhez vezet, megszünteti a töredezett hajvégeket, egészségesebb megjelenést kölcsönöz neki. haj.

Hogyan használják a rizsolajat pattanások ellen?

Mivel ez egy nagyon enyhe és minimálisan invazív olaj, a rizsolaj pattanások kezelésére szolgál, összehúzó tulajdonságai miatt segít csökkenteni a pattanások által érintett rész gyulladását, valamint a tályogok elvezetésében csökkenti a felesleges termelést faggyú (a bőr természetes olaja), megnyugtatja az irritációt és segíti a bőr regenerálódását.

Alkalmazása közvetlenül az érintett bőrfelületre történhet, a rizsolaj eltávolításakor hidratáló krémmel kiegészítve.

Rizsolaj és terhes nők

A rizsolaj nagyon hasznos a bőr egészségére, ezért a terhes nők masszázsként használhatják a striák csökkentése és a bőr megjelenésének javítása érdekében.

Terhesség alatt azonban nem ajánlott a természetes illóolajok használata, ilyenkor orvosi felügyelet alatt kell lennie.

Írja be és olvassa el ezt a fontos cikket Striák: megelőzés, kezelések és okok

Használható szoptatás alatt? Miért?

A közvetlen rizsolaj fogyasztása nem ajánlott, bár a mellékhatásokat nem határozták meg, a laktáció ideje alatt mérlegelni kell annak alkalmazását, szakember felügyelete alatt kell tartani.

Hogyan készítsünk házi rizsolajat?

A rizsolaj házi készítéséhez a következőkre van szükség:

  • 1 kiló rizskorpa
  • 1 serpenyő
  • Géz vagy ruha az olaj szűrésére.
  • Fából készült paletta a főzéshez.
  • Sötét üvegtartály az olaj tárolására.
  • Keverő vagy habarcs.
  • Választható: 2 vagy 3 evőkanál olívaolaj.

Eljárás:

Helyezze a rizst a turmixgépbe vagy keverőbe, és amennyire csak lehetséges, apránként dolgozza fel. A rizskorpa készen áll, amikor krémes tészta formájában van.

Amikor a rizskorpás paszta készen áll, tiszta serpenyőt teszünk alacsony lángon, amikor forró, helyezzük a rizskorpát, és a keverőlapát segítségével folyamatosan, amíg az olaj ki nem kezd szabadulni.

A rizskorpát addig kell melegíteni és keverni, amíg sötét színt nem kap. Amikor megváltozott a színe és az olaj levált, a kapott pasztát el kell helyezni és be kell csomagolni a gézbe vagy kendőbe, amelyet az olaj és a paszta szűrésére használnak; Az üvegtartálynak alatta kell lennie, hogy az olaj beleessen. Az olaj leszűréséhez nyomja meg a szükséges időtartamot, amíg az olaj ki nem válik

Miután az összes olajat kiszűrte a gézből, szűrő segítségével töltse fel az edényt, ahol a rizskorpát tárolni kell. Ily módon a szövetbe vagy gézbe csomagolt tésztából nem hull maradvány, és a rizsolaj készen áll.

A rizsolaj kozmetikai tulajdonságai

A rizsolaj nagyon hasznos a kozmetikai részen, mert antioxidáns tulajdonságai miatt a szabad gyökök ellen hat, megakadályozza az öregedést, elősegíti a kollagén képződését, aktiválja a vér mikrocirkulációját, hogy elkerülje a sötét karikákat és a szem alatti táskákat.

Könnyen felszívódik, megnyugtatja az irritált, valamint az érzékeny bőrt, és az oryzanol komponensének köszönhetően véd a napfénytől.

A rizsolaj terápiás tulajdonságai

A rizsolaj a következő terápiás tulajdonságokat biztosítja:

  • Megakadályozza az allergiát.
  • Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatásának köszönhetően csökkenti a menopauza tüneteit.
  • Megelőzi a fertőző betegségeket, E- és C-vitamin-tartalma miatt.
  • Használható rák megelőzésére, antimutagén tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek gátolják a rákos sejtek fejlődését.
  • Kiküszöböli a koleszterinszintet, mert egészséges marad a szív- és érrendszer.

A rizsolajat masszázsokhoz használják?

A masszázsokban a rizsolaj nagyon hatékony, ha a haj közvetlen maszkkal vagy a hajra használt termékre kerül, finoman masszírozva, a haj minden tulajdonságát felszívja.

A bőr számára 2-3 cseppet vigyen fel a kezelendő területre körkörös és kíméletes mozdulatokkal, ezáltal a rizsolaj tulajdonságai bejuthatnak a bőrbe, és elérhetik a kívánt célokat.

A rizsolaj kulináris felhasználása

A rizsolaj semleges és enyhe ízű, felhasználható:

  • Párolt zöldségek.
  • Salátaöntet.
  • Készítsünk pácokat.
  • Torta és süti receptekhez.
  • Sült fehér hús, sütemények.

A rizsolaj ellenjavallatai és kockázatai

Szakemberek és kutatások szerint a rizsolaj semmiféle ellenjavallatot nem mutat, nem veszélyes vagy speciális jelzéseket igényel.

Kivéve, hogy az ellenjavallatok az egyéni intoleranciához kapcsolódnak, és ha a személy hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, gyomorfekélyben szenved.