Íme néhány érdekesség a sajttal kapcsolatban, ha unatkozik.
1- A világ legdrágább sajtját Pule-nak hívják, Szerbiában állítják elő, ára kilogrammonként 1000 euró.
két- Évente több mint 18 millió tonna sajtot állítanak elő a világon. Ez több, mint a tealevelek, a kávébab, a kakaó és a dohány éves termelése együttvéve.
3- Németország az az ország, ahol a legtöbb sajtot fogyasztják, évente átlagosan 31,1 kg/lakos.
4- A sajtfogyasztás Kínában nagyon alacsony, de növekszik, a laktóz-intolerancia genetikai túlsúlya és a tejtermékek általában nagyon alacsony kulturális elfogadottsága miatt.
5.- A világon több mint 4000 sajttípus létezik.
6.- Spanyolországban nagyon sokféle sajt létezik, de csak 25-ben dominál a származás.
7- A fehérje triptofánnak köszönhetően a sajt segíthet a boldogság, a jólét és a pihentető alvás érzésében.
8.- Az egyes sajtok "szemeknek" nevezett buborékjait a sajtban található baktériumok által kibocsátott gázok okozzák.
9.- Az ókori rómaiak tapasztalt sajtkészítők voltak. Néhányuknak még a sajtgyártásnak szentelt speciális helyiségei is voltak otthonukban.
10.- "Turofóbia", sajtfélelem A torofóbiában szenvedő emberek nem láthatnak egyetlen darab sajtot sem, sem egy bizonyos típusú vagy típusú sajtot, például mozarellát vagy cheddart, vagy általában félnek a sajttól. Ennek oka egy korábban elszenvedett traumatikus élmény.
Itt vannak a világ legdrágább sajtjai:
A- Sajtos polírozók
Ez a tejtermék nem más és nem kevesebb, egy különleges szamárfajta tejéből származik, amely a Balkánról származik, és amelyből alig több mint 100 példány maradt. Nos, ennek a nagyon zsírszegény tejnek egy literje 40o-ba kerül. A termék elkészítéséhez 25 liter tej szükséges. Amellyel egy kilogramm sajt eléri az 1000 grammot.
B- Jávorszarvas sajtok
Kíváncsi lehet a nőstény jávorszarvas fejésére, amit elmondhatok, hogy türelemmel kell bevenned, mivel ez a fejési folyamat két órát vehet igénybe. Érdekességként azt mondani, hogy csak öt hónapig, május és szeptember között lehet fejni, amellyel ebből a sajtból évente csak 300 kiló állítható elő. Ára a piacon 1000 dollár.
C- Hosszú Clawson Stilton aranysajtja
Hogyan lehet elképzelni a névből, ez a híres és finom brit Stilton sajt fajtája. Különlegessége, hogy ehető arany szikrákat adnak a kéreghez és belül. Ki állna elő ezzel? Nos, az a tény, hogy ezzel a sajátossággal az ára eléri a kilogrammonkénti, nem elhanyagolható 1000 dollárt.
D- Kíváncsi Milbenkдse sajt
Milbenkдse néven ismert, eredetileg Németországból származik és a középkorig nyúlik vissza. Ezt a keserű ízű sajtot бcarosokkal (puaggg) érlelik, amelyek kiválasztanak egy enzimet, amely a sajtot sárgáról vörösre, egy év múlva pedig sötét színre változtatja. Állítólag azok, akik ezt a terméket fogyasztják, meggyógyítják a porallergiájukat, bár nem kockáztatnám meg minden esetre.