Sem a lazac, az avokádó vagy a csokoládé nem olyan rossz, mint ahogyan neked festették, és a folyadékok sem olyan előnyösek. Két szakember lebontja a mítoszokat, hogy egészséges módon érje el az optimális súlyt.

dolog

Jók az általunk javasolt megoldások a fogyás érdekében? Fotó: kordonprés

Az alakformálás az egyik legelterjedtebb újévi fogadalom, amely Spanyolországban a mágusok mentségével január 7-ig késik, ha nem halasztják el határozatlan időre. Ez a cél általában magában foglalja a fogyást, ami sokakat arra késztet, hogy csodamegoldások után kutasson, hogy pillanatok alatt leadja ezeket a kilókat, vagy az élelmiszerekben lévő kalóriákra és szénhidrátokra összpontosítson, hogy korlátozza őket. De vajon jók-e ezek a döntések?

A Spanyol Királyi Akadémia az étrendet a harmadik jelentésben (a rendszeresen fogyasztott ételek mögött) és a köznyelvi használat címkéjeként definiálja, mint "az étkezés teljes megfosztását". Ezt a felfogást a legtöbb táplálkozási szakember ellenzi. Az Egyesült Államokban nagy számban gyűlnek össze az Anti-Diet mozgalom mögött. Nem adnak szabad játékot minden ételnek: a test szükségleteinek megértéséről van szó. "A nondiet dietetikusok segítenek ügyfeleiknek hallgatni az étvágyukat és megenni, amire szükségük van" - írta Cara Rosenbloom szakértő tavaly októberben a Washington Postban. "A szakemberek évek óta tanácsolják ezt az egészséges életmódot, a kifejezés új" - teszi hozzá.

Az elmúlt években ez a tendencia nagy fellendülést tapasztalt, amelyet számos híresség követett, akik számos előnyét látják benne. Demi Lovato egy évvel ezelőtt tweetelt, hogy nem fogja megfosztani magát a sóvárgástól, bár mindig mértékkel. Júliusban Lena Dunham megosztott egy kiadványt az Instagramon két képpel, amelyek korábban (amikor szigorú rendszert követett, és azt állította, hogy mindig beteg) és utána (több kilóval, de étkezési rutinnal és jobb egészségi állapettel).

A diétaellenes mozgalom azt javasolja, hogy egyél, amit akarsz, a tested reakciója alapján. Fotó: kordonprés

Dr. Luis Navarro a maga részéről tanulmányait és bejegyzéseit idézi a blogján, amelyek bebizonyítják, hogy ezek a szigorú diéták nem mindenki számára hatékonyak, és bár ez némelyeknek segíthet, mások számára nem adhat eredményt. "Egy 540 örökbefogadott felnőttel végzett tanulmány megállapította, hogy a méretük hasonló a biológiai szüleikéhez, és nem az őket adoptáló szülőkéhez" - mondja. Nagyobbak azok a jelentések, amelyek e tervek visszapattanó hatását jelzik: hosszú távon annyi vagy több kiló nyerhető vissza, mint amennyit elveszítettek.

Ha karácsonykor felszedett néhány plusz kilót, és azt tervezi, hogy visszanyeri normális súlyát, és ami még fontosabb, fenntartja azt, akkor ez a 10 meggyőződés, amelyet el kell távolítania az elméjéből:

1. Változtassa meg szokásos étrendünket.
Karácsonykor olyan ételeket eszünk, amelyeket az év hátralévő részében általában nem fogyasztunk. Amikor ez a kivételes időszak véget ér, szokás bizonyos ételeket kizárni a menüből, még azokat is, amelyeket korábban ettünk. Ez azonban nem ideális. "Vissza kell térnünk az élelmiszer-higiéniához, ahhoz, amit mindennap ettünk" - tanácsolja Luis Castro, a Quinton Laboratories tanácsadója.

2. Fogyjon a testtömeg-index alatt.
Nem mindenkinek ugyanaz az arcbőr. A súlycélnak nem egy kitűzött ideált kell üldöznie, hanem inkább a test paramétereire kell összpontosítania. "Az egészséges határt testtömeg-indexünk szabja meg" - magyarázza Beatriz Núñez, a Spirit SkinBar táplálkozási vezetője. "Soha nem szabad 18,5 alatt lennie, mivel ez alultápláltságot jelez és rendkívül veszélyes az egészségünkre".

3. Egyél csak gyümölcsöt és zöldséget.
Bár igaz, hogy rövid idő alatt elveszítenek néhány fontot, a visszapattanó hatás azonnali, ha felhagynak vele. Castro és Núñez egy másik kérdésben állapodnak meg: táplálkozási egyensúlyhiányt hoznak létre. "A cukorfelesleggel, valamint a fehérjék és zsírok hiányával találjuk magunkat" - mondja az első.

A magas zsírtartalmú ételek segítenek csökkenteni az étvágyat. Fotó: getty images

4. Távolítsa el a magas zsírtartalmú ételeket.
Bár igaz, hogy nem szabad őket visszaélni, az sem kevésbé igaz, hogy nélkülözhetetlen anyagokat biztosítanak a szervezet számára. "A lazac nagyon hasznos zsírsavakat biztosít, amelyek nem természetes úton nyerhetők el a testünkben, mint például az Omega 3" - mondja Castro. Az avokádó is hasznos, bár kisebb mértékben. "Szerotoninnal járul hozzá testünkhöz" - mondja Castro.

5. Korlátozza a szénhidrátbevitelt.
Gyakori, hogy még a testsúly megőrzése céljából is a szénhidrátfogyasztás bizonyos időtartamokra, például reggelre, valamint mennyiségükre korlátozódik. De az igazi probléma nem ezekkel a cukrokkal van. "Lassan felszabaduló szénhidrátokat kell választanunk" - mondja Núñez. A fehér liszteknek el kell hagyniuk az étlapot, és beletenniük a teljes kiőrlésű gabonákat, a burgonyát, a rizst ... «Ellenkező esetben, ha időben fogyasztjuk őket, kétszer annyi felhalmozódást fogunk elérni, és ha nem, az anyagcserénk átalakítja a többi tápanyagot a megszerzéséhez. cukrok, ez a folyamat lassabb és nehezebb ”- magyarázza Castro.

Teljes kiőrlésű kenyér, burgonya vagy rizs biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát. Fotó: getty images

6. A sok folyadék fogyasztása segít.
"Ez csak a hangerő elvesztésében segít" - garantálja a szakember. „Ez kontraproduktív, sőt veszélyes lehet a vesénkre. A tanácsadó hozzáteszi: „Ha vízfeleslegünk van, a tápanyagok jobban oldódnak, és az élettani folyamatok nem ugyanúgy működnek. Emellett a testünk, hogy egyensúlyban legyen, több folyadékot választ ki, és sok ásványi anyagot veszítünk ».

7. Démonizálja a koffeintartalmú termékeket.
Bár igaz, hogy a kávé nem ajánlott, más, ezzel az alkaloiddal rendelkező anyagok előnyösek. Így mind a zöld tea, mind a kakaó ("mindaddig, amíg fekete és a lehető legnagyobb tisztaságú" - mutat rá Núñez) katekin nevű anyagot tartalmaz, amely felgyorsítja az anyagcserét, ezért jelen kell lenniük az étrendben.

8. Támaszkodjon a tejre és származékaira.
A tejtermékek általában inkább kontraproduktív, mint előnyös következményekkel járnak. Ide tartoznak a friss sajtok, amelyek a fogyókúrás étrend során gyakran a saláták részét képezik. "A tejet nagyobb állatnak szánják, fehérjéit nehezebb megemészteni" - mondja Castro. A joghurtok erjedésük miatt valamivel kevésbé károsak.

A testmozgás elengedhetetlen a testsúly fenntartásához. A képen Katharine Hepburn zsírt éget az ütő ütésével. Fotó: getty images

9. Csak az ételre koncentráljon.
"A testmozgás nem lehetőség, hanem egészségesnek kell lennie" - mondja Núñez. - Találnia kell valamit, ami tetszik, hogy ne járjon erőfeszítéssel. A kilók leadásához olyan szív- és érrendszeri gyakorlatokat javasol, mint a futás vagy az úszás, mert "először szénhidrátot égetnek el, utána zsírt".

10. Nézze meg mások eredményeit.
Mint korábban jeleztük, nem mindannyian egyformán reagálunk az étrendre vagy a fizikai tevékenységre. "Vannak olyan biotípusok, amelyek gyorsabban képesek égni, mint mások" - nyugtatja Castro.

A cikk frissítve 2019. január 9-én | 10:45 óra