1. Ha diétázom, ehetek joghurtot, de megráz és fölöz.

tudhat

3. A joghurtot azonban a lakosság nagy részének ajánlják attól függ, hogy az illetőnek van-e valamilyen specifikus patológiája ami megakadályozza azok fogyasztását, mint például a laktóz intolerancia.

4. A leginkább ajánlott joghurt a sovány turmix, mindaddig, amíg alacsony a kalóriatartalma, és nem tartalmaz zsírt vagy hozzáadott cukrot.

5. Naponta három adag tejterméket ajánlanak (tej, joghurt, sajt), lehetőleg félig vagy sovány.

7. A házi joghurt készítésének előnyei nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat, és ügyelünk arra, hogy sovány tejjel és hozzáadott cukor nélkül készüljön.

8. Az interneten megjelentek olyan publikációk, amelyek jelzik, hogy a tejfogyasztás káros lenne, Az egészségügyi hatóságok azonban, mint például az Egészségügyi Világszervezet és a chilei Egészségügyi Minisztérium, fogyasztását olyan tanulmányok igazolják, amelyek hangsúlyozzák a tejbevitel előnyeit a szervezetben.

Előnyei és tulajdonságai

A www.AinChile.cl táplálkozási szakértője, Catalina Miranda javasolja a napi fogyasztását, és válaszol néhány ezzel kapcsolatos kérdésre.

Hány tejterméket kell fogyasztania egy felnőttnek (fiatal, közép felnőtt, idősebb felnőtt)?

• Átlagosan 3 adag tejterméket ajánlunk 1 éves kortól és felnőttkorunkig. Nem szabad csökkentenünk az adagot, mivel számtalan előnnyel jár. Eközben a várandós, szoptató és sportolóknak napi 3 adagnál többet kell enni. Meg kell jegyezni, hogy a konkrét mennyiség minden embertől függ, és a táplálkozási szakemberrel együtt kell értékelni, valamint a tejtermék típusát, vagyis laktóz-laktózmentes; gluténnel, sovány zsírral vagy anélkül stb. magyarázza a szakember.

• Nagyon sok információ található a tejtermékekről, amelyek közül néhány komoly és hatalmas tanulmányból származik, mások apró tanulmányokból és bizonyos nagyon meghatározott etnikai csoportokig. Ugyanezen okból viták vannak a tejtermékek felnőttek fogyasztásában. Információk: többek között az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia, az élelmiszer által terjesztett betegségek, az allergia, a rák az ellenjavallatok egy része, amelyet a média terjeszt.

A jól előkészített tejtermékek, ellenőrzése a termelési láncukban, a bevált gyakorlatok az őket előállító állatokkal, a tejtermékek megfelelő kezelése, a megfelelő fogyasztói menedzsment és az allergia hiánya a személy részéről nem eredményezhetnek nincs betegség vagy negatív következmény. Ha annyira igazak lennének a tejfogyasztás elfogyasztásáról szóló mítoszok, azokat már tiltanák olyan komoly szervezetek, mint az FDA, a WHO stb. Nem szabad elragadnunk a divattól vagy az alaptalan információktól - hangsúlyozza az AinChile szakembere.

A joghurt fogyasztásának előnyei?

• A tejtermék joghurtjának számos előnye van, különösen, ha sovány vagy cukormentes, mivel kiváló minőségű fehérjéket biztosít, segít az izmok felépítésében, fenntartásában, a szövetek javításában, a csontsűrűség növelésében és fenntartásában (a kalcium és D-vitamin), elkerüli a meszesedést, az oszteoporózist - megreped, hasznos mikroorganizmusokat ad az emésztéshez és a vastagbél egészségéhez.

Nagyon sokoldalú élelmiszer, mivel lényege semleges, és a keverékeknek megfelelően ízesíti. Különböző ízűek és keverhetők olyan egészséges ételekkel, mint a chia mag, a lenmag, a teljes kiőrlésű gabonák és a gyümölcsök ”- mondja Miranda.

„A különbség a gyártási folyamatban van. A tej a joghurt előfutára, a tejkultúrákat (laktózt fermentáló baktériumok) hozzáadó alapanyag a tejben lévő laktózon dolgozik, megsavanyítja és joghurttá alakítja.

Táplálkozás szempontjából a sovány tej ugyanazokkal a tápanyagokkal rendelkezik, mint a sovány joghurt, kb. 7 gramm fehérje/200cc étel, 10 gramm laktóz, és hogy teljes vagy fölözött, a zsírtól függ. A joghurt olyan mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek hasznosak az emésztésben és általában a gyomor-rendszerben, így pluszban vannak a sima tejhez képest ”- mondja a szakember.

ЇїJoghurt helyettesítheti a tejet?

"Természetesen. Mindaddig, amíg sovány és cukor nélküli, ennek hiányában édesítőszerrel ”- mondja.

„Állati eredetű élelmiszerek, amelyek kalciumot és D-vitamint tartalmaznak. Amikor sovány és cukor nélkül ideális, és még jobb keverni gyümölcsökkel. A fehérje típusa kevesebb ammóniát termel a húshoz képest, ezért sokat használják májproblémákkal küzdő emberek számára, mivel kevésbé dolgoznak ”- magyarázza a szakember.

A fagyasztott joghurt felbomlása

Lásd a fagyasztott joghurtot, amely jó lehetőség felnőtteknek és gyermekeknek a tejtermékek fogyasztására?

Különböző gyümölcsök ideális esetben.

Naponta egynél több fagyasztott joghurtot ehet?

ВїAz adott nap bizonyos időpontjában vagy szakaszában?

Ez mindig nagyon jó és egészséges étel: reggeli, harapnivalók, ebédek és néha vacsora cseréje. Mindig soványnak kell lennie, cukor nélkül, és remélhetőleg csak keverje össze gyümölcsökkel.

Helyettesíthetnek néhány ételt?

A szakember elmagyarázza, hogy reggeliben vagy koktélban könnyen. Azok számára, akik súlykontrollal rendelkeznek, az ebédet vagy a vacsorát fagyasztott joghurttal, gyümölcsökkel és néhány maggal, például chiával vagy lenmaggal helyettesíthetik. Mindezt táplálkozási szakember felügyelete alatt, aki feltünteti az egy főre eső adagot és egyéb részleteket.

A mai életritmushoz ideálisak azok, akik hosszú órákat dolgoznak, kevés ebédidővel, mondja.

A joghurtos fagylaltok egészségesebbek, mint a hagyományos ostyák?

Ez a joghurt típusától és az elkészítéséhez használt tetejétől függ. Mivel ha darabonként cukrot, tejszínt, süteményeket, csokoládét adnak hozzá, akkor azok nem lennének egészségesebbek, mint egy hagyományos gofri. Ha azonban egy sovány joghurtot választunk, amelyet természetes gyümölcsökkel édesítenek, akkor kevés sütit és csokoládét használnak, nyilvánvalóan kiváló lehetőség, és sokkal jobb, mint a hagyományos fagylalt - mondja a szakember.