Mindkét, a cukkini és a padlizsán antioxidáns zöldségek bár a cukkini tisztító tulajdonságokkal is rendelkezik.

padlizsán

Ezen antioxidáns zöldségek tulajdonságainak feltárása mellett hagyok egy linket egy paprika, padlizsán és más sült zöldségfélékből álló saláta receptjéhez, escalivada.

Élvezheti a cukkinit is, ha a blogon közzétett alábbi receptek szerint készíti el őket:

Cukkini tulajdonságok

Szénhidrátban, vízben és rostokban gazdag zöldség; vitaminok: A, C és B9, ásványi sók: kálium, foszfor, magnézium és kalcium; a cukkini kevés vas-, cink-, szelén-, mangán- és réz-, fehérje- és zsírtartalmú.

Fogyasztása nyers salátában, főtt, sült, töltött, grillezett, hússal és halral párolt.

Az övék terápiás akciók vannak:

Padlizsán tulajdonságai

Ez egy gazdag étel víz, szénhidrátok, vitaminok: A, B, C és E, ásványi sók: nagyon gazdag kálium, foszfor és magnézium, kevesebb mennyiségben tartalmaz kalciumot, vasat, cinket, nátriumot, mangánt, rézet és szelént és rost és alacsony fehérje- és zsírtartalma.

Gyakran kell enni, sült, grillezett vagy párolt.

A padlizsán előnyei többszörösek:

  • Kiváló antidiabetikum magas rosttartalmának köszönhetően, amely elősegíti a magas glükózszint felszívódását a szervezetből. Kevés szénhidrátot is tartalmaz.
  • Étel tisztítás Y méregtelenítő káliumban való gazdagságáért.
  • Fogyasztása májelégtelenség esetén ajánlott, mivel serkenti az epeválasztást.
  • Javítja a immunrendszer, amely a C-vitaminnak köszönhetően fokozza a fertőzések elleni védekezést.
  • Teljesítmény a szív- és izomműködés magnéziumtartalma miatt.
  • A zúzott pép gyógyító és balzsam tulajdonságai, amelyek enyhítik a leégést és a reumás fájdalmat.
  • Megakadályozza anémia vas- és folsavban való gazdagsága miatt.
  • Javítja a vérkeringést és működését idegrendszer. Kerülje az álmatlanságot a magas káliumtartalma és némi nátrium miatt.
  • Ez az egyik zöldség antioxidánsok par excellence: késlelteti az öregedést az A-, C- és E-vitaminokban, szelénben és cinkben gazdag gazdagsága miatt. Megelőzi a szívbetegségeket és a gyomorrákot.

Ezek közül melyik két antioxidáns zöldség jobban szereted? Vagy szereted mind a kettőt együtt vagy külön főzve?

Források

  • Az ételek enciklopédiája és gyógyító erejük Dr. Jorge Pamplona Roger
  • A cukkini előnyei
  • A padlizsán előnyei
  • A padlizsán egészségre gyakorolt ​​előnyei