Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra
1. A csokoládé erőt ad
A kakaóvaj szobahőmérsékleten szilárd, de 35 ° C-on olvad, pár fokkal az emberi testhőmérséklet alatt. A csokoládé sok cukrot tartalmaz. Molekulái nagy mennyiségű energiát tartalmaznak, amelyet biológusunk tud használni. Ezenkívül egy csokoládé az ajánlott napi vasfogyasztás 10% -át kínálja.
Több mint 2000 évvel ezelőtt, az olmec nép, A mai Mexikó egyik régiójában élve megtanulta, hogy tudatmódosító italt készítsen egy növény bogyóiból: kakaóból. Az aztékok, akik a közelben éltek, de évszázadokkal később, ezt az italt, a csokoládét a termékenység istennőjével társították. Azt mondják, hogy az azték császár Moctezuma II nem kevesebb, mint 50 csésze csokoládét ivott naponta, hogy megőrizze szexuális erőnlétét.
két. A csokoládé megakadályozza az öregedést
A kakaó nagy antioxidáns erővel rendelkezik, ami nemcsak az idő múlásának leküzdésében, hanem a rák megelőzésében is hasznos.
3. A szerelem helyettesítője?
A kutatók nemrég fedezték fel a csokoládé feniletil-amint tartalmaz: Összefoglalva: egy "jó hangulatú" anyag, amfetaminnal együtt. Laboratóriumi kísérletek során az állatok megőrülnek ezzel az anyaggal, és úgy viselkednek, mintha teljes udvarlásban lennének. Úgy tűnik azonban, hogy az embereknél kevesebb hatása van. Lehet, hogy figyelmesebbnek érezzük magunkat, de a figyelmesség nem feltétlenül jelenti az izgatottságot.
A csokoládé is tartalmaz triptofán, aminosav, amely újabb kellemes anyagot termel az agyban, szerotonin. Sajnos a csokoládéból nagyon kevés triptofán jut az agyba, így valószínűleg nincs igazi hatása. Bár a csokoládét már nevezték növényi prozacnak.
4. A csokoládé vásárlóereje
Mindenki szó szerint szereti a csokoládét. Valódi számokra lefordítva ez azt jelenti A világ minden táján évente több mint 8800 millió eurót költenek csokoládéra. Ez a beruházás azonban rövid idő alatt az egekbe szökhet.
A probléma az, hogy minden év múlva több kakaót fogyasztunk, mint amennyit előállítunk, és a tendencia az, hogy előbb-utóbb véget ér. Az OK? Termesztése nem olyan jövedelmező, mint más termékek telepítése vagy stabilabb kereskedelem folytatása a szolgáltató szektorban. Ily módon a nyugat-afrikai kistermelők egyre kevesebb kakaót ültetnek.
Becslések szerint ez 20 év múlva olyan ritka és drága lesz, mint a kaviár és ez nagyon kevés ember képes megengedni magának. Másrészt a Hershey és a Mars társaságok már dolgoznak a kakaó genomjával, hogy ellenállóbb és produktívabb ültetvényeket hozzanak létre.
5. Kutyák és csokoládé
A csokoládé van egy teobromin nevű összetevője, amely mérgező lehet a kutyák idegrendszerére és szívizmaira. Ezért tanácsos megakadályozni, hogy ezek az állatok csokoládét fogyasszanak. Legalábbis nem túl sokat.
Mennyi túl sok? Ez a csokoládé típusától függ: az olvasztó csokoládéban tízszer több teobromin van, mint a tejcsokoládéban, és ezerszer több, mint a fehér csokoládéban. A legjobb, ha kerüljük a csokoládé fogyasztását általában: hányást, hasmenést, hiperaktivitást okoz a szívmegállásig, szívrohamot és halált. Órákig, sőt napokig is eltarthat, amíg a tünetek megnyilvánulnak.
6. A csokoládé a boldogság forrása
A csokoládé stimulálja a hormontermelés hasonló módon, mint amikor nevetünk. Hasonlóképpen segít leküzdeni a depressziót, a magas vérnyomást, a daganatokat és még a PMS stresszét is.
Tartalmaz továbbá anandamidot, egy másik neurotranszmittert, amely aktiválja a dopamin és a a marihuánához hasonló eufórikus hatásokat produkál.
7. Sok csokoládé!
A The Guardian-ban megjelent felmérés szerint az egy főre jutó legtöbb csokoládét az európaiak az angolok teszik ki, akik évente átlagosan 10 kilót fogyasztanak, őket követik a németek 8,1, a franciák 6,8, a spanyolok 3,9 és végül az olaszok évi 2,2 kg-mal.
8. A világ legnagyobb csokoládéja
A Guinness-rekordok könyve igazolta súlyát 4410 kg 2010-ben Örményország fővárosában tartott ünnepségen. A Grand Candy gyár készítette, és minden összetevője természetes, beleértve a 70% -os kakaót is.
A rúd 560 centiméter hosszú, 275 centiméter széles és 25 centiméter vastag.
9. Csokoládé és pattanások
Sokan kerülik a csokoládé fogyasztását attól tartva, hogy a pattanások súlyosbítják őket. Pedig ez csak egy mítosz.
10. Csokoládé és túlsúlyos
Ellentétben azzal, amit általában hisznek, a csokoládé nem tartalmaz magas zsírtartalmat. Ezért el lehet fogyasztani anélkül, hogy gondolkodnánk a plusz kilókon. Fogyasztásukat azonban nem tanácsos eltúlozni.
Ezenkívül a németországi kölni egyetemi kórház kutatói szerint a kb. 30 kalória csokoládé minden nap pozitív hatással van a vérnyomásra.
És most, mint bónusz szám, semmi olyan, mint egy turné a világ legjobb helyei, ahol enni lehet csokoládét.
Ossz meg 10 dolgot, amit nem tudtál a csokoládéról