Az ünnepek miatt a pénztárcád tele van pókhálókkal, de az év kezdetének nem feltétlenül kell véget érnie az ebédre. Ezekkel a tippekkel összeszedheti a gyomrát és a zsebét.

A karácsonyi túlzások után otthon könnyű ellenőrizni a diétát. De abban az esetben, ha váltakozásra van szükségünk, összeállítottunk néhány tippet, hogy a zsebünk ne szenvedjen túl sokat, miközben tökéletesen eszünk.

olcsó

Még mindig nem tért magához a fekete péntek túlzásaitól, amikor a karácsony rád esett, anélkül, hogy levennéd a fejedről, mit vásárolsz? Ne aggódjon, van egy alibije, hogy folytassa a januári lejtőn való étkezést anélkül, hogy túl bűnös lenne. María Ángeles González pénzügyi tanácsadó szerint nem szabad túl radikalizálódnunk a megtakarítás kérdésében, mert ez rányomhatja a bélyegét a hangulatunkra: "A havi költségvetésben mindig helyet kell hagynunk az elégedettségnek, a szabadidő eltöltésének, mert eljuthatunk nagyon nyomorultnak érezzük magunkat, ha csak lyukak eltakarására szánjuk ".

És ez valójában nem történhet meg. Az El Comidistánál a boldog élet érdekében vagyunk, ezért elkészítettünk egy dekótát, hogy olcsón és jól tudjunk enni az otthonon kívül. Mert ahogy Raquel Bernácer fő táplálkozási szakértőnk elmondja, "egyre több helyen kínálnak egészséges alternatívákat jó áron, de tudnia kell, hogyan kell jól kiválasztani a létesítményt". Hát csináljuk.

1. Módosítsa a nap menüjét

Ez az első alternatíva, ami eszünkbe jut, amikor olcsón akarunk enni. Oké, de az aznapi menü tele van táplálkozási bombákkal - itt már megtanultuk, hogyan kerülje el őket. Raquel Bernácer mindenekelőtt azt javasolja, hogy "dobja el az ételeket bőséges szószokkal, sült ételekkel, ütött húsokkal, szószos húsokkal, zsíros köretekkel". Senki sem kényszeríti Önt a sült steak kíséretében kapott sült krumpli elfogadására: a saláta életlehetőség.

2. Meneküljön a gyorsétel elől

Ebben az egészséges táplálkozásban akaraterővel kell rendelkeznie. Azokban a gyorsétterem-láncokban, amelyeket mindannyian ismerünk, étvágygerjesztő kínált dolgok és ropogós árlövések bombáznak bennünket. Hagynia kell őket. Mert ne tévedj, te és én tudjuk, hogy nem fogsz bemenni e koleszterin templomok egyikébe, hogy megrendeljük az egyik állítólagos salátájukat. Olcsó igen, tápláló nem. Következő.

3. Körülveszi a piacokat

Akitől a piacon jársz, hogy szezonális termékeket vásárolj a mindennapjaidhoz, mert te csinálod, nem? - javasolja Jorge Guitián fő ínyencünk, hogy kérdezd meg a bódéknál, hogy hol lehet jól enni. Jobban tudják, mint bárki, aki jobban elkészíti az általuk forgalmazott termékeket.

Célszerű a piacokat is körüljárni. Találhatunk olyan templomokat, mint a Bar Mercado de Huelin, Malagában. A nap menüje 3 euróba kerül! A titkot a tulajdonos, María del Carmen Martín tárja elénk: "A piacon olcsóbban hagynak halat és húst. És akkor nem fújom fel az árakat. Nem gazdagodsz meg, de működik." Óda az önzetlenséghez.

4. A kupakok csíkja

El Comidistában már láttuk, hogy vannak olyan földi paradicsomok, ahol az italoddal vak lehet a tapas. Nézzük meg, hogy miről szól az egészséges táplálkozás, mert talán a taposás helyett, mintha nem lenne holnap, kényelmes lenne mérést használni. De igen, olcsó és jó megoldás.

5. Menekülj a város elől

Menjen a kerékpárra, a buszra vagy az egysínű vasútra és ültesse be magát egy városba. Ha egyben élsz, akkor mit keresel. Az internetes Empáchate emberei megerősítik, hogy ez jó ötlet: "A városokban, ahol nagyon jól eszel, van minőségi termék, kéznél és jobb áron, mint a városokban. Észrevettük, hogy ez a tendencia és valójában a weboldalunk látogatásainak nagy százaléka éttermet keres vidéken ".

Kérdezze meg a helyieket, hol lehet enni, és talán talál olyan templomokat, mint a galíciai furanchos, amelyekről Raquel Piñeiro-nk itt mesélt nekünk.

6. A halpiacok egy lehetőség

A jó öreg Jorge Guitián azt is elmondja nekünk, hogy jó megoldás lehet január hónapunkra a kikötővárosokban: "A kikötő munkaterületein kell turkálni, általában kevésbé festői. Amelyekre a rakománykezelők járnak, az emberek a halpiacokról. " Igen, jó olcsó halnak hangzik. És javasolja a Vigo-i Bar das Almas Perdidas-t. Tulajdonosa, Rosario Fernández szerint nincs trükk: "arról van szó, hogy a halakat a legjobb áron szerezzük be, és hogy találkozunk az emberekkel a rulákban és a piacokon".

7. Az étkezés kultúra

A terv a következő: elmész egy múzeumba vagy bármely más kulturális létesítménybe, és miután megcsodáltad, mit kell csodálni, megtalálod a kávézót, és ha szerencséd van, ez lehet engedmény jó ételekkel és alacsony árral. Példák: a La Laboral de Gijón-ban van a La Cocina de Laboral, ahol Sergio Rama séf botrányosan olcsó menüket főz. Az új Centro Botín de Santanderben pedig egy vendéglő található, amelyet a híres Jesús Sánchez, az El Muelle üzemeltet, és amely a nap ételeit kínálja 11 euróért.

Egy másik kevésbé kulturális lehetőség, de ezt inkább oktatási szempontnak tekinthetjük, az egyetemi étkezők körül szimatol. Vannak olyan ékszerek, mint a Zaragozai Egyetem Paraninfo Trufé. Mindig úgy tehet, mintha tanácstalan tanár vagy idősebb diák lenne.

8. Olcsó csillagok

A Michelin Guide által elismert éttermekben is lehet étkezni jól és olcsón. Mònica Escudero már elmagyarázta az ország legkedvezőbb sztárja, a Oura Nova kóstoló menüjének kulcsait. Ezenkívül néhány szakács valódi ajánlatokat köt, mint például a Fonda Salában, az Olost de Lluçanès-ben, Michelin-csillaggal és 18 eurós napi menüvel. "Itt nem csökkentjük a minőséget" - mondja Toni Sala séf - "amit ennél az árnál tálalunk, az egyszerűbb étel, amit otthon megehetne".

Ezenkívül más, a francia útmutató által megkülönböztetett séfek is olcsóbb vállalkozásokat nyitottak, például a Tondeluna Francis Paniego, Logroño, vagy a Daily Gastrobar by Manuel Alonso, Valencia.

9. Igyon vizet

Aitor Sánchez, a felháborodott táplálkozási szakember már nyáron elmondta az El Comidista TV-n: "Elhitetik velünk, hogy egy pohár bor fogyasztása egészséges, és ez megengedhetetlen." És ugyanez alkalmazható a többi alkoholra is. Olyan rossz hír, hogy bár a januári lejtőn talán a könyök felemelésére vágysz a legjobban, vizet kell kérned, amikor kimész enni étkezni. Az vigasztal, hogy olcsó. És ha a csapból van, még inkább.

10. Mondj nemet a desszertre

Kettős kombináció a desszert témában: ha nem eszünk, akkor csökkentjük a számla összegét, és testünk értékelni fogja, hogy nem kell extra zsírokat és cukrokat feldolgoznunk. Raquel Bernácer táplálkozási szakértő középutat javasol: "desszert nélkül kell megtenni, ha à la carte étkezik, vagy ha napi menü, akkor mindig gyümölcsöt vagy natúr joghurtot válasszon". Január lejtése nagyon nehéz, megérkezik a február.