A csokoládé egyike azoknak az ételeknek, amelyek a fogyókúrás étrend során a legtöbben kapcsolódnak a tiltáshoz, néha még fenntartó étrend esetén is, energiafogyasztása 500 kcal körüli. minden 100 grammra és zsírtartalma 30% körül mozog, attól függően, hogy milyen típusú csokoládét tárgyalnak, és attól, hogy csak édes készítmény vagy desszert része-e. De van egy nemrég megjelent könyv, amely el akarja száműzni, hogy a csokoládé nem fogyasztható a testsúly ellenőrzéséhez vagy a súlygyarapodás megakadályozásához, ez a címe 100 könnyű csokoládé élvezete.

csokoládé

A könyv szerzője jól ismert Franciaországban és a szomszédos országokon kívül is, különösen a Pierre Dukan fellendülés után, Jean-Michel Cohen és a Dukan-módszer megalkotója egymással szemben állnak, és megvédik a fogyáshoz szükséges formulájukat, és egyes esetekben az ellenkezőjét támadják. Ettől eltekintve a receptkönyv csokoládéval amellyel a francia táplálkozási szakember azt akarja közvetíteni, hogy még diétán is élvezheti a csokoládét.

Amint a cím is mutatja, ez a könyv 100 receptet tartalmaz csokoládéval, és amint elképzelhető, energiacsökkentést eredményez a desszertekben azáltal, hogy cukrot cserél az édesítőszerekre, a magas zsírtartalmú tejszínt pedig arra, amelyik a minimumot tartalmazza, a teljes tejet pedig a fölözött tejre, normál vaj a könnyű vajhoz ... nem tudjuk, hogy bizonyos esetekben mennyire ajánlható, mivel ezekbe az élelmiszerekbe, amelyekből eltávolítják a zsírt, más elemeket is tartalmaznak, erről egy másik pillanatban beszélünk.

A könyvet három olyan részre osztják, amelyek látszólag érdekesek, mivel minden szakasz tartalmaz recepteket, amelyek legfeljebb kalóriát tartalmaznak, útmutatást adva az elfogyasztások számához, például alkalmanként desszert elfogyasztásához vannak csokoládé receptek, amelyek maximum 320 kcal. adagonként. A napi fogyasztáshoz (nyilvánvalóan az egyes emberek energiafelhasználásától függően) vannak receptek, amelyek adagonként legfeljebb 220 kalóriát tartalmaznak, és azok számára, akik diétáznak, akiknek nem kell abbahagyniuk a desszertek vagy a csokoládé édességek élvezését, vannak receptek legfeljebb 150 kcal-mal. adagonként.

A mi részünkről szeretnénk hangsúlyozni, hogy ezeket az irányelveket Jean-Michel Cohen jelezte, nem támogatjuk őket, mivel nem támogatunk más étrendet, amelyet nem szakember végez és egyénileg a személy profiljának megfelelően hajt végre. Tehát egy dolog a receptek és a táplálkozási információk birtoklása, a másik pedig azt hinni, hogy ezeknek a desszerteknek az elfogyasztásával nem hízik el, vagy a javasolt módon fogy.

Igen, érdekesnek találjuk az alternatívák megismerését vagy ötleteket a desszertek zsírtartalmának csökkentésére, mivel igaz, hogy általában nagyon energikusak, és az édesszájúak számára nagyon nehéz megtenni nélkülük. Nál nél könyv 100 könnyű csokoládé öröm találunk olyan recepteket, mint két csokoládé Coulant, a karácsonyi szarvasgomba, a gesztenye és a csokoládé Flan, a friss Millefeuille csokoládéval és kávéval, a Narancs gratin csokoládéval ... és még sós ételek csokoládéval, például a Mole poblano.

Néhány receptet át fogunk ültetni a gyakorlatba, és el fogjuk mondani, hogy mi tűnik nekünk, talán érdekelnek a könnyű karácsonyi desszertek, és amelyekből nem hiányzik a csokoládé, vagy talán tetszik ez a receptkönyv, hogy minden esetben élvezzen egy desszertet hétvégi 'könnyű' és más. A könyv megtalálható a szokásos könyvesboltban vagy a kiadó üzletében, ára 20'90 euró.