Új kutatások feltárják, hogy a nyers típusú kutyaeledelek magas szinten tartalmaznak több gyógyszerre rezisztens baktériumot. "Az ilyen baktériumok esetleges átvitele kutyák és emberek között nemzetközi kockázatot jelent a közegészségre nézve" - állítják a szerzők, köztük Ana Raquel Freitas. és munkatársai a Porto Egyetem (Portugália) Gyógyszerésztudományi Karáról.
A nyers kutyaeledeleken alapuló étrend az utóbbi években nőtt. Biztonságukról azonban egyre több vita folyik, néhány tudományos bizonyíték megmutatja az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok átvitelének hordozóiként betöltött szerepüket.
Ebben a tanulmányban a szerzők feldolgozott élelmiszerekből (száraz és nedves egyaránt) és feldolgozatlan (nyersen fagyasztva) származó fő márkák, amelyeket Portugáliában forgalmaznak. A a vizsgálat 46 mintát tartalmazott (22 nedves, 15 száraz, 9 fagyasztott) 24 nemzetközi márka közül, 8 szupermarketből és egy állatorvosi rendelőből. A mintákat 2019 szeptemberében és novemberében nyertük. A nyers, fagyasztott minták főleg lazacból, csirkéből, pulykából, borjúból, szarvasból vagy kacsából álltak, amelyek különböző típusú húsok, gyümölcsök és zöldségek keverékei voltak.
Mindegyiket tenyésztettük, majd különféle antibiotikumokkal teszteltük. Enterococcusokat (n = 163) a minták 19/46-ban (41%) azonosítottak: 15-ből 8 (53%) száraz élelmiszerekben; 2 a nedves minták 22-ből (9%), és 9 a 9-ből (100%) nyers fagyasztott mintákban, és az Enterococcus E. faecium (91 izolátum), az E. faecalis (59 izolátum) vagy más faj (13 izolátum) fajként azonosítják.
A fagyasztott nyers hús 9 mintájában 30 E. faecium és 30 E. faecalis került elő. Mind a kilenc multirezisztens enterococcust (MDR) (20 E. faecium és 22 E. faecalis) hordozott, beleértve az antibiotikumok széles skálájára rezisztenseket is, míg csak egy MDR-E. faeciumot (rezisztens eritromicinnel/tetraciklinnel/gentamicinnel szemben) az egyik nedves ételmintában, a száraz ételekben pedig egyetlen.
Kutatók az ampicillin, ciprofloxacin, eritromicin, tetraciklin, sztreptomicin és kloramfenikol antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát is találtak a 9 nyers típusú mintában; Kilencből hét tartalmazott linezolid-rezisztens enterococcusokat (78%), és kilencből hat tartalmazott gentamicin- vagy quinupristin-dalfopristin-rezisztens enterococcusokat. Klinikailag releváns antibiotikumokkal, például linezoliddal, ampicillinnel vagy ciprofloxacinnal szembeni rezisztenciát csak nyers fagyasztott mintákban mutattak ki.
A szerzők azt a következtetést vonják le: "Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a nyers, fagyasztott kutyaeledelekben MDR enterococcusok, köztük a következő generációs antibiotikumok (linezolid) találhatók az emberi fertőzések kezelésében. A háziállatok szoros érintkezése emberrel és az EU különböző országaiban vizsgált márkák forgalmazása nemzetközi kockázatot jelentenek a közegészségre, ha ilyen törzsek terjednek a kutyák és az emberek között".
"Ezeket a nyers fagyasztott ételeket állítólag olvasztás után kell megenni, és legalább főzhetők e gyógyszerrezisztens baktériumok és más baktériumok elpusztítására. Bár úgy tűnik, hogy ezeket az ételeket az EU hatóságai mikrobiológiai biztonságuk szempontjából szabályozzák, a biológiai kockázatok kockázatértékelésének tartalmaznia kell az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumokat és géneket a bakteriális kórokozók, például a Salmonella jelenlétének megállapítása mellett "- teszi hozzá Freitas.