káliumot

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Osszon meg 11 ételt, amely több káliumot tartalmaz, mint egy banánt, és 41 receptet adjon hozzá étrendjéhez

A kálium az emberi test számára nagy jelentőségű ásványi anyag, tekintve a test különböző aspektusaiban betöltött funkcióit. Amikor erről a tápanyagról beszélünk, úgy gondoljuk, hogy a banán annak forrása, de ma megmutatjuk neked 11 étel, amely több káliumot tartalmaz, mint egy banán, és 41 recept, amelyek hozzáadják az étrendhez.

A megfelelő hidratálás érdekében gondoskodni kell a szív- és érrendszer egészségéről és szabályozni a vérnyomást, valamint gondoskodni a csontokról, csökkenteni a fáradtságot és elkerülni a görcsöket. kálium nagy segítség, ezért fogyasztása napi arányban ajánlott 3500 mg, az a mennyiség, amelyet a következő olyan ételekkel érhet el, amelyekben több kálium van, mint egy banánban:

Tárkony

Sok gyógy-és fűszernövények segíthetnek vitaminok és ásványi anyagok hozzáadásában az étrendbe, valamint különféle ízekkel, aromákkal és antioxidánsokkal. A tárkony a maga részéről tartalmazza 3000 mg kálium 100 grammonként, ezért egyetlen evőkanál fedezheti az ásványi anyag napi kvótájának 10% -át.

Tárkonyból készíthetünk egy provence-i gyógynövényes pácot, amelyet különféle ételekhez használhatunk, vagy burgonyát vagy halat ízesíthetünk, például sült tengeri keszeget.

Peppers

Ebből a fűszerből egy evőkanál elérheti a banánban lévő kálium mennyiségét, mivel minden 100 grammra a paprika 2400 mg-ot ad ebből az ásványból az ételeinkhez.

A paprikát különféle készítményekhez használhatjuk, mivel nagyon kellemes ízt, színt és aromát kínál. Így elkészíthető egy tészta paprikás zsemlemorzsával, néhány medál sertésszűz paprikával és joghurtos szósszal, néhány lencse paprikával vagy borjúhús sült paprikával és mézzel.

Szárított algák

A algák dehidratált változatukban különböző tápanyagok és köztük a kálium koncentrátuma 1000 mg-nál nagyobb arányban 100 gramm/mennyiség, amely messze meghaladja a 350 mg banánt.

A szárított moszat és a szárított nori hínár Ők koncentrálják a legnagyobb arányban az ásványi anyagot, így egyetlen evőkanállal, amelyet hozzáadhatunk mártáshoz, turmixhoz, vagy hínárkenyérhez jó mennyiségű káliumot fogunk elérni.

Tiszta kakaópor

A cukrozatlan kakaó, nagy tisztaságú, körül koncentrálódott 1300 mg kálium 100 grammonként, és antioxidáns hatású polifenolok jó forrása is.

Őszibarack szárított barack

Minden gyümölcs és zöldség jó káliumforrás, de dehidratációs folyamat utáni fogyasztása lehetővé teszi számunkra, hogy tápanyagokat koncentráltan nyerjük. Ezért az őszibarack szárított sárgabarack körülbelül 1300 mg káliumot adunk 100 grammonként.

Bevehetjük szárított őszibarack salátákban, piskótában vagy édes-savanyú mártásban a húsok kíséretében.

Pisztácia

Bár minden diófélék és magvak jó alternatívák a kálium hozzáadásához az étrendbe, a pisztácia az, amely a legnagyobb arányt koncentrálja, mivel kínál 1000 mg/100 gramm.

Ezen felül a pisztácia Ez egy olyan szuperétel, amelynek fogyasztását nem hagyhatjuk abba, és amelyet könnyen hozzáadhatunk az étrendhez egy saláta, hummus, mini pizzák vagy sárgarépatorta részeként.

Csicseriborsó

Mindezek közt zöldségek, a csicseriborsó a legmagasabb káliummennyiséggel, eléri a 800 mg/100 gramm valamint jó rost- és növényi kalciumforrás is.

A csicseriborsó Fogyaszthatjuk őket sütőben megsütve és fűszerezve, egészséges előételként, rizs és zöldséges rakott részeként, tintahal, néhány keksz részeként, vagy eredeti és vegetáriánus tacóban.

Mazsolák

Mint mások aszalt gyümölcsök, mazsola kiváló káliumforrás és körülötte biztosítja 740 mg/100 gramm az ásványi anyag rostokon és antioxidánsokon kívül.

A mazsolák Nagyon sokoldalúak, és hozzáadhatók sós és édes ételek, melegen vagy hidegen, például: zsemle mazsolával, mazsolával és fenyőmaggal töltött paradicsom, mazsolával almaszósz vagy házi mazsolával készült házi granola.

Spenót

A zöld levelek általában jó káliumforrások, de különösen a spenót töményebb, mint 550 mg ásványi anyag 100 grammra, jó rostforrás, karotin, A-vitamin, valamint növényi vas is.

Célszerű fogyasztani spenót nyersen vagy a lehető legkevesebb vízzel párolva csökkenteni lehet az ásványi anyagok, például kálium és vitaminok veszteségét. Így készíthetünk spenót salátát csirkével és szójával, spenót és mogyoró pesto, spenót és mozzarella muffin, spenót frittata és még sok más.

Rókagomba

A rókagomba Különböző gombákról van szó, amelyek kihasználását nem hagyhatjuk abba ősszel, amikor a fogyasztásuk a legjobb, és amelyeket nagyon kevés kalóriával tudnak kínálni magas víztartalmuk miatt 507 mg kálium 100 grammonként.

Készíthetünk sült rókagombát köretként, könnyű vacsorára tintahalhoz pirítva, teljes étkezéshez rizzsel, vagy eredeti és ízletes rókagombával.

A kelkáposzta a káposztafélék családjába tartozó zöldség, amely kiváló tápanyagforrás, amelyek közül a C-vitamin, a rost, a folsav és a kálium kiemelkedik 490 mg/100 gramm mennyiségben.

Ezenkívül nagyon sokoldalú zöldség, amelyet különféle készítmények részeként nyersen vagy főzve fogyaszthatunk, például zöld levet, galíciai pörköltet, salátát, sőt ezen az összetevőn alapuló eredeti pestót is.

Ezt már látjuk a banán nem az egyetlen káliumforrás, de még sok más lehetőség van arra, hogy az ásványi anyagot hozzáadjuk az étrendhez, és hogy profitáljunk a megfelelő fogyasztásból.

Kép | iStock és közvetlenül a szájpadra

Ossza meg 11 ételt, amely több káliumot tartalmaz, mint egy banán, és 41 receptet adjon hozzá az étrendjéhez