A szuperélelmiszerekről beszélve magas tápértékű ételekre utalunk, de ezek nem varázslatok és nem adnak nekünk szuperhatalmat, ezért nekünk is értékelnünk kell az étrend többi részét.
Az általam felajánlott lista néhány olyan ételt tartalmaz, amelyeknek ha nem is mindegyiknek, akkor nagy részének a szokásos fogyasztáson belül kell lennie.
1.-kelkáposzta (kelkáposzta). Ebből a kevéssé ismert zöldségből csak egy csésze vitamintartalma egy hétnyi egyéb ételt tehet ki. A K-vitamin napi értékének 6-szorosa, az A-vitamin és a napi C-vitamin kétszerese.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy magas antioxidáns és rákellenes aktivitása van. A kelkáposzta a vas, a fehérje és a kalcium bevitelére szolgáló élelmiszer. A kelkáposzta gyulladáscsökkentő képességei páratlanok, különösen az ízületi gyulladás, a szívbetegségek és néhány autoimmun betegség megelőzésében.
2.-Hagyma és fokhagyma. Segítenek megakadályozni a rák kialakulását a szervezetben. Gyulladáscsökkentők, küzdenek a fertőzésekkel, javítják a keringést, megakadályozzák a magas vérnyomást és fájdalomcsillapító hatásúak. Ez egyben jó B6-, C-, szelén- és mangánforrás. Fontos, hogy ne főzzük egészben, hogy ne veszítse el funkcióit.
3.-Avokádó. Gazdag olajsavban, K-vitaminban, C-, E-, B5-, B6-vitaminban és folátban. És több foszfor van benne, mint banánban. Zsírossága segíti a zsírban oldódó vitaminok, például karotinok, likopin és lutein felszívódását.
4.-Tojás. B12-vitaminban gazdag étel és tökéletes fehérjeforrás. Egyéb hasznos tápanyagai is vannak a memóriához.
5.-Lazac. A sejtek öregedésének hatásainak megelőzése érdekében a legjobb étel a hal. Hideg vagy mérsékelt vízi halak, például lazac, makréla és szardínia esetében az előny még nagyobb az általuk tartalmazott nagy Omega-3-sav miatt.
6.-Diófélék. Táplálkozási gazdagsága alacsonyabb mortalitással jár. Jók a szív számára, mert javítják az endoteliális funkciót magas koleszterinszintű betegeknél, csökkentik a metabolikus szindróma szenvedésének esélyét és megakadályozzák a rákot.
7.-Kefir. A fermenteknél az a legjobb, ha javítjuk a bél mikrobiotáját. További fontos jellemzője a gyulladáscsökkentő hatása, megakadályozzák a rákot és a bélproblémákat.
8.-Áfonya. Nagyon bőséges, nagy antioxidáns kapacitású, erős flavonoidokkal rendelkeznek, amelyek csökkentik a koszorúér-kockázatot, a gyulladást és megakadályozzák a neurodegeneratív betegségeket.
9.- Chlorella és spirulina. A spirulina egy kék-zöld egysejtű alga, amely arról híres, hogy fontos fehérje-, vas-, magnézium-, B-vitamin-, béta-karotin- és omega-3 zsírforrás. Gazdag antioxidánsokban, növelik az immunrendszer működését és megakadályozhatják a betegségeket.
10.- Sötét csokoládé. Ha a csokoládé. A világos fekete. Minél nagyobb a százalék, annál kevesebb a cukor. Számos ásványi anyagot tartalmaz, például magnéziumot, rézet vagy mangánt. De a legjobb dolog a csokoládéban a polifenolok, amelyek segítik a szívet, javítják az inzulinérzékenységet, javítják a kognitív képességet az agy véráramának növelésével és megvédik a bőrt a napfénytől.
Az ilyen típusú ételek gazdagítják a jó táplálkozást, amely szakértő szakemberek, például 8 mets irányításával segíthet megerősíteni immunrendszerét, fogyni, javítani fizikai állapotát és életmódját.