Ahhoz, hogy formába lendüljön, nem szükséges abbahagyni az ízletes dolgok fogyasztását, és ennek bizonyítására léteznek ezek a receptek, amelyek egészséges és könnyű összetevőket ötvöznek finom eredménnyel. Itt tizenegy olyan ételt javasolunk, amelyek szintén könnyen elkészíthetők, ideálisak vacsorához vagy ebédhez, és amelyek egynél több sietségből hoznak ki. Egyikük sem haladja meg a négyszáz kalóriát, ezért remek ötlet, ha megpróbálsz leadni néhány kilót.
Quinoa és zöldségtál
Ez a gazdag, fekete babot és quinoát tartalmazó vegetáriánus étel ötvözi a szárított paradicsom ízét az olívaolaj és az avokádó egészséges zsírjaival. Finom, egyedi, friss és könnyű étel, amelyet könnyedén munkába is lehet vinni.
6 fő részére:
Hozzávalók:
- 200g főtt fekete bab
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 150 g nyers quinoa
- 50 g főtt kukoricamag
- 1 pirospaprika
- 2 érett paradicsom
- 750 ml zöldségleves
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál só
- Egy csipet bors
Eljárás:
Süssük a hagymát és a paprikát egy serpenyőben az olívaolajjal közepes lángon öt percig, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és egy percig főzzük.
Ezután adjuk hozzá a húslevest, az apróra vágott paradicsomot és a quinoát. Fűszerezzük a sóval, a köménnyel és a borssal.
Főzzük közepesen magas hőfokon, amíg a quinoa elkészül (kb. 20 perc).
Végül adjuk hozzá a kukoricát és a fekete babot, és főzzük további öt percig.