David de Jorge „El Langui” -val eredeti salátát és különleges „csapda burgonya omlettet” főz!
Burgonyatortilla "LOS MONEGROS"
ÖSSZETEVŐK:
2 metélõhagyma, apróra vágva
1 zöld paprika, apróra vágva
1 fokhagymagerezd darált
4 közepesen hámozott burgonya
4 tojás Pitas Pitas
Olívaolaj és só
Tiszta puha saláta levelekben
1 paradicsom
Pályázati metélõhagyma vékony csíkokban
KÉSZÍTMÉNY:
- Egy kis serpenyőben megsütjük metélőhagymát + paprikát + fokhagymát + egy csipet olajat + sót.
- Ha megfogott, adjunk hozzá egy csipet vizet, amíg jól el nem sül, arany lesz.
- Az asztalon felkockázzuk a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe + víz + só.
- Hozza a tűzre a burgonyát, és lassú tűzön főzze 25 percig.
- A tojásokat egy tálba verjük.
- Lecsepegtetjük a burgonyát, és ugyanabban a fazékban pépesítjük, amíg meg nem törik.
- Hozzáadjuk a sofrito + felvert tojást + só, keverjük.
- Ugyanabban a serpenyőben a metélőhagyma orvosságának elfojtásához tekerje a tortillát alacsony lángon.
APIONABO-SZALÁTA, SZŐLŐ ÉS MINTA
ÖSSZETEVŐK:
1 zeller
1 grapefruit
1 tojás Pitas Pitas
1 evőkanál dijoni mustár
1 citrom
1 csepegtető olívaolaj
100 g természetes joghurt 0% MG
1 csokor bazsalikom vagy menta
1 konzerv természetes tonhal Campos
Só, bors